孟良顧舀起一勺蟹黃豆腐端到眼前，只見豆腐嫩黃透亮，包裹著前置依稀可見蟹黃，顫顫巍巍地晃動著，還沒入口已經能感受到它的鮮嫩幼滑的口感。
勺子送入口中，嘴巴一抿，豆腐已經徹底化開，與濃稠的醬汁混合，豆香與蟹味，鮮嫩與幼滑在口腔里肆虐、掃蕩，沖擊著每一處味蕾。
孟良顧眼眸未必，享受著說道：“這道蟹黃豆腐鮮美可口，蟹的鮮美與豆腐嫩滑融合得非常完美，既有豆香又有蟹味，菜品入口即化，吃起來毫不費力又能享受到極佳美味，這個廚師很有功夫。”孟良顧咽下一口蟹黃豆腐，砸吧砸吧嘴巴點評起來。
“這是我們小組的選手羅根制作的菜品。”唐墨簡略地回答了一句，對于組員的功勞，他一點也不搶奪。
看著這個會長一臉享受的模樣，唐墨知道他后面肯定還有下文。
果然，孟良顧話頭一轉，問：“從口感上了來說，這道菜已經無可挑剔。但老人精氣不足容易體虛，而螃蟹天性寒涼，你這道菜用到的蟹黃蟹肉不少，老人多吃恐怕會因為寒性過大而身體受不了，甚至誘發一些疾病。從健康的角度來說，這道菜出現在今天的宴席上是很失敗的，你這個組長要為此負責。”
唐墨對這個問題怡然不懼，說：“會長大人，請您再品嘗一口，看看有沒有什么味道是比較突出，超出平時的用量的。”
“不用再嘗了，你指的是料酒和姜汁吧？”
擁有“粵菜王”美名的堂堂廚師會會長，他的味蕾、他對味道的鑒別又豈是常人所能比擬的。
而且粵菜力求清中求鮮、淡中求美，長期在此磨煉之下，他的舌頭對一絲絲的味道異樣都能辨別出來，哪里還需要再嘗一口。若是再嘗，那就真的是徒有“粵菜王”的虛名了。
唐墨點頭說道：“會長大人高見。我們充分考慮了螃蟹性寒涼的特點，因此在炮制的時候特地多加了些紹興料酒和姜汁，此兩物性溫驅寒，不僅能去除蟹的寒性，還能起到去腥提鮮的作用。因此，這道菜不僅不會影響爺爺奶奶的健康，還能讓他們充分享受美味。都說‘秋風起，菊香蟹肥’，沒有螃蟹的宴席怎么能完美呢？”
唐墨叮囑羅根，在適當增加紹興料酒和姜汁的同時又不能過多影響這道菜的本來味道。而羅根對這道菜早已經做過許多實驗，對它的特性早已經了然于胸，因此對它的調味能自由把控，讓味道依舊完美。
對專業的人能比較輕松嘗出它的不同，但對普通食客來說，這樣的差異并不明顯。羅根做好菜品端給唐墨把關的時候，連唐墨也被驚艷到了。
“行了，你們這一桌在我這里已經沒有什么疑問了，正好到了我們評審輪換的時間，我去別的桌子去看看。”
孟良顧所說的評審輪換時間是指每個評審先在一桌落座，然后按照5分鐘一次的間隔，按逆時針方向輪換下去。
餐桌在院子里的擺放猶如一個麻將牌上的五餅，第三組擺在正中間，這也是為什么剛才這一桌老人們情緒激動時別的組都能發現。
現在廚協會長孟良顧要去的下一桌是第四組負責供菜的，而唐墨這一桌要迎來的則是從第二小組那一桌過來的評審，那個被稱為“鄭老師”的老頭，一直推崇味道至上的評審，今天專業評審團中年齡最大的評審。
鄭老頭原名鄭秋，擔任過上上任的粵省廚協會長，至今還保持著榮譽會長的名譽，并且能領取津貼。據說在改革開放初期，他對華南地區的餐飲業發展發揮了巨大的作用，但具體做過什么事情又沒人知道，這給他的身份籠罩上了一層神秘色彩。
今天同行的女評審曾悄悄問過現任會長孟良顧，但他也是諱莫如深，隨便糊弄過去了。
“老哥哥老姐姐，你們今天吃得可好啊？”
鄭老一來到唐墨這一桌，人還未來得坐下，率先拉著老張頭他們噓寒問暖起來了。這樣其余評審頗為訝異，他們一直以為鄭老是一個嚴苛古板的老人來著，沒想到還有這么自來熟的一面。。
“好，好，好，小娃娃們不僅做菜好吃，還很有心，我們都非常滿意，你們說是不是啊？”
一桌子老人紛紛附和，齊齊稱贊唐墨他們的用心。
“那就好，來，你們也別停下，繼續吃，我也來這里蹭蹭吃，老哥你可不要怪罪才好。”
“不會不會，巴不得你們來呢，這么多菜，我們這些老頭子吃不完。來來來，院長今天不給我們飲酒，我們就吃菜，吃菜。”
從女主持人和唐墨喊他們爺爺，孟良顧喊他們大爺，再到鄭老頭喊他們老哥，這算是老中祖孫三代都齊了。
本章未完，點擊下一頁繼續閱讀書友正在讀： 山村小醫農 死神之御風刀 青山居南客 武道神帝葉辰 從地縛靈到東京邪神 妖女哪里逃 巫師之萬靈賢者 氣吞五國 我在大康的咸魚生活 每日開寶箱的我，養活老婆魔王 斗羅：我，開局覺醒雙生武魂！ 陳安陽的幸福生活 神魔進化之地 重生千金歸來 重生之從娛樂圈開始 我家水潭下連著異界海底 戰動洪荒 被豪門大佬表白后我紅了 表妹萬福 皇子這行太卷了，我選擇擺爛 史上最牛雜貨鋪 捧嬌 暗戀不值錢 沒人比我更懂七五 乘風入夢 李陽周雪 宮鎖春意濃 殺穿美恐從致命彎道開始 李無道楊云 終極往事 四合院：開局被秦家收養 被白富美包養后我火了 穿書原來我是女配 古天劍 傅少的啞巴新娘 今天可以退隊嗎 葉教授的小黏糖 全職高手之老夫可是體面人 技能是茍卻瘋狂carry 日光裏 綜武：從羅網之主開始 成為龍傲天的作精女友后 斗羅大陸之破空而至 我能看見熟練度 惹愛，誘你上癮 隱形守護者 北城 君子有九思 天命圈裏請你嘴下留情 娛樂：分手后的正確打開方式 從向往的生活開始攻略女神 巫師的次元物語 病美人帶前任上娃綜后爆紅了 家園 重生之甜蜜生活 萌兔修仙直播中 重返1983：香江我為王 鐘情基德后和工藤相戀了 開局獲得時間禁止，進入聊天群 愛雖迷路，你是歸途 賣（1v3） 舊日之子 你是落日，也是朝陽 我一靠近男主就腿軟 師叔說他弱不禁風 劍渡諸仙 快穿我真的是反派角色 山有豹兮豹有知 上神種的西瓜成精啦！ 咒術界不普通夫夫 追風者1 大佬親自教我撒野 報告三少夫人又闖禍了 [火影]鹿野呦呦 小說女主慕淺霍靳西 搶了前任的白月光后，我被撩到哭 屌絲小道士 [全職高手BG]劍圣與小花 我能交易愿望清單 鳳君逃婚后 中毒 穿越之獸人大陸 長生劍與雁翎刀 廢材醫仙 再生之殺手王妃 宦官千歲，皇子太能撩 盛世傻妃不好惹韓墨卿夜滄辰 鬼差夫君：地獄戀愛指南 愛是無解的命題就如同你我 我跟病嬌霸總提分手后 玄幻：我葉瑯天，開局吞噬神符 狐光恰好 一覺醒來女主不愛我了 嫡兄萬福 近身兵王蒼浩 皇室公主與頂流偶像 校霸看上了學霸 我不想繼承那么多錢陳平江婉 御廚大人她有新派料理（美食） 五娘子躺平日常 萬寵千嬌在八零［年代］ 大魔鬼王母子怪談四部曲全本 當我將死對頭誤認為道侶之后 男團F班的漂亮小練習生 遇見你，亂了心跳 一生豐富的中年男人 奶崽搶救爸爸[快穿] 霍格沃茲1991 我的愛情日志 末世四萬年 誅砂 吃了那個詛咒 從夫郎贅婿到朝野重臣 邪王壓醉妃 山不在高有仙則靈 影視：流竄在諸天的收集員 公主的禁忌 后宮風云記 張文林欣欣 您才是替身啊 穿成修真廢材后憑美食封神了 國藝大師 休了那個陳世美 黑蓮花庶女種田指南 航空大業 金絲雀的職業操守（純百/3p） 吞天寶鑒 萬葉君不想拯救世界 東方不敗之重生路 白桃烏龍 偏寵嬌軟 戀綜小狐，在線撩狼 縱容繚繞 某霍格沃茨的魔法史教授 深院寒宮 錦鯉成精[娛樂圈] 電競頂流竟是我爸男朋友 在乙女戀愛游戲裏逃生 我們只戀愛不結婚 大貓聯盟 我的飛鳥[豪門] 你有機甲我有毛茸茸 大牌棄婦太囂張 東京：我的超能力不太正經 行舟又見桃花源 直播算命，他放飛后爆火 成婚后世子妃總想和離 心如明鏡 快穿：拯救我的冥尊殿下 無辣不歡 （1v1 h）