晨曦啟明，不得不說在南方實在是很傷，五點多太陽公公就起來了，而樓下王叔已經打開大門準備開始做生意了。王叔今年四十有二，國字臉，微胖身材，是個個體戶，經營著一家餛飩鋪子，鋪子不小，五張四方桌還有兩張靠墻的小桌能坐得下二十來號人，王叔搬來有十幾年了，鋪子也就開了十幾年，鋪子里一直都沒有伙計，只有王叔一個人。王叔手藝也好，餛飩也是遠近有名，所以店里生意一直很好，但是王叔確實一直沒有招過伙計，原因至今不詳。
“王叔，早啊。“付琪走下樓梯，揉了揉眼睛，掃了一眼，走到了洗碗池旁邊，在小板凳上坐了下來，拿起昨晚剩的一些碗碟，開始洗刷，也沒有戴手套。付琪跟王叔打了招呼就很自然的幫忙開始洗碗，動作很是熟練。
“小琪，早啊，今天起這么早。“王叔看了一眼付琪，跟往常一樣咧嘴一笑，也沒停下手中的活兒，把水給通上電燒上，把碗擺好，桌子上的各種配料碟子也都在伸手能夠得到的位置，打開那個大鍋爐看一一眼，閉著眼睛深深嗅了一口滿意的點點頭，這個鍋爐里是熬的秘制湯，也是王叔家餛飩好吃的原因之一。處理完這些，天也蠻亮堂了，王叔坐下來開始包著餛飩，一邊跟付琪聊著天。雖說是說著話，但是兩人手上絲毫沒有慢下來，洗碗洗碗，包餛飩包餛飩。王叔包餛飩的手藝也是一大亮點，不少顧客在吃餛飩的時候不忘盯著王叔手上的餛飩皮兒，手指翩飛間一張薄薄的餛飩皮兒就聚在了一起，煮開了以后就像一朵盛開的花兒，極具觀賞性。
“王叔，今天給我多加幾個，昨晚想吃夜宵的時候發現沒有泡面了，餓到現在，快餓死了。”付琪看了一眼手下只剩幾個盤子了，咧著一嘴大白牙說道，語氣中還有些怪不好意思，要不是手上還有油，就差撓撓頭了。
“跟你說了多少次，少吃泡面這種東西，沒營養還不健康，你現在長身體的時候，吃多了長不高。”王叔搖搖頭笑罵道，付琪這顯然不是第一次了，“前幾天不是才拎回去一袋子餛飩給你當夜宵，就吃完了？”
“嘿嘿，吃完了，正巧昨兒個餛飩也沒了，泡面也沒了。餓死我了都。”付琪低頭看了一眼自己這178的身高，短袖下隱隱若現的腱子肉，嘿嘿一笑。
“給你加十個，”王叔站起身在圍裙上拍了拍，拿個小籃子在一堆餛飩里抓了一大把，少說三四十個，然后手頓了頓又給添了兩個，丟進了滾燙的水里。轉身去柜子里拿出一個食品袋，往里面裝餛飩，裝了差不多半袋子，顛了顛，扎好袋口，放進了冰箱里，說道，“待會記得拎回去，夜宵少吃點，別吃完就睡，不消化。”
“好嘞王叔，最喜歡您包的餛飩了。比泡面好吃多多了。要不是餛飩吃完了，我才不會吃泡面呢。”付琪抬頭，一臉陽光，屬于十六歲少年的陽光。
“你這小子，越大越會說話了，以后指不定要禍害多少小姑娘。”王叔搖搖頭，回到桌前繼續包餛飩，“要不是看著你小子長大的，肯定會被你小子這一番話糊弄過去。”
“咳咳，王叔說什么呢，我是真的喜歡您做的餛飩啊，你看我十年如一日的來您這吃，還給您刷碗。是吧！”付琪靦腆一笑。
“刷碗那是你的飯錢，你自己六歲那年說的，還按了手印的，”王叔翻了個白眼，表示不吃這套，“還是當初你抱著我的褲腳跟我要求的。”
“我才不信，我那么小怎么知道，肯定是被你騙了，我這碗一刷就是十年啊，而且這數量是越來越多了，你看我起的越來越早了。”付琪一把辛酸淚，“王叔你壞得很，騙小孩子，還雇傭童工。”
“好了過來吃飯了，”王叔也沒管付琪表現的凄慘，把撈起來的餛飩放在大號碗里，舀上一勺子熱湯，從碗沿倒入，再撒上一小把小蝦米兩個蔥花，端到最近的一張桌子上。
“好嘞，可把我餓壞了，”剛好手上最后一個碗也刷完了，洗了把手，小跑著過去坐下來，猛地嗅了一口，一臉陶醉，拿起筷子夾起一個就往嘴里送，還不忘夸贊一句，“嗯，越來越好吃了！”
“小心燙欸。慢點，就不能用勺子吃嘛。”王叔寵溺道，“我這餛飩一直就是這個味兒”
“不能，用勺子太慢了，這么好吃的餛飩，涼了就不好吃了。”付琪一口一個吞著，確實是餓壞了。
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