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第82章 餐飲娛樂(2)二更合·(1 / 4)

宏偉公司會議室裏圍繞著巨大的會議桌,坐了三排中層主管。

“我這裏有個問題啊,就是電話預定看不到菜譜,哪家店有什么菜怎么能讓顧客知道?”

商業公司總經理胡曉陽提出了最關鍵的問題。

不愧是做商超百貨的,如何讓顧客快速了解商場內布局,快速找到所需商品,這是上次商業公司內部會議上胡曉陽做報告的內容。

胡曉陽提出的問題,也是一直困擾蘇音的,她生活的五十年后是有手機的,可以通過各種軟件查閱店鋪、查看菜譜、甚至還能看到店鋪的評價、菜品的銷量,通過這些綜合數據進行選擇。

如今在電話座機還沒有全部普及的情況下,如何查看店家和菜譜、如何聯系到送餐人員,如何給菜肴、店鋪評分這些都是非常關鍵的問題。

“我也有問題,”運輸公司總經理吳廣來,就坐在武全民和小陳身邊,bbzl負責做會議記錄的小陳一絲不茍。

“這餐怎么送?一次送幾份?萬一送晚了客人不要了怎么辦?騎自行車送,還是開車送?反正不能開卡車送!”

會議室裏六十多名中層管理,看著吳廣來一齊笑出聲,

“吳總,你別說這還真不能開卡車送,油錢都不夠跑腿費。”

“我倒是很讚成這種形式的送餐。”跟餐飲、商業八桿子打不到一處的工程公司張軍,竟然讚成。

“胡總說的是訂餐問題、吳總說的的配送問題,我要說的是這種形式很適合工地工人的就餐。”

“大家都知道,我們工程公司的食堂早就不開了。工地越來越多、越來越分散,做好的飯不等送到工地都冷了。

現在工人都是自己在外面吃,中午趕上飯點、飯店爆滿時排號耽擱時間,工地偏僻一點的地段還沒有飯店;

尤其是新開發的小區,附近沒有飯店不說,喝口水都要從家帶,不然一整天就得渴著餓著。我看這項目挺便宜工人的。”

“張總說的適合未必適合所有工人。”機械總公司新任總經理夏景軒和副總經理唐玉書兩個人提出反對意見的。

“我覺得工人中午集中在食堂吃飯,有利于文化和技術的交流。”

“得了吧,夏總,人多聚在一起就愛聊家長裏短多,還真不愛聊企業文化、技術創新這么嚴肅的話題。”

“薛經理你這話說的不對。”不用夏景軒開口,唐玉書直接駁斥

服務總公司生鮮果品蔬菜分公司經理薛蘭花。

“最近我們五個機械廠開展了技術創新百日賽,無論是從車間還是食堂,甚至晚上下班的路上,都在討論技術。”

“像這樣的競賽我們每年搞兩次,不但整體在技術上有提高,工廠的氛圍一直很好。”

“唐副總,這和從外面訂餐有什么直接關系嗎?”

“就是,你們搞偏題了,咱們現在議論的是外面訂餐。”

夏景軒:“當然有關系,工人愛喝酒這是普遍現象。以前我們沒有規定必須在食堂吃飯,有很多工人中午成幫結伙出去吃,難免喝酒,回來一覺睡到下午上工還不醒,被叫起來昏頭昏腦的,有幾次差點出事故。”

夏景軒看到自己這邊的幾個廠長點頭,

“后來我們就規定中午必須吃食堂,食堂不提供酒水,再加上不斷的企業文化引領,現在工廠不但事故少,產品的合格率兩年提高了百分之二點三,已經接近百分之九十七。”

夏景軒的話獲得一片掌聲。

“夏總介紹的經驗很好,值得我們各分公司學習。但是我們今天討論的是外賣送餐這個項目,或者說這份生意能不能做,

對應面包括現在市面上的各行各業,不只是工人,像辦公室人員、商場銷售、科研機構還有大專院校的學生。”

“蘇副總說的這個學生群體我讚同,尤其是我們大學城和科研城的大學生、專家、教授、科研人員bbzl。

到了飯點那各個食堂爆滿,學生年輕能擠,我們有些教授一生斯文儒雅,怎么可能跟年輕人擠著排半個小時去打飯。”

“你們可以把專家、老師、教授單獨成立食堂。”

“早就單獨出來了,可是這樣學校的成本又增加了一塊。咱們大學城和科研城都是社會捐助,

我們要保證每一分錢盡量用在研發上,不能每年跟捐助人匯報時,這個食堂投了多少多少,那個食堂還要投多少多少吧。”

“那你們可以把食堂包出去。”

“哎,這個使不得,堅決使不得。這要包給不可靠的人,豈不是加重了學生和老師們的生活負擔,萬一吃不好再生病……不行不行,堅決不行。

但是如果有外面即時送餐,對于那些因為做實驗、做科研暫時沒趕上飯點的學生和教授真是個不錯的選擇。”

“老校長,那您就不怕這種外賣即時快餐出現衛生不合格。”

“當然怕。不過歷史經驗告訴我們,新生事物都要不斷的完善。如果由我們公司來開發,我是相信蘇總能把好各個方面的關鍵。”

“現在宏衛農場已經不是原來的幾萬人口的年代,從去年到今年初,已經購房落戶的人口超過了一千萬,還不算暫居的、觀望的,這時候很多生意能否賺錢最好做個社會調查。”

“對,我也讚成隋副總的意見,用調查問卷普查民眾想法,另外還要用數據說話。我們至少要掌握正反兩面的群眾想法。”

“對,我也讚成,我們不只要知道民眾喜歡,還要知道為什么不喜歡。”

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