“中醫典籍《本草從新》認為豬腦損男子陽道。性味甘、溫。《千金方》記載：羊腦、豬腦，男子食之損精氣，少子。若欲食者，研之如粉，和醋食之，均不如不食佳。《本草綱目》記載：諸腦損陽滑精。
從諸多醫藥典籍來看，男性最好少吃豬腦，有性功能障礙的人更應該忌食，常人也不宜多吃。此外，它膽固醇含量是常見食物中最高的，研究發現1克豬腦中就含有高達31毫克的膽固醇，因此有高膽固醇血癥及冠心病的患者也是不能食用的。”
小江突然間想到了什么，開口問道：“我聽人說吃腦補腦，說是吃豬腦對孩子增強記憶力有幫助，能幫助提高學習成績，這個說法可靠嗎？”
“你說的這個更準確來說是天麻燉豬腦，但是其中的有效成分是來自天麻而非豬腦。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力，已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。但是總的來說，這道菜用于對小孩子的補腦，有利有弊，但是寧愿不吃為好。特別是對男孩子來說，因為豬腦對男性精氣的特殊影響，甚至是得不償失的，與其用這樣的方子，不如多吃些魚、蛋黃、牛奶等等常見食品。人聰不聰明，記憶力好不好，除了天生，還有非常多的辦法可以通過后天的特殊訓練來增強。沒必要用‘吃啥補啥’這句毫無科學根據的話來亂吃東西。”
“但是對你來說，這道菜就很有效。豬腦適宜體質虛弱者及氣血虛虧之頭暈頭痛、神經衰弱、偏頭痛者食用，正好應對你現在的癥狀。”
“謝謝金大師如此為小江著想，謝謝您。”
金大師擺擺手，“舉手之勞，這荒山野嶺的，我這老頭子和唐墨這小猴子，可都需要你的照顧呢，你可千萬不能累垮了。”
唐墨也適時插話道，“就是就是，奶媽，你還要幫我洗衣服幫我洗澡幫我鋪床呢，奶媽一定要健健康康的才好。”
“嘿，我說小猴子，這里好像就你最閑，從今晚后，你就自己洗澡洗衣服鋪床吧。”
“啊？師傅，您怎么這么黑心啊。”看到師傅突然間變嚴肅的臉色，頓時感覺到糟糕，連忙轉移話題道：“師傅，湯還有嗎，我還想喝呢。”
“我給你盛湯去。”小江說罷就要起身，
“小江別去，小猴子，你今晚的飯量已經夠多了，再吃就要撐肚子了，對健康不好。不許再吃了。”
“師傅……”唐墨的聲音聽著委屈極了，聽得小江差點就要違背金大師的命令去給他盛湯了。
可惜，金大師不為所動，一副鐵面無私的樣子。
今天的晚飯，就在小江的大喜大悲和唐墨的哀怨聲中接近尾聲。
竹象鼻蟲、五花肉燜筍、薄荷醬白切豬手、豬骨湯，雖然還是缺了點綠葉菜導致晚餐不夠完美，但是三菜一湯的晚飯，在這前不著村后不著店的地方，已經堪稱奢華了。何況還有一個大廚在，在吃這方面是一點都不覺得委屈了。
晚飯過后，小江帶著唐墨，一如昨晚一樣舉著火把去水邊洗手。是的，就是火把，他們可沒帶有手電筒進山里來。本來小江是說用水桶打水來給唐墨洗的，但是小家伙非要去聽聽水聲，在征得金大師的同意之后，小江就舉著火把牽著唐墨出發了。
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