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第二十三章：一菜三味（1 / 2）

其實對于他的挑剔味蕾來說，也只是在吃輔食的那些日子只吃有小江乳汁調配過的食物。后來長大一些，已經不吃輔食，而是正常攝取食物之后，已經不再給他的特殊餐點添加小江的乳汁了。

只不過他不愿吃別人做的食物，就算別的廚師把做法教給小江，小江做出來的菜味道要差一些，他也要吃小江做的，這是從小養成的習慣了。

直到吃到金大師做的第一道湯之后，他才開始逐漸改變這種習慣。

沒辦法啊，這里就奶媽和師傅兩個人做菜，多一個人都沒有。有師傅在，都沒有小江插手“廚房”的余地，他也就只能和小江一起吃師傅做的咯。

畢竟，師傅做的東西，哪怕是很簡單的，也比過去他吃過的要好吃太多太多了。

也是從這時候開始，才真正為唐墨打開了美味的大門。

現在，他就在享受著師傅做出來的美味，唐墨很忙，忙啥？忙著吃！

金大師放下折疊鍋和竹鏟子，站在一邊看唐墨一個在餐桌上大快朵頤。廚藝早已經達到圓融境界的廚師，對自己做出的美食向來都是很有信心的，哪怕他沒有親自嘗過，也能知道這道菜會有什么樣的味道，會帶食客什么樣的味蕾體驗。

“我說小猴子，你別光顧著吃竹筍啊，那一片片的五花肉可是在等著你吃把它們吃掉呢。五花肉和竹筍同時吃，味道會更好。你要是單單吃竹筍不吃五花肉，五花肉也會傷心的。”

看著唐墨這個食物鏈頂端的男人只顧著吃素，金大師在一旁非常好心地提醒了一下。五花肉也是有尊嚴的啊，你能不能稍微重視一下？

唐墨也不說話，時間對現在的他來說是最寶貴的，多說一句話就意味著少吃好多片竹筍或五花肉，這是多么奢侈的浪費行為啊！

等到五花肉一入口，別說說話了，連瞎想的心思都沒有，唐墨的心思已經完全沉浸在五花肉的美味之中，全部味蕾徹底淪陷了。

五花肉的瘦肉略帶焦香，卻一點又都不干硬發柴，只需要略微咀嚼，野豬肉濃厚的肉香就彌散開來充滿整個口腔。野豬的肥肉層本來就切得不厚，被熱力逼出油份之后，半透明的質感不僅沒有一絲油膩的感覺，反而變得微帶著脆感。

多余的油份浸潤到煎過的瘦肉的紋理之中，使得瘦肉更加油潤細滑，在濃香中沒有一點點干柴塞牙的感覺。在燜筍的過程中，五花肉也吸收了一部分筍的清香，更是進一步去除了肉的油膩感。

“真是又香又好吃！”

唐墨在心里感嘆一聲，手上的動作不僅不停，反而加快了幾分。

唰！唰！兩次出手，分別夾了一片五花肉和一片筍尖，全都都放進嘴里之后，才開始用力咀嚼起來。

肉與素互相搭配之后，又是一種全新的味覺體驗。

不同于純粹的只吃筍的鮮嫩爽脆或只吃肉的濃郁肉香，筍與肉的搭配，兩者同時在嘴里破碎相互交融，仿佛失散多年的情人終成眷屬，鮮甜和焦香在嘴里徹底融合，脆嫩和嚼勁奇異地糾纏在一起，上一口還是一碰即碎的脆嫩，下一口又是帶著較勁的肉感，一口爽脆清甜一口肉香慢慢，每咬一口，都會讓你更期待下一口帶來的驚喜。