天墟莊園的戶外燒烤已經(jīng)成為特色項目, 從采摘園裏現(xiàn)摘的新鮮食材,到烤好送進嘴裏,前后不到半個小時, 簡單的烤玉米也能吃出海鮮的甘美。
蕭焉經(jīng)常跟著一起吃燒烤,不是因為愛湊熱鬧, 而是愿意看賓客滿堂的樣子。
七個、十三個、二十五個……每個人都代表著將要掉在他兜裏的錢啊!
數(shù)完一遍,蕭焉喜氣洋洋,轉(zhuǎn)動著炭火爐上的烤玉米,往上面多刷了兩層料。
陸韶三人到達時,看到的就是蕭焉和他雇員湊成一桌,其樂融融吃燒烤的景象。
他沒關(guān)註過天墟莊園,此刻卻能在一堆人中,精準(zhǔn)認(rèn)出蕭焉是老板。
因為蕭焉的c位站得實在太標(biāo)準(zhǔn),燒烤攤在莊園正門口, 左側(cè)一個貌美如花的落芒, 右側(cè)一個冷面兇惡的重黎, 他夾在中間,想不被註意到都難。
“請問,您是天墟莊園的老板么?”陸韶湊上前問。
蕭焉點點頭。
身后的兩個小姑娘低聲尖叫。
陸韶有一種做作的清高, 很討厭以貌取人, 每次看到粉絲對著偶像尖叫都會嗤之以鼻,在心裏同時鄙視這兩撥人。
很奇怪的是,這一次他既不鄙視身后的花癡小姑娘, 更不鄙視蕭焉,他覺得蕭焉長得確實好看, 又帥又有氣質(zhì), 值得尖叫、
“是這樣的, 我們想在這裏吃燒烤。”
蕭焉一挑眉,感到意外。來吃燒烤的人都是在天墟莊園入住的旅客,晚上無事做把燒烤當(dāng)娛樂活動。
特地趕來吃燒烤的,蕭焉是第一次遇到。
這顯然是一個好兆頭,說明他的天墟莊園名氣漸漲,連附屬的一項娛樂活動都能吸引到游客!
蕭焉咽下一口烤玉米,掛起標(biāo)準(zhǔn)的“對游客的微笑”
“五十元租一個爐子,不限時,食材可以自備,也可以到采摘園自采,莊園內(nèi)有現(xiàn)切生肉、活魚、海鮮、河鮮提供,想吃什么,您隨心意就好。”
態(tài)度溫和有禮,給人感覺很舒適。又沒有過分殷勤,讓游客心裏壓力大。陸韶犯職業(yè)病,隨時給服務(wù)打分,他認(rèn)為蕭焉的服務(wù)態(tài)度可以排在“優(yōu)秀”一列
三人租一個爐子,邊烤邊聊天,吹著微涼的清新晚風(fēng),感覺非常好。
食材可以從采摘園裏摘,也可以在莊園內(nèi)直接夠買已經(jīng)洗好的,不過圖一個燒烤的趣味性,大部分人都在采摘園裏摘,陸韶三人也不例外。
新摘下來的蔬果沾著夜露,菠菜葉肥大、紅薯皮上的泥土濕潤、西藍花脆生生、青椒飄散著一股誘人的辛辣味。
蔬菜都是見過的種類,但靈山的蔬菜更具食材本味,只是聞著香,就能想象出烤好的蔬菜串會有多誘人。
養(yǎng)殖規(guī)模有限,蕭焉只舍得殺一口豬和一頭牛,食客眾多,供不應(yīng)求,肉價有點高。
豬肉57元一斤,牛肉96元一斤,幾乎是市場價的二倍,即便如此,也不愁賣不完。
豬牛都是吃靈山的草木長大,肉質(zhì)緊實,養(yǎng)殖的雇員頗有經(jīng)驗、閹割、宰殺,放血、去腥味,處理后的肉瘦而不柴、肥而不膩。
爐子裏裝得不是炭,而是一種果木,烤出來的食物自帶甜香,陸韶放了一片肉,高溫下,肉的表面滋滋冒油,變成誘人的深褐色。
撒一點辣椒面、細鹽,直接送入口中,燙的他直吸氣,迫不及待地一咬,油脂和蛋白質(zhì)混合的香味炸開,夾雜果木奇特的異香,勾引得人饞蟲直冒。
兩個女孩子本來是奔著帥哥來的,此刻一吃到烤好的蔬菜和肉,立刻把帥哥拋到九霄云外。
帥又怎么樣,比不上吃到胃裏的食物踏實。
陸韶風(fēng)卷殘云地吃過烤肉,又點了一條烤魚。
烤魚要用烤箱,裝在錫紙盤裏,烤好端上桌。
遠遠滴看到服務(wù)生端著一個大盤子出現(xiàn),盤中是一條四斤重的大魚。
烤魚選用的是江團肥魚,只有一根主刺,滿口的魚肉,不用吐刺,吃起來特別方便。
魚處理得很干凈,腌魚用的花雕酒是卡爾特制,不僅能去除腥味,還能增添魚肉的鮮甜味。
先用熱油將魚煎得兩面金黃,在烤盤上抹一層油,將洋蔥、蘑菇、千張、藕片等配菜放在魚下,一起烤十五分鐘。
烤好后,澆上熱油爆炒過的湯汁,激發(fā)鮮麻香味,辣椒段炒過,鋪厚厚一層。
端上桌時,一層紅辣椒刺激視覺,只是看著,就覺得舌底發(fā)麻,再滿足地吸一口香氣,濃烈的辛辣霸道地占據(jù)鼻腔,讓人口水直流。
魚表皮烤得微焦,下筷時“咔嚓”一響,撥開魚皮,白嫩的蒜瓣肉露出,夾起一大塊,沾滿湯汁,放到嘴裏。
霎時鮮麻滋味充盈口腔,魚肉微燙,讓人不敢咀嚼,但那誘人的香味勾引得人心急,囫圇咽下去,從喉管到胃都是暖騰騰的。
夏天吃烤魚,辣度又很足,很快就吃得滿頭大汗,但沒有人因此停下筷子,都是一邊吸溜口水,一邊夾起魚肉或配菜。
陸韶對準(zhǔn)最后一塊魚肉下筷,不料被旁邊的小姑娘截胡。
“餵,你吃得妝都花了,還跟我搶魚!”
小姑娘被辣得直吸氣,口齒不清地說:“長馨山莊給你準(zhǔn)備了魚子醬,回去吃去!”
那種食物哪裏有烤魚吃得過癮,陸韶眼疾手快,夾住最后一塊藕片,連忙吃下去,怕別人跟他搶一樣。
到最后,四斤的魚不夠三個人吃,每個人都吃了個肚子圓,猶不滿足,用湯汁拌飯,就著烤肉和烤蔬菜,吃下去一小碗。
吃完后,陸韶只怕胃要撐出毛病。
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