金大師的目光逐漸迷離，像是在回憶一件久遠的往事，然后逐漸慢慢道來。
不只武俠有江湖，飲食也有江湖，廚師也有江湖。所謂民以食為天，普通人感覺不到武俠江湖的存在，但一定能感受到飲食江湖的存在。有人的地方就有江湖，飲食江湖無處不在。
兩個國家不同的美食體系是兩座江湖，兩個菜系的咸甜之爭是江湖，兩家酒樓的競爭是江湖，后廚里的職位之爭還是江湖。
實際上，飲食江湖遠比武俠的江湖更加可怕。武俠的江湖向來只有三派，正、邪、還有凡人。向來都是江湖事江湖了，一切江湖恩怨情仇皆在江湖里解決。
但飲食江湖復雜得多，隱蔽地多。
自古以來，有二十余位皇帝直接或間接因假借于美食美酒下毒而死。西魏廢帝元欽、西魏恭帝拓跋廓、隋文帝楊堅、唐中宗李顯、甚至是晚清光緒帝，都因是被毒死。也就是說，通過飲食江湖的手段，可以置人于死地。
全國不只有八大菜系，大菜系里還有很多支流、很多小菜系。常常發生兩個縣市為了爭奪非物質文化遺產的名頭、某某菜正宗起源的名頭大打出手，鬧得雞飛狗跳。
往小了說，兩家酒樓為了競爭，為了把對方打垮不惜使用一切手段，在對方后廚下毒，挖對方廚師墻腳，人為制造事故等等手段，都是飲食江湖的手段。
更小一些，后廚打荷的也有頭荷、二荷、三荷直至末荷之間的爭奪，掌勺師傅也要爭搶大師傅和行政總廚的位置。在這里江湖里，有溫情，也有冷漠。
再說說陽光廚師協會，實際上這并不是一個現代才出現的阻止，而是古已有之。你們應該看過中華小當家，里面的海岸料理界，和眼光廚師協會，本質上都是一樣，都是脫胎于古時候的暗黑廚師界。
都說有陽光必有黑暗，被盜促進了防盜工業的進步，這在廚師界、飲食界也是如此。
黑暗廚師界通過各種各樣的方法，在食物中下毒，謀財害命，這不僅推動了中醫中藥的發展，也推動了食療和藥膳的進步。你下毒，我就解毒。你主傷害，我就主治療。
所以說，飲食江湖里的黑暗，也起了推動一整座江湖的發展。
但這并不是說黑暗廚師界就好，更不是說陽光廚師協會就是良心組織。從古至今，他們利用廚藝開酒樓、辦飯館斂財，甚至通過接濟百姓凝聚民心逐漸軍隊，誘發了無數次農民起義、軍閥混戰，妄圖去推翻一個又一個政權。可以說，中華上下五千年歷史，死在飲食江湖的皇帝不少，被廚師殺掉的帝王不少，因黑暗廚師界而動亂的時代也不少。
來到這個新世紀，我們飲食界面臨的有兩大困局。一是國外飲食文化的瘋狂入侵模糊國與國之間的邊界和種族差異，每年賺走大量的財富的同時，輸入的垃圾食品對國人健康的嚴重腐蝕。
二是陽光廚師協會為代表的黑暗料理界的死灰復燃。他們利用手里的資源大肆斂財、洗錢、挑起動亂，甚至妄圖建立新的社會秩序。世人皆知二戰之后九頭蛇組織企圖利用高科技控制全人類，殊不知還有陽光廚師協會利用民以食為天這條放之四海而皆準的定理控制更多的人口，更多的經濟，這比九頭蛇還更加可怕。
若是我還沒猜錯，陽光廚師協會現在不只是在國內發展壯大，在全球各個國家都建立了分支機構，已經滲透到了每個國家的人民群眾當中，若任由他們持續發展下去，等到他們一旦發動，將會在全球各地掀起滔天巨浪。
金大師說完，顯得已經有些累了，依靠在椅子上閉上眼睛。
唐墨問道：“師傅，您不是說他們到近代才重新發展嗎？怎么能這么快在全球都有分支機構？許多大集團公司都無法做到這樣的速度。”
金大師：“還是那句話，民以食為天。你能不能告訴我？那個地方的人不需要吃飯？有人要吃飯就有廚師，有廚師就有被他們收買和控制的基礎。只要能控制一批廚師為他們效力，就能建立一個分支機構，乃至無數個分支機構。”
小江說：“忠誠只是背叛的籌碼不夠，當籌碼足夠多的時候，沒有所謂意義上的忠誠。這世界上那么多廚師找不到好工作，得不到好待遇，只要陽光廚師協會給他們足夠好的待遇，他們肯定愿意被收買。”
金大師一拍桌子，道：“沒錯。你瞧瞧現在，有多少從廚師學校出來后自命不凡的年輕人在進了飯店只能從切配、打荷做起，領著可憐的小幾千工資？工資少不說，還得不到應有的尊重，被大師傅罵、被經理罵、被食客罵。但陽光廚師協會最不缺的是什么？是錢，他們可以開出很高的工資，并且給予這些人足夠的尊重。所以，他們心甘情愿為陽光廚師協會賣命，為了陽光廚師協會的偉大理想拋頭顱灑熱血。”
唐向峰嘟囔道：“他們怎么這么可惡？竟然用這么齷齪的方法控制這么多廚師！”
金大師：“不能怪他們做得齷齪。從古至今，世人都看不起廚師。廚師都處在比較尷尬又低微的低微，只有最高級的廚師才能得到一些尊重。而這些恰恰都是陽光廚師協會能夠給他們的。”
唐墨問道：“是我，那我們怎么辦？陽光廚師協會這么強大，我們怎么打敗他們？”
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