張三扭頭問道：“娘子，咱們現在直接回村裏還是去清風茶樓接秀才公？”
顧竹青思索片刻，“咱們先去鐵匠鋪買鍋，再去寶春堂一趟！”
鹵燒這么多斤豬下水，靠家裏那一口鍋可來不及，而且到時候還要在院子裏單獨壘砌兩個土竈，這樣才不會耽誤家裏用鍋燒火。
而且鹵燒豬下水的大料也要購買，好在尋常沒什么人買桂皮八角這些藥材回家當做調料，寶春堂應該有不少存貨，她今個一次性買回去就不怕沒調料用了。
顧竹青和朱桃花跑了大半天，買了兩口大鐵鍋花費了六百文錢，上寶春堂買了所有的八角桂皮香葉等調料一共花了十四兩銀子，再加上今天收到的一百二十斤豬下水花了一共四百五十文錢，三份契書三十文錢。
跑到累時，姑嫂兩個人在路邊的餛飩攤吃了兩碗肉餛飩花了二十文錢，等于這生意啥還沒賣，就花出了十五兩銀子又一百文錢的成本。
朱桃花再次感嘆，做生意真不是想的那么簡單。
因為馬車上裝著豬下水太臭了，顧竹青讓張三趕馬車先回家，她和桃花回家要把這一百二十斤的豬下水鹵出來，明天能不能開張就全靠今天做的好不好吃了。
到時候再返回鎮上接朱瑾之，省得豬下水的味道把朱瑾之給熏到了。
張三趕著馬車不過一個時辰的時間就跑了一個來回。
顧竹青和朱桃花回到家裏，馬不停蹄的找朱老頭在院子的西南角壘砌了兩個土竈臺，將大鍋架上去就開始燒開水。
然后用燒好的開水和草木灰搓洗豬下水，豬下水裏最難洗的便是豬大腸了，朱桃花和顧竹青以及朱杏花和蔣氏都上前幫忙，臨近天黑才將一百二十斤的豬下水洗干凈然后下鍋開始鹵燒。
剛搬回家的豬下水有多臭，現在鹵燒的豬下水就有多香。
大寶他們幾個小家伙都顧不得玩爬行架了，紛紛圍繞在土竈邊上吸香氣。
顧竹青累得兩條胳膊都要斷了，她癱坐在椅子上，不禁感嘆一句，真是錢難掙屎難吃??！
不過開弓沒有回頭箭，這豬下水的生意既然開始做了，就不能輕言放棄。
再說她顧竹青也不是一個輕言放棄的人。
蔣氏瞧見她這個樣子，笑著走上前來問道：“竹青吶，這么多豬下水鹵燒到啥時候才能好??？”
“咱們今天份量多，應該要熬煮到后半夜了，不過等后半夜的時候可以掩一下草木灰，讓那些炭火能持續到明天早上就行了。”
這樣熬煮出來的豬下水才夠味，明兒一早也好拉去鎮上賣錢。
蔣氏哦了一聲，連忙朝著屋外走去，嘴裏碎碎念叨：“那我要讓你爹砍些柴火回家，省得回頭不夠燒了。”
顧竹青笑著揚唇，就瞧見劉氏和朱三叔急忙忙的跑進院兒。
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