林小小幫著趙天佑收拾好后就去看今天摘回來的柿子了,先把柿子挑選下,硬的和軟的分開,軟的留著這幾天吃掉,硬得自己準(zhǔn)備做成柿餅留著冬天的時候吃。把挑出好的硬的柿子加鹽水浸泡會兒。剪去葉子和較長的柄。
刮皮包去皮,趙天佑看著林小小做在屋子里忙活就道:“媳婦,你怎么不休息下呢”?林小小聽了后直接道:“我還不累,等明天的時候我就準(zhǔn)備洗被子了。到時候還需要你幫忙呢”。聽了她的話后就直接道:“行,明天我拿到河邊去洗下就行了”。
林小小聽了他的話后直接道:“不是的,我自己洗就可以了,晾的時候你把我擰干就可以了其他的我就不用你了”。趙天佑聽了她的話就道:“行,都是你做主。你削這些是要干什么”?聽了他的話后林小小就直接道:“今天我?guī)е⒆诱貋磉@么多柿子,軟和的我們這些日子就給吃掉。
還有好些硬的呢,我都給做成柿子餅,到時候什么時候吃都可以了”。趙天佑聽了她的話后就點點頭,自家媳婦做吃的還真有手,反正都是些吃時,自己就躺在那看著他削皮。林小小花了個半小時就削了兩大盆柿子去出。
看到這些柿子林小小連忙下地去準(zhǔn)備晾曬,在外面晾曬個三天左右就可以捏餅了。
:第遍不要用力太大,以免捏破外皮,影響外觀。隔2至3天,攤放的柿果面逐漸干燥,并呈現(xiàn)皺紋時,繼續(xù)捏第二遍,這遍是影響品質(zhì)好壞的關(guān)鍵。捏時用力要比第遍大些,要將果肉的硬塊全部捏軟。再隔2至3天,果面出現(xiàn)粗大皺紋時,捏第三遍,這次要將果面捏扁,果肉捏軟,并及時捏扁整形。宜選擇晴天或有風(fēng)的早晨進行,因為夜間受露的果肉水分外移,果面返潮具有韌性,不易捏破。
把加工壓扁的半成品裝在木箱內(nèi),木箱四周與上下鋪干凈的白紙。等到霜降節(jié)前后,將柿餅取出攤放在涼爽的地方,此時注意不能讓陽光曝曬。般上午攤晾,午后把它收回箱內(nèi)。如遇雨天,以木炭或無煙煤為燃料,文火烘烤。經(jīng)這樣反復(fù)幾次處理,能使柿餅糖分外溢,其表面出現(xiàn)白霜即成。
出霜后直接放到袋子里裝起來,想吃的時候再拿出來。柿餅做好后林小小就帶著孩子們上山摘果子,小蘋果,沙果還有山楂,松子和栗子等堅果也做了好多,家里去年裝蘋果和梨的箱子已經(jīng)裝滿了,這幾天林小小就不再讓了他們上山了,但是孩子們在外面皮慣了怎么能老實的在家里待著呢,這不成天跑出去玩,林小小也沒有拘著他們。等再冷點兒的話就不能再讓他們出去玩去了,先讓他們痛快兩天吧。
這天林小小看著天氣特別好就準(zhǔn)備把園子里的菜給起來了,要不然的下霜的話就來不急了,今年趙天佑也在,他是主力軍今年可給林小小省不了少力氣。先是兩口子起去起菜,白菜起完后趙天佑就去拔蘿卜去,林小小就先把白菜給收拾出來,收拾好的白菜就讓孩子們給搬到后屋去,林小小還留下些準(zhǔn)備淹酸菜和辣白菜的其他的都放到屋子里去準(zhǔn)備留著冬天包包子。林小小收拾好白菜后就去拔蘿卜去了,半天的功夫就都起出來了。
中午的時候林小小就用白菜準(zhǔn)備了些疙瘩湯大家起吃完后孩子們就跑出去玩了,林小小就先準(zhǔn)備淹些咸菜。剛把咸菜淹好就聽到林天佑進來:“媳婦,你跟我去趟老宅吧,爹娘要分家”。
林小小聽了后就道:“你先去吧,我洗個手就去”。林小小洗了手后就去了老宅,到的時候就發(fā)現(xiàn)趙天的人已經(jīng)都在了,除了孩子們和小梅不在,大嫂他們的臉上還有傷。隊長和村長也都到了,林小小進來后跟他們打了聲招呼后就坐在旁不出聲了。趙老爺子看到人已經(jīng)齊了就對著隊長和村長就直接道:“隊長,村長,我們家小梅也嫁出去了,孩子都成家了。我跟他娘的就想著把家給分了。現(xiàn)在孩子們大了,在個鍋里吃難免有些磕磕碰碰,所以還是早些分開的好”。
隊長和村長聽了后就連忙道:“老哥哥還是你說的對啊,樹大了還分枝呢!大家子住在起難免有些磕磕碰碰。還是分開的好”。趙大哥聽了后連忙就道:“爹娘,你們還是跟我們過吧”。趙老太太和趙老爺子聽了后很是欣慰,但同時也道:“不用了,這次分家我打算分成四分,我們兩老跟其實的三家,至于老四家呢。老四家里早就被分出去了,家里的房子后來收拾也都是之前老四寄回來的工資,這次老四家的就吃點虧,老四老四家的你們沒有意見吧”。
趙天佑聽了后連忙就道:“之前的都是之前給爹娘的,給了你們的就是你們的”。這下好了,所以人的目光都看向林小小了,林小小見了后就道:“既然當(dāng)然的都說了,我還能有什么意思呢”?
趙二嫂聽了林小小的話后就連忙道:“哎呦!四弟妹,誰不知道你們家是你做主,怎么在人前這樣裝大方呢?可不要回去后跟老四鬧”。林小小聽了這話后直接看向十二嫂就道:“行,那我不同意,爹娘的東西都分成五分有我們份”。
聽了林小小的話后除了隊長和村長兩個人臉色都變了,趙二嫂就看向趙天佑就道:“老四,你不管管”?趙天佑聽了后卻是笑著道:“切,這不都是二嫂想要的嗎?那我為什么還要管呢”?
趙老太太看著他們鬧得不像話就直接道:“好了,都別說了。老四,老四媳婦,給我個面子,就不要再跟你二嫂計較了。這事是你二嫂的不對,但是就按我們說的分,老四你別怪娘,你付出的爹娘都知道,但是現(xiàn)在家里的情況已經(jīng)你也清楚”。
趙天佑聽了后就道:“行,我知道了。隊長叔,村長叔就按爹娘的想法辦”。村長和隊長聽了后就道:“天佑啊,你這事辦得大氣,好了,其他人也不要再鬧了。要我說啊,天佑媳婦說得也有道理,再說了天佑家的孩子可比你們家的多多了、
現(xiàn)在天佑也沒有工資了,但是你們爹娘想著你們那這次就聽你們的。但是我要是再聽到閑話的話那以你們家再有個什么就以后都不要請我了”。說這話的時候村長的眼睛直在看向趙二嫂,其他人聽了后都點頭答應(yīng)了下來。自己占便宜的事怎么還能不答應(yīng)呢。
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