鯽魚熬湯，鯉魚紅燒，草魚則是用來做水煮魚，酸菜魚，糖醋魚，還有魚肉丸子。
為了圖省事兒，六道菜，清淡的，味重的都有，還有最適合小孩子的丸子和鯽魚湯。
鯽魚幾乎都是巴掌那么大，聽齊嵐說小孩子喝鯽魚湯對身體好，聰明，每個過來幫忙的叔么們都是特別仔細的聽齊嵐說著熬鯽魚湯的方法，生怕漏了一個字。
至于為什么全都是中年叔么，自然是因為齊嵐是個男子啊，他一個十五六歲的小子，怎么好跟年輕的夫郎哥兒接觸太多？
“齊小子，這些魚夠了不？要不我們再去河裏撈一些？”一個膚色偏黑的中年叔么站起來活動了一下身體，一直弓腰駝背的殺魚，可不輕松。
“不用了叔么，這些都夠了，我來教你們處理這些魚吧。”
看著短短半個時辰，就把滿滿一大木桶的魚給全部殺干凈了，裝滿了各種水桶木盆的魚，齊嵐覺得自己臉上的表情一定很怪。
這也是齊嵐沒想到的，他何曾見過干活，尤其還是在廚房裏干活這么利索的【男人】?。勘緛碜铋_始這些叔么們都是跟著他的動作學習殺魚的，結果兩三遍之后，就開始嫌棄齊嵐的速度簡直太慢了。
“夠了呀，那好吧。”黑皮膚叔么有些遺憾，人有點多，齊嵐一下子也記不住這么多人。反正除了張叔么和王叔么，其他的全都叫叔么也沒錯了。
所有的魚都被清理的干干凈凈，齊嵐先是教他們切魚片，水煮魚和酸菜魚都需要魚片，估摸著魚片差不多了，就用少量面粉，花椒，鹽，姜絲，白酒，還有蔥段腌制起來。
遺憾的是齊嵐找遍了整個小鎮，都沒有找到淀粉。甚至就連酒樓的廚房他都去找過了，也沒有。不然的話，用淀粉腌制魚肉，會讓魚肉更加滑嫩。
木盆顯然是不夠的，幾位叔么還回家一趟，把自家的鍋碗瓢盆都給搬來了，大大的緩解了齊嵐容器不夠的尷尬狀態。
然后是紅燒魚，紅燒魚處理起來比較簡單，在魚身上劃出幾道口子。然后同樣用各種作料腌制起來，糖醋魚跟紅燒魚的處理方法差不多，最麻煩的還是魚肉丸子。
這些魚都比較大，為了避免魚刺處理不好，齊嵐干脆把準備做魚肉丸子的那些魚骨剃了。
至于一些小刺就沒關系了，然后用刀背使勁兒的剁，這樣做的原因，主要是把魚刺剁碎，這樣就不用擔心魚刺傷到喉嚨了。
十來個人一起動手，魚肉末剁了滿滿的一大盆子，看著不是很多，可這還沒完呢，做出來絕對不少了。
魚肉末直接煮容易化開，所以齊嵐照樣加了少量的面粉。然后還有蔥姜蒜末，和少量白酒，這樣做主要是為了去腥味。
當然最重要的還有鹽，這才是真正不能少的東西。
“夫君，水已經煮開了?！辈还苁菤Ⅳ~還是后續的處理，都需要長時間碰水，這么長時間下來，齊嵐手上的皮膚都變得皺巴巴了。而且還泛白，所以齊嵐從一開始就沒讓蘇方做這些。反正蘇方不會也沒關系，他們家有自己會做飯就行了。
“叔么，這魚肉丸子還要先下水煮一遍，就不用擔心會化開了。
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