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經過一個漫長的淡季,吳桂花做席面的生意又忙了起來。

時間越近臘月，來照顧她小飯點生意的人就越來越多。

別誤會，時近臘月,宮里的事只會多不會少。也正因為時近臘月,想弄點好吃的,打打牙祭的人更會只多不少。

吳桂花歇過這兩個月,骨頭早酥軟得就想多動彈幾下了。好在這波洶涌而來的客戶中,多數人對菜品都沒有挑剔,只有單純的一個要求：肉！

別看宮里人伺候皇帝聽上去風光,可像她們這樣遠離皇權中心的低等宮奴，一年到頭都未必吃得上一回肉。聽說國朝初立時,皇宮的待遇不錯,那時候逢年過節,宮里不管大小，都能吃上好的,還發二尺尺頭,但發展到現在，一座興慶宮就有逾萬宮奴,尺頭先不提，想讓每個宮人都吃一口肉，這可是筆不小的開支。

聽大順子他們說，他們在獸苑干活的,那些畜牲們生老病死，尸體沒法處置，總有他們一口肉吃，可在其他地方，就不一定了。

宮里人吃肉難,難不倒吳桂花。雖說田大壯出事后，她在大膳房買菜沒有以前那么方便，但獸苑養的猛禽猛獸每個月有活禽鮮肉的配額，她跟陳項商量過，請他運那些禽肉進宮時多搭一點，也就能滿足她小飯點的那一點子需求了。

吳桂花想起剛來那會兒，她盼著吃肉眼睛都盼綠了的那些天，微微嘆口氣，往鹵湯里多加了兩個雞蛋。

鹵肉的做法最簡單，方便保存，又好掌握調味，只要湯汁調好，需要操心的地方就不多了。吳桂花將鹵湯的火撥小，端了樹墩子削的小杌子在門口坐下，取出籃子里的毛線，架起棒針開始織毛衣。

上回吳進那憨娃給她弄來一麻袋羊毛，說她想找人紡毛線，只有北邊邊境蠻人那有法子，中原人是不會的。但從北邊到京城，一來一回要兩個多月，那小子怕她急著要用，先給她送了一麻袋來。

這一麻袋的長短粗細不一的羊毛險沒把吳桂花愁壞，她家鄉不產羊，只知道羊毛能紡成線，可誰知道這線怎么紡？

這難題一直拖到前幾天，她去慈安宮找春蠶，偷偷給她送兩塊鹵好的香肉打牙祭。廣智走后，她也沒從小佛堂調出來，每天伺候那幾個落了發的老宮女，還要跟她們一道吃素念佛，日子過得就別提了。

后頭吳桂花無意中說起羊毛線這事，春蠶想起來，前幾年北蠻給朝廷進貢了幾塊上好的羊毛氈毯，針工局試做過幾塊，雖說最后因為羊毛品質不如北境的好，做氈毯的事就此不了了之，但羊毛的紡織技術早被人家攻克了出來。

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