又把蔥姜蒜和辣椒都切好，秦靖馳就把殺好并且清洗干凈的雞提著進來了。
秦靖馳把砧板拿過來，“我來切吧，要切成什么樣啊？”
江綰綰比了一下，說道:“大概剁成和你的大拇指一般大的小塊兒吧。”
秦靖馳點點頭，開始動作起來。
這時，竈臺上的飯還沒蒸好，江綰綰就出去看一下牛肉烘烤得怎么樣。
外面的炭火不是很大，所以牛肉多烤了一會兒，江綰綰估摸著這段時間應該已經烤得差不多了，把托盤取出來，她拿了一根牛肉干嘗了嘗，入口麻辣鮮香，很有嚼勁。
她滿意地點點頭，做得很成功！
把托盤端進廚房，秦靖馳還在剁雞肉，江綰綰拿了一根餵給他，“你嘗嘗我做的牛肉干。”
秦靖馳聞著味兒就知道味道肯定很好，把肉干叼進嘴裏，嚼了一下，滿口的麻辣鮮香，而且很有嚼勁，越嚼越香！
秦靖馳眼睛亮了一下，“好吃！很有嚼勁啊！”
江綰綰俏皮地笑笑，“當然了，牛肉干就是這樣的，這是我特意做的零食，涼了也可以吃，平時無事嚼著吃也很有滋味。”
秦靖馳把嘴裏的那根兒嚼完，說道:“再給我來一根兒。”說完還張大了嘴巴。
江綰綰他難得表現出來的饞樣，笑了笑，又給他餵了一口。
江綰綰把牛肉干用碗裝了一些出來，剩下的先放著，說道:“我把碗裏的送去給小家伙們嘗嘗。”
秦靖馳嚼著牛肉干，應道:“去吧。”
江綰綰把碗放到小廳的餐桌上，招呼著幾個小家伙，“你們別玩兒了，快進來吃牛肉干！”
秦靖硯聽到有吃的，忙不迭地就把幾個小家伙帶了進來。
團團湊到碗旁邊嗅了嗅，眼睛微瞇，高興地說道:“娘親！香香的！是什么啊？”
江綰綰刮了下他的鼻尖，微笑著說道:“這是牛肉干，你們都快嘗嘗吧。”
幾人都拿了一根牛肉干吃了起來，剛開始一入口就是麻辣鮮香的味道，已經很香了，但是慢慢地卻是越嚼越香，每個人的腮幫子都鼓動著，吃得香極了，秦靖硯混在幾個小家伙中間，也不顯突兀，莫名地還多了幾分少年人的可愛。
“團團你把牛肉干也端去給爺爺奶奶嘗嘗吧，娘親和你爹爹繼續做飯去了。”
團團乖巧地應著，“好，團團就去。”
小家伙把碗端出去分了一些給秦父秦母，很快又端著碗顛顛兒地跑了回來，把碗放在桌上，讓他小叔叔把他抱上椅子坐好繼續吃。
江綰綰也不管他們了，徑直回了廚房。
回去時秦靖馳的雞自己剁好了，他又拿了牛肉干嚼了起來。
江綰綰好笑地看了他一眼，看來這人非常喜歡呢，不由琢磨著以后也可以買點豬肉回來做豬肉脯。
想了一會兒，江綰綰也不再管他，走到竈臺旁，揭開鍋蓋，糙米飯的香味瞬間氤氳滿室，江綰綰深吸了口氣，把蒸好的飯都舀出來，才洗洗鍋開始做飯。
先把洗干凈的豬蹄清水下鍋，加蔥和姜片，再加點前幾天買的黃酒，蓋上鍋蓋焯一下水，焯水后的豬蹄取出，在鍋中倒油，放入姜蒜，辣椒，麻椒，香料炒香，把豬蹄倒進去翻炒幾下，倒入開水，加點醬油，冰糖，蓋上鍋蓋開始大火燉煮。
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