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首頁 > 重生從1990開始 > 37、鮮花盛開、蝴蝶自來

37、鮮花盛開、蝴蝶自來(1 / 1)

朱明鋒在大棚的事確定下來后,取樣了土質,準備帶回去,好好研究一下今年種什么最恰當。

拖柆機因為裝了滿滿一車瓜,朱明鋒和易紹峰兩人小心爬在瓜上勉強到了鎮上。坐上了客車,不能直接坐拖拉機了,兩人壓在瓜上,到了省城估計瓜也該扔了,況且也不安全。

易紹峰先到了馬爺爺那里,將從家里帶的公雞和雞蛋送過去,讓老人家和他的好友打打牙祭;前段時間將買電磁爐的錢還給了馬爺爺,老人家本來不要,易紹峰將再開幾個店的想法跟他說,不能每次都墊,老人家才勉強收下。

易紹峰到的時候,他兒子一家也從首都來看老人家,剛好也在。經過介紹,馬爺爺的兒子,叫馬振然,是在首都下轄區里從事財政工作,具體的易紹峰也沒好意思問。兒媳叫完慶婷,眉目清秀,氣質絕佳,是在銀行上班,孫子比易紹峰大1歲,叫馬仁俊。

聽到陌桑貢鵝飯店的創始人,就是眼前的這個孩子,讓馬振然吃驚不已。

“叫你小峰可以吧,我聽你馬爺爺說了陌桑貢鵝,昨天我跟你完阿姨也去體驗了一下,確實讓我開了眼界,聽店里的店長說,所有的服務標準都是你制定的。我發現很多的服務理念在當下社會非常超前,就算在國外也沒有這些,你是在哪學的呢?”

或許是分管經濟口的,所以對待經營上的一些細節比別人關注的更多一些,越觀察越讓馬振然吃驚。

“您叫我小峰就對了,其實也沒什么,我剛開始并沒有想到這些,只想著開個門面看能不能改變一下家里的貧窮狀況;但是您也知道,不是所有開店的人都能盈利,所以我想著怎么讓顧客進門消費,林姐告訴我一個詞叫核心競爭力。或許我們小孩子的心思單純吧,所以只能想到爸爸媽媽對自己孩子的照顧都是無微不至,那能不能將這種關懷移植到經營中,當然將顧客當成自己孩子不夠尊重,所以我就提出了將顧客當成家人的口號,通過這方面,再去想如何服務好每一位顧客,路子就不會偏,就形成了現在的服務標準。”

沒辦法,易紹峰只能把自己對林勝男,對趙雅妍說過無數次的慌言又說了一遍。

接下來,就門店的服務升級,菜品的定價策略,未來如何復制等問題聊的那是一個滔滔不絕。馬振然是個胸有溝壑之人,很多想法讓他深有感觸和啟發,易紹峰擁有前世的成功案例打底,兩人聊的甚為投機。

一聲開飯了,打斷了兩人的談話,完慶婷微笑著將菜端上桌,易紹峰一看,唿!除了一盤貢鵝應該是從店里打包的,其他基本都是食堂的飯菜,只是比平常好了一點,看來于主任開了小后門;馬爺爺拿了瓶酒出來,臉上始終帶著滿足的笑容,看來兒子一家的到來讓他心情很好。

易紹峰起身跟大家解釋了一下,自己還要到店里看看,并與馬振然約好下次有時間再聊,就走了出去。

“覺得你爸我認的這個干孫子怎么樣?我看比你也不差了,”馬爺爺看著正在給自己倒酒的兒子說道。

“爸,我又不是不讓你認人家,我好像沒說什么,一直也是認同的啊,”馬振然一臉無奈,老子要顯擺也不能刻意打壓他啊。

“不過您還別說,這孩子如果不是坐在面前跟我說話,我真不相信這些話是個孩子說的,這也太早熟了吧;他的很多觀點我都沒有聽聞過,首次聽到感覺有點異想天開,但細細一想,又大有道理。這個孩子太不簡單了。”

“如果是簡單的孩子能入你老子我的法眼,說他長的像小俊只是一方面而已。”馬爺爺一臉得意表情,這顆明珠在他還沒有抹去塵埃的時候,可只有自己一個人看到了。

在兒子、兒媳的一片恭維聲中,老頭開心的干了一杯。

易紹峰到店的時候,看到在門口在遮陽傘下等坐的顧客,拍了下自己腦袋,只顧跟馬爺爺兒子聊天啦,忘了問建玻璃房的事該找哪個部門審批啦。

剛走進店里,就聽到一個顧客提出要打包果盤,中午可能吃的太飽,桌上最后贈送的果盤沒怎么吃。服務員在旁邊解釋著西瓜因為冷藏過,如果打包到家這么熱的天,會出現變質,為了健康考慮,不同意予以打包;顧客也沒說什么,買完單就準備走。

易紹峰走到趙雅妍旁邊,小聲的說了兩句。她快速的跑到后門邊上,用袋子裝了一個整西瓜,走到那桌顧客面前。

“幾位好,剛剛聽到你們要打包果盤,我們服務員阻止了,雖然她也是出于好心,說的也是事實,但還是我們沒做好,在此給各位道歉。”說著將裝了袋的西瓜擰了上來。

“雖然裝盤切片的西瓜不可以打包,但是整西瓜可以,也請你們不要客氣,就當是我們的小小歉意。”趙雅妍笑著說道,盡量的讓語言更得體。

桌上的顧客有點不好意思,死活不肯將西瓜擰走,但在趙雅妍的誠摯鞠躬,真誠語言的攻勢下,只能擰起西瓜走了,旁邊的人都很吃驚,這樣的服務也太不講理了;趙雅妍又給中午就餐的顧客,每桌送了個西瓜;其中有一桌顧客抱著試試的心態,說道一個不夠分,沒到一分鐘服務員又給拿了兩個過來,嘴上還大哥大姐的叫著,沒有一絲的不舍得,倒讓顧客自己鬧了個大紅臉。

門店現在人員配置足夠,還有點多;新招的兩個小伙子也非常勤快能干,兩個保安還是林勝男指給他,他才看到的,沒有穿制服,也沒有站在門店邊上,而是站在離店大概20米的地方,雖然沒人監督,但站有站像,看著個子不高,但腰背挺拔。林勝男告訴他,都是退伍老兵,一個是前偵察兵,一個是前電話兵。

午后開工作例會易紹峰宣布了三件事:第一件事是宣布新的薪酬體系,包括員工的晉升通道和休假福利。因為提升了每個員工的福利,所以引起了一片歡呼。

第二件事是,服務標準正式向版本過渡,增加了孕婦專用座,座椅用軟布包裹,還要有靠枕;增加幼兒專用座,是木頭打造的類似學步車一樣,又從玩具廠商,訂制了一批自己設計的公仔,易紹峰發現帶孩子出來吃飯的少之又少;以及現有服務的細節把控,包括中午的西瓜事件,以及顧客未帶錢的應急預案等等。

第三件事是,新店籌備,以及8月份下半個月,為期15天的活動開展計劃。

開完會后,林勝男告訴易紹峰曲記者的事,趙雅妍又告訴易紹峰她媽媽想找他聊聊,易紹峰有了一絲成就感,終于有人主動找他了。果然是“鮮花盛開,蝴蝶自來”。

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