奧蘭多和秦珊回到了船上。

雖說天色已晚，但借著港口不滅的燈火，秦珊能夠看到幾個小時前剛被大螃蟹涂滿黏液、砸的破破爛爛的“奧蘭多號”此刻已然修葺一新：地板打了蠟，泛出星辰般的亮色，白色的帆片已經(jīng)收攏，如沈睡的天鵝羽。高高聳立的桅桿，則被光線涂抹上一層金黃的光暈，像長出一圈晶瑩剔透的溫暖絨毛。

當(dāng)然，這一切都不是秦珊所關(guān)心的重點。

“那只蟹螯呢？”秦珊來回四掃著問道。

一邊的奧蘭多沒搭理她，用指尖抹了一下艙口的金屬門面，檢查船員們的勞動成果，確定沒有灰塵后，才單手叩了叩門：“蠢貨們，我回來了。”

艙門被人從裏面打開，開門的人是胖達(dá)。

他手中握著半把撲克，見到船長，猥瑣的財迷臉?biāo)查g換成恭維的笑：“船長大人，您回來啦。”

奧蘭多註意到他手裏的牌：“你們在打牌？”

胖達(dá)道：“對，德州撲克，”他摸了摸圓滾滾的肚子：“還沒吃晚飯呢，好餓。”

船干凈了，心情也為之不錯的奧蘭多并沒有計較他們的休閑娛樂，只問：“廚師長去哪了，不小心被鯊魚吞食了？”

胖達(dá)：“剛大掃除完畢，他累得攤在床上不想動。”

“嗯……是嗎？”奧蘭多喉嚨裏滾出的聲音總是低斂而誘人，像深處晃動的海潮。他把一旁將還在喃著“蟹螯去哪了去哪了去哪了”，并且左顧右盼的少女揪過來：“讓她來準(zhǔn)備晚餐。”

“誒？”秦珊顯然還在狀況外。

“蟹螯狂魔，你想要的東西在船艙的冷凍室，今天的晚餐就交給你了。”

奧蘭多看向吃驚的胖達(dá)：“她做飯還不錯。”

胖達(dá)：“您是說那根長四米，寬兩米，重量差不多等于一輛小型轎車的蟹螯？”

蟹螯？蟹螯！！！！

秦珊熱血上涌到頭頂，這種沸騰和狂熱太過猛烈，幾乎瞬間把她的小臉染得通紅，像熟透的蘋果。激動在所難免，畢竟這只蟹螯……可是她生平所見過的最大食材。

她當(dāng)然愿意嘗試！但是……

秦珊豎起一根手指：“我需要幾個人幫我把那個大家伙搬進(jìn)廚房。”

***

“蟹肉是好東西，蛋白質(zhì)豐富，微量元素也很多，”秦珊繞著那根已經(jīng)被刷洗干凈的蟹鉗打量，它占據(jù)了幾乎一半的廚房：“螃蟹這種東西，可以清熱解毒，補(bǔ)骨添髓，養(yǎng)筋接骨，活血祛痰，利濕退黃，利肢節(jié)，滋肝陰，充胃液，功效一等。最重要的一點是，味道還足夠鮮美。”

她隨手敲了敲硬邦邦且富有光澤的殼，“螃蟹爪越硬越好，而且這一只足夠飽滿。”

有人在旁邊的時候，秦珊一如既往地喜歡秀“飲食養(yǎng)身方面”的高端學(xué)識。

廚師長抱臂，隔了一只蟹鉗與她對望：“所以你打算怎么處理？”

他眼神略帶鄙夷，貌似有些瞧不起這個年紀(jì)尚小的東方小女孩。

船長的廚師名叫阿巴斯，是個希臘人，有那裏人通用的高大鼻子，豐饒高原一般的平整大額頭。他棕碧眼，身材適中，年紀(jì)估計有三十多，喜歡把頭全部梳到腦后，露出讓人無法忽視的清宮劇跡線。

其實秦珊挺搞不懂的，好多西方人就算跡線很高也不當(dāng)缺點，而是高傲地露出。中國人就不一樣，大家喜歡用劉海遮擋，遮得越嚴(yán)實越好。

秦珊把問題推了回去：“先聽聽你的高見好了。”

希臘人說：“至少得把蟹肉弄出來再料理吧。”

他戴上干凈的一次性手套，從蟹鉗斷裂處開始一點點往外刨半透明的蟹肉，沒一會就塞滿一個大玻璃容器，他往瓶子裏淋上橄欖油和檸檬汁。

秦珊看著他專註認(rèn)真的樣子，重重嗤了一聲。

阿巴斯明顯聽見她的鄙視，抬起頭看向她，棕色眉毛扭緊：“怎么了，東方人，對我的處理方法有意見？”

“你是廚師嗎？”秦珊走到一旁大理石流理臺后面，慢條斯理擰開水龍頭，在消毒水下面交互搓了搓雙手。

“我當(dāng)然是廚師，我在這條船上干了十年！”

“別激動老兄。我知道你是希臘人，希臘飲食文化中最引以為傲的就是原汁原味，羊肉通常用香草，檸檬汁，橄欖油腌漬后才會烹調(diào)，上桌時肉質(zhì)才會清爽鮮嫩，”秦珊慢悠悠打開流理臺下面的柜子：“一種很有意思的烹調(diào)手段。”

“是這樣的，”稀爛的廚師驕傲昂：“保護(hù)食物本來的味道。”

“那你認(rèn)為你一點點的摳出蟹肉，然后再淋上香料和醬汁，就是在保護(hù)味道？這是在破壞原味和污染原味噢，”秦珊半個身子鉆進(jìn)櫥柜前翻了又翻，像是在找什么東西，她的聲音也從櫥柜裏悶悶傳來：“中國人處理螃蟹，都是一整個塞進(jìn)鍋裏蒸煮，不需要任何處理。洗干凈，綁結(jié)實，活生生地扔進(jìn)鍋裏。”

阿巴斯激動地反駁：“這么大一只，怎么蒸？我們最大的鍋直徑只有一米五。”