這個問題火藥味極濃，也相當尖銳，一旦回答不好就掉進這個記者挖的坑里。到時候見諸報端的不論是“唐墨鄙視中餐”還是“唐墨鄙視西餐”，都會對唐墨的個人形象造成極其惡劣的影響。唐墨有足夠理由相信，陽光廚師協會和食為先絕不會放過這么好的打擊自己的機會，一定會想方設法把效果最大化，最好能一舉擊潰自己。
唐墨不假思索，開口便反問：“你吃過頂級的中餐嗎？”
那記者回答：“我就在北京某電視臺工作，最貴的那幾家我吃不起，不過許多中高檔的餐廳偶爾還是去過打打牙祭?！?
唐墨又問：“那你吃過米其林三星的法餐嗎？或者二星的、一星的也行?！?
“沒去法蘭西吃過星級的，但是經常吃過幾次法餐，都覺得不好吃?！庇浾呃侠蠈崒嵒卮鸬?。
唐墨道：“我相信現場的很多人，包括全國各地的很多人都有這種經歷和這種感受吧？吃來吃去，最終都覺得自己的美食比國外的好吃。”
這番話可謂是說出了觀眾們的心聲，心中默默點贊。
唐墨繼續說：“其實在國外，那些外國食客也是這么想的。其實在任何一個國家、一個地區大抵如此，都覺得自己本地的東西是最好吃。因為他們大多數時候無法用同等級、同價位、同定位的美食來作比較。”
唐墨指了指頭頂上的金字招牌，說：“但從今天起，這種延續百年的歷史慣性將會被打破，五味帝國將會為每個食客提供同檔次的中餐和法餐，不論你是偏愛中餐還是法餐，在這里都能吃到最頂級的美味。先前我有說過，我們將會提供比肩甚至超越米其林的美食和服務。我們的出發點是食客，我們的關注點食客，我們在乎的是食客。食客才是上帝，才是我們的衣食父母，而不是米其林這套標準本身?！?
唐墨的這番發言獲得了記者們熱烈的掌聲。米其林標準不是上帝，西餐不是上帝，中餐不是上帝，食客才是上帝。
這種“顧客至上”的理念，已經在越來越多的餐廳里消失了。有的因為客流量太大而忽略，有的因店大欺客而故意為之，有的服務員把自己當做上帝。真心為食客提供舒服舒適用餐的，還有多少呢？
有記者問了一個最直白的問題：“既然你的餐廳定位那么高端，那價格一定很貴吧，我們普通人會不會吃不起？”
唐墨說：“我們不會把一份青菜賣兩百塊錢，不會把一份東坡肉賣五六百塊錢。我們的服務是等價的，進店就是貴賓。但是菜品是有價的，你總能在五味帝國以你能接受的價格飽餐一頓，享受一場舌尖上的盛宴。我敢保證，只要你付了錢，就不會后悔?！?
唐墨側身一指準備就緒的五味帝國餐廳，說：“為了證明我所言不虛，今天發布會結束之后，我將邀請在場的每一位記者朋友們免費享受一頓午餐。相信你們的筆尖一定會忠于自己的舌頭，給我們一篇非?？陀^、非常公正的報道?！?
唐墨的這個消息一宣布，立即引起一陣嘩然，這比開業大酬賓還恐怖啊。
有記者往四周望了望，黑壓壓的一片記者，少說也得有一百多兩百人吧？要是按人均一千塊的消費來算，那唐墨豈不是一開業就要虧二十萬？哪有一開門做生意就虧本的道理？
如果菜品任點，有人專挑貴的點，那豈不是虧更多？五十外還是一百萬？
總有人比較實誠，比較直來直去，一只手高舉著問道：“是不是菜品任點？多貴都行？”
這個問題一問出來，立即被記者們小聲議論，有的人佩服他的膽大，能請你吃就不錯了，你還要真吃窮人家？也有人心生笑意，他問了自己就不用當壞人了，要是真的能隨便點，一會兒可得好好吃，挑貴的吃。
唐墨笑著說：“明人不說暗話，好餐廳不玩套路。除了需要提前幾天準備的菜品不能點，其他的菜品只要菜單上有，不論什么價，都可以點。為了不造成食物浪費，我建議大家按照標準的8人一桌入座，這樣既能品嘗盡可能多的菜品，又能不浪費珍貴的食物?！?
你瞧瞧你瞧瞧，不僅能全部菜品任點，連怎么盡可能多地品嘗美食的方法都交給你了。
一個個記者興奮地壓抑不住，心已經飛了起來，暗道：“唐墨就是實在，沒套路，深得我心！”
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