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第四十五章：唐墨的第一道菜（2 / 2）

剛才師傅搖頭的失望和現在嚴厲的呵斥，深深打擊到了唐墨的自尊心。想要成為被人敬重的廚師，成為偉大的廚神，自己決不能再害怕，再退縮，再畏懼。

堅定自己的信念之后，抓著鏟子重新來到灶臺前，看到鍋里的豬油已經開始冒出一點點青煙，問道：“師傅，現在應該怎么做？”

金大師看到唐墨被自己一頓訓斥后變得老老實實做事，臉色也好了些，往前走兩步，以便能看到鍋里的情況，方才說道：“現在把肉片倒進去翻炒。你可以用手抓，用刀鏟，用鏟子鏟，任何方式都可以，現在只是讓你熟悉流程，還沒嚴格到手不碰菜的境地。”

唐墨依言照做，用鏟子裝載起所有肉片，一股腦兒倒進鍋里，洗過才切的肉片還帶著些許水，落入油鍋里頓時滋滋啦啦響成一片。

嚇！危險！

唐墨本能地就要躲避，上半身已經開始后仰。

“不能怕，不能跑，大不了就是再被濺到起幾個紅點點，反正不會破皮不會流血，不要怕，不要怕！”唐墨在心里默默地給自己鼓勁，腳如松樹扎根，硬是沒有后退一步。幾秒之后，想象中的熱油濺自己滿臉滿身的情況并沒有出現，后仰的上身也終于回正站直。

不過，右手拿著鏟子卻不知所措，第一次面臨這樣的處境，甚至不知道模仿師傅這幾日炒菜的樣子，把鏟子伸進鍋里亂攪一通。

“拿好你的鏟子，伸進鍋里，給里面的肉反面，再不行動，里面的肉可就焦糊了。”金大師嚴厲的指導很及時地傳入耳朵，雖然依舊嚴厲，卻多了幾分柔和。

唐墨小心翼翼得攪拌著鍋里的的肉片，看到有些黏在鍋底不動的，還把鏟子貼著鍋底用力去鏟，多次之后才把燒焦的肉給鏟下來。

“光顧著玩‘推土機’，要上下翻，左右翻，不然下面的肉都燒成碳了，上面的肉還不熟。你要想辦法讓每塊肉都能受熱都能煮熟。”

“好了，現在你把其中一份筍倒進去一起炒。”

唐墨往左跨一步，拿起竹簸箕，把其中的一份筍倒進鍋里。

“拿著鏟子翻炒起來！你這樣光看不動可不行，馬上下面的肉就要焦糊了，上面的竹筍還沒變熱呢。翻炒，翻炒，翻炒，一邊翻動一邊炒。”

唐墨被師傅絮絮叨叨的指導念得頭昏腦脹，但是卻不敢有絲毫不滿，畢竟這是師傅在悉心教導自己，更何況剛才師傅那張嚴肅的黑臉還在腦海中沉沉浮浮若隱若現，只敢在心底里默默念叨“師傅生氣起來真是嚇人，不過變化也真是快，眨眼間就變得好說話了，真是個怪人。”

“知道了師傅，我馬上就翻炒。”唐墨乖乖照做。

數分鐘后，金大師道：“好了，出鍋。”

出鍋！上菜！

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