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第 152 章（1 / 2）

第 152 章

北方來的牲畜一共有三批, 一共一萬二千頭，全都被安排得明明白白的。

有了這一批牲畜的投入，嶺南的產量又能增加將近三成?？粗諠u增長的糧食, 王懷玉琢磨著也能用來做點啥。

“選個地方再建一個食品加工廠吧, 不需要多覆雜，做點餅干這樣的存放很久的干糧就好了?！蓖鯌延裼媱澋馈?

雖然方便面這些東西更好吃更符合百姓的口味，但是嶺南一不長小麥沒有面粉制作面條, 也沒有足夠的植物油去進行油炸，制作餅干這一類技術含量不高，原料要求也不多的食品最合適。

想到這裏，王懷玉突然想起之前自己看到的一個段子。如果你給一群犯人天天提供榨菜和白粥, 他們會不會造反？

當然是他們會讓你披上黃袍。

這足以證明古代百姓的生活有多貧窮，改造代表的是細糧，榨菜是鹽分。而兩樣東西現在嶺南都不缺。

也確實證明能夠提供這些東西給百姓，他們真的會對你俯首稱臣。

和底下人聽到王懷玉的要求, 卻是絞盡了腦子也不知道該做些什么。

點心吧, 大都是用面粉做的。像嶺南用米粉做的，就是粉條和籺比較多, 是這些東西大多是當天做當天吃，想要長久保存非常困難。

“咸魚曬干了能保存, 放多了鹽也能延長這個時間。米粉上我們也試試看把它曬干了咋樣吧?！?

應聘來建設食品加工廠的管事和工人, 結合自己的生活經驗, 還有到處去取經。嘗試了許多法子。

說北方有做馕和做饃饃的方法, 也和北方的人學習了一下。然后將米粉打碎曬干, 這時候發現只要將它稍微炒一炒, 泡水也是能糊口的好東西。

把它做成粉條晾干了，吃的時候再泡開來煮, 味道也不錯，只是需要耗費的柴火比較多。不過現在大齊往南的地方并不缺柴，往北的地方開發了煤礦。

晾干的米粉條子，需要煎炸的大龍籺，還有各式各樣的米餅，炒米都被做成了干糧。味道上有些欠佳，但方便了不少。

新出的米餅也瞬間成了各大商販，尤其是走南闖北，跨越幾千裏的行商們的歡迎。在荒郊野嶺只要有一個鍋一把火，不到一刻鐘就能吃上熱乎乎的東西。再不濟有碗熱水也能直接就著它下咽，填飽肚子。

新開的食品加工廠，讓嶺南的糧食有了去處，百姓們又多了一個選擇，不過他們交完稅后，嶺南官府一年需要的存糧也準備好了，并不需要額外的再去收購。

百姓們現在有了更多的作物選擇，縣衙稅收則是只收玉米和稻谷，這也倒置了水稻和玉米的價格更貴一些。不過嶺南的百姓很樂意，稻谷玉米雖然作為稅收糧食，一年上交一大半，但剩下的自己可以吃也可以賣，已經夠養活一家人了。更不要說像木薯、土豆這樣的東西沒有做另外的稅收。

關于嶺南的稅收，王懷玉是深感其繁瑣，又恨他們的苛捐雜稅。但一開始想要改革的時候卻無從下手，因為嶺南的財政支出就是從這些苛捐雜稅中來的，真正貪的人有，但嶺南已經窮到這種地步了，上面下來的正常稅收也把百姓壓得死死的，根本不用層層加碼。

在這樣的情況下，王懷玉只能選擇把蛋糕先做大，再討論分蛋糕的事情。

王屋村，因為離蒼梧縣最近，變化是最明顯最快的。

他們村以前一共有五十六戶人家，七百六十三口人，每人不到一畝地沒有一頭牛，但一年要服兩次徭役，一次最少半個月多則一個月。一年要交的除了夏秋兩季的糧食稅，還有什么坡地稅、稻種稅、砍柴稅…林林總總下來，一年一戶人家最少要交一兩銀子，這還不包括他們交的糧食。

但是現在他們只要交兩種稅就可以了，一個是玉米和稻谷的糧食稅，這個也不是縣衙或者誰說了算，而是看他們村這一季一共收了多少畝、畝產量多少，平均下來交一半的糧食上去就可以了。

剩下一個就是人頭稅，家中人口滿十歲到六十歲的，每年交一百文錢就可以了。剩下的，不管你打柴還是挑水、開墾還是租用農具都不需要再額外交稅，還有一年兩次的徭役也免除了。

這些政策不見得比以前要少交多少，但是它足夠公平足夠透明，讓百姓看得見，知道自己錢交到了那裏，而不會被巧立名目去收取。每一年的稅收多少都是會公布在縣城的廣場和村裏的，得益于送教下村，現在各個村都有幾個識字的人，自然也看得懂公示上寫的東西。