直到將近傍晚，才等到檢查的人來了。
前些年，鎮上來了一個新上任的大學生村官兒，叫田嘉木，是土生土長的清源人，而且還是鎮上唯一一個考上北大的學生，畢業以后，他專門回家鄉報考村官兒，成了村主任助理，專門負責管理茶市這一片兒。
大家都覺得老田家這孩子有出息，果不其然，宋知以前天天逛的那個茶市和丘陵地帶的茶葉生態產業園，都是由他提議給上級政府后，才修建起來的。
所謂新官上任三把火，在田嘉木剛剛走上工作崗位的這兩年裏，便奉行得淋漓盡致。
他剛得到村組織的特設崗位，就制定了初步工作規劃。為此，這個年輕人苦心了解茶葉產業，走訪茶園，做出了一份完整的清源鎮茶葉產業調研報告。
隨后，針對清源鎮本地茶業特有的狀況和發展窘境，提出了諸多建議。
方老爺子對方成衍說的那個懷有抱負的領導，便是這個初出茅廬的年輕人。
方成衍初來茶市時，了解過周邊的基礎設施。
——那些地方也皆是由田嘉木著手安排，找工程隊建的。
無奈他還是新手，不能方方面面都顧全，政府撥款也很有限，所以做得并不完善。他自己也覺察得到，一番思量后，田嘉木決心先把產業鏈發展起來，再用掙來的收益回頭彌補。
他帶著食疫局的人挨個挨個檢查到日澗茶莊這裏時，午飯還沒顧上吃。
已經是晚上六點了。
他看到一個同齡的青年蹲在門口，正用熱水煮茶碗。
隨后，一個面善的女人便朝他們迎了過來：“您好?！?
田嘉木也回了句“您好”，他進門環視一周，覺得這家茶莊可以說是這條街上最拿得出手的。
下午逛的幾家甚至把門市當成了倉庫，就在大門口加工茶葉，質量和衛生根本不得保證。但這裏不僅被收拾得干干凈凈，裝潢也格外精致。他第一眼便在心裏打了八十分，抬腿邁進去。
宋知等得都快失去耐心了，也不見人來。
結果，再抬眼時，視野裏忽然冒出來兩條細細的腿。
謔。
這腿細得堪稱皮包骨，根本沒附著二兩肉，膝蓋都暴出了骨節。
而且這腿還極長。
宋知順著這條瘦骨伶仃的腿往上看，只覺得自己像是看見了一種……像鷺鷥一樣的水禽。
他雖是這么腹誹，但站起來時，臉上還是扯開了一個令人目眩的熱情笑容：
“早就等著您來，茶水都熱了好幾回了?！?
“不用，不用這樣。”田嘉木說話怯生生地，婉拒了他。
這個年輕人一路走過來，喝的茶水幾乎快是他喝一年的量了。
但茶莊的店員卻已經在茶案前開始忙活起來。
“請您幾位都坐吧。”陳正蓉為他們搬來板凳。
“不了，我們檢查完就走。”田嘉木身后的村支書說道。
“您檢查就是，我這邊給您倒水，不耽誤您功夫?！彼沃f。
在人來之前，他早已把熱水燒開，把壺放在恒溫爐上，保持80度。
然后，他開始沏茶。
宋知的手白皙且干凈，因為剛剛在煮茶碗，手背上還沾了些清水水珠。
把茶杯放入熱水裏溫燙后，置于茶案上。
隨后，他拿起用紙包著的茶葉，將脆弱的紙張攤開，讓墨綠色的茶葉慢慢灑在茶漏上，用紅木制成的茶則鋪平后，熱水緊跟著倒在其上，篩過茶漏的濾網，其下承接的白瓷杯裏，便呈現出濃重的顏色。
茶湯清澈，色澤金黃。
白霧升騰，帶著清新的茶香裊裊上升。
單看這兩下子，好像確實有點意思在裏面。
宋知一連接了四杯，給食疫局的人和村干部分別端上。
隨后，才把濾網上的茶葉殘料倒進玻璃壺裏。
再用冷水沖進去。
茶芽朵朵，浮游旋轉。葉脈綠色，猶如翡翠，等葉片自然下沈臥底后，再分倒入四個玻璃盞中。
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