“這小子，還挺會拉攏人心的。”
劉福站在遠處，將事情經過看得清清楚楚，掐滅手上抽了一半的雪茄，也跟在學員后面向食堂走去。
本來這幫學員應該明天才正式入校，不過現在都是被錄取的學員了，提前見識下學校食堂也在情理之中，所以劉福和幾名考官并沒有阻止周文強等人。
劉福走進內堂小灶的時候，看到這幫學員分成了五桌，正一個個含著口水看周文強點菜。
“掛爐燒鵝、奶蒸乳鴿、燒臘、鹵水拼盤、鐵鍋清湯牛腩，另外每桌再蒸上一條石斑，要肥些的哦！”
黃竹坑食堂的內堂小灶跟外面的館子差不多，也有提供點菜服務。
周文強是特一級廚師出身，而且主攻的就是粵菜，所以根本不用看什么菜譜，直接張口就來，點的都是港菜中的經典名菜、道道過硬。
“另外再配些涼菜和炒菜，這些我就不指定了，畢竟要吃應季的嘛、跟你們的采買有關，讓廚師長決定就好啦。”
周文強抽出一張十元紙幣塞給了服務人員：“辛苦啦，幫忙告訴后廚，不需要趕時間，最重要是菜要入味，只要菜好，我們可以等的。”
劉福看得眉毛一跳，這小子內行啊，居然是同道中人；而且出手真是大方，給個小費都有十塊錢，簡直就是個敗家大少爺。
在館子里點菜，第一忌諱催后廚，后廚被你催的急了，脾氣好的大師傅還只是把火候不足的菜品端上來，脾氣暴躁的給你在菜里加點口水也不一定，所以說天下誰都可以得罪，千萬不能得罪廚子。
第二就是忌諱亂點一些非時令的菜，現在的港島也是有冰庫的，反季節菜并不缺，你要盲目亂點，這種菜的味道肯定不會好到哪里去。
而且菜買人員本身也有偏好，對喜歡的食材往往是進得多而精，如果不是老顧客，你根本不知道館子里進了哪些當季的新鮮食材。
所以一些對時令要求不高的硬菜可以指定，而一般的涼菜和炒菜就應該‘放權’給后廚，只有這樣才能吃到最新鮮美味的食物。
周文強看似隨意點菜，卻將這兩個忌諱都避開了，落在劉福這種老饕的眼中，自然要認他是同道中人。
劉福的心情似乎很好，胖彌勒般的臉上帶著溫厚的笑容，徑自走向周文強道：“周文強，你要請客吃飯，怎么可以不邀請我這個副校長呢？
你還想不想順利畢業了！”
見到劉福，學員們紛紛臉色一變，站起身來敬禮道：“福sir！”
“哎呀，好啦好啦，說過多少次了，面對美食的時候，就不要分什么上下大小！不然美食的味道都要變啦。
你們看看周文強，見到福sir我也一樣端坐不動，這才是好樣的！”
劉福嘿嘿笑著在周文強身邊坐下道：“菜點的不錯，很合我心意啊。
不過卻沒有點主食哦，有菜無主食可不是會吃的食家。”
周文強笑道：“福sir說得對，那就每人一碗‘細蓉’罷，福sir還滿意嗎？”
“滿意，滿意，不過還想問你一句，為什么不說是云吞面呢？”
劉福笑瞇瞇的問道，存了心要考較周文強。
“呵呵，不是每一碗云吞面都可以叫做‘細蓉’的。
福sir，我說的對嗎？”
劉福微微一愣，沖周文強伸出大拇指：“年輕人，你果然很會吃！”
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