第二百一十章 大會開始

“大家好，很長時間沒看見大家了，不知道大家想沒想我啊？哈哈！”趙玉濤開著玩笑說道。

昨天晚上趙玲和馬歡把客人都安撫好了，可能也是鳳香園真的深入人心了，所以顧客對于鳳香園停業(yè)一天的事表示理解，而且還有半折優(yōu)惠，大家也挺開心的。

今天，趙玉濤召開了建店以來最大的一次會議，本次會議可以說關(guān)乎著鳳香園未來的發(fā)展模式。關(guān)乎著幾十個人以后吃飯的問題，畢竟自己不掙錢，員工也是跟著受苦。

大家早早的就來到了第一分店，因為趙玲和馬歡昨天通知的，說是今天的會議很重要，而大家也想看看，趙玉濤出去學(xué)習(xí)之后，究竟回來能有什么改變。

“想啦，可想啦！”黑虎在下面大聲的喊到，弄得大家哈哈大笑。

“哈哈，還得我黑虎哥啊，看來大家都沒想我啊。傷心了啊！”趙玉濤笑著開著玩笑。

“誰說的，老板，想你了，可想你了。”一個員工喊到。

“哈哈，好了好了，開玩笑的。現(xiàn)在咱們說正事啊。”趙玉濤清了清嗓子。

“今天開會的主要議題就是改革，針對咱們現(xiàn)有狀況做出的改革。我出去學(xué)習(xí)了兩個月，去了幾個比較大的飯店考察，我發(fā)現(xiàn)咱們家這邊不僅是消費水平跟不上，最主要的還是思想跟不上。”趙玉濤會議開始先把自己的想法說了一下。

“為什么這么說呢，在外面我看見了很多咱們這邊沒有的管理系統(tǒng)，經(jīng)營模式，就連消費方式都有很大的差異。這些對我觸動特別的大。我去了三個城市，北京，成都，上海，三個地域裏比較有代表性的地方。雖然三個地方的風(fēng)土人情不同，可是人家的消費觀念卻是一樣的。而我們呢，是因為窮嗎，是因為收入低嗎？其實我覺得這些都不是理由。”

“每個城市都有各個階層的人，貧富的差異也是存在的。可是為什么我們這裏整體的消費走向都是如此呢，這就是思想觀念的問題。我們想做大做強，就得引進新的思想，我們要引領(lǐng)我們本地區(qū)餐飲業(yè)的潮流。所以改革勢在必行。”趙玉濤說的鏗鏘有力，振奮人心。

他先是把大環(huán)境說一下，然后又把地區(qū)的形式講了一遍，這樣才能有對比，有了比較才能看出問題的嚴重性。

“對于大家來說，可能還有些不理解，畢竟這裏是我們生活了多年的地方，我們隨著形式走著，隨著潮流走著，可是你們沒有發(fā)現(xiàn)，我們走的是半步，而大城市走的是一大步。日積月累下來，我們的步伐被人家越落越遠。思想不進步。經(jīng)濟如何發(fā)展。所以我們要創(chuàng)新，要改變，要引領(lǐng)。我知道這條路上布滿了荊棘，可是這條路終究需要有人去開發(fā)，而我想做第一個吃到李子的人，我們要做先驅(qū)者，不管多難，我們都要走下去。”

“好啦，基本情況大家心裏都有一些大概了解了，那么接下來我說一下咱們具體的方案。首先是職位的變化，職位的變化意味著什么，意味著你們的收入升高了，而收入的增加也意味著你們的職責(zé)也變多了。現(xiàn)在我說一下人事任命。”趙玉濤說著把面前的本夾子打開，裏面是昨天幾個人商量好的名單。

“先說一下總店這邊。鳳香園總店，經(jīng)理:趙玲，負責(zé)整個總店日常管理，人事變動等。總之，總店的一切事物都歸趙玲負責(zé)，大家掌聲恭喜一下。”趙玉濤率先說了一下趙玲的任命。其實趙玲的職位沒有變化，原來也是這樣的，只不過從店長變成了經(jīng)理，這是為了以后集團化做準備。

“副經(jīng)理:朱琳，負責(zé)總店財務(wù)管理，同時輔助趙玲對門店進行管理。趙玲不在，你的話就是命令，你的話代表趙玲，也代表我。如果不是無理取鬧，誰敢不聽話的話，輕者扣除獎金，重者直接開除。”趙玉濤語氣加重，在朱琳的任命中特意加上這些話，就是怕她年紀小，別人不服氣。雖然現(xiàn)在他說了也不一定有什么作用，畢竟人家暗地裏說啥你是管不了的，但是最起碼起到一定威懾作用。

“朱琳啊，你年紀小，腦瓜子靈活，所以財務(wù)方面這次由你負責(zé)，這兩天趙玲負責(zé)教她，暫時主要還是你負責(zé)，等朱琳學(xué)會以后來我這裏，由李金鳳統(tǒng)一培訓(xùn)。這段時間玲姐你就多費心了。”趙玉濤看著兩人說道。

趙玲和朱琳沒有說話，點了點頭表示知道了。畢竟現(xiàn)在兩個人的任命，尤其是朱琳這邊，弄的會議氣氛有些凝重。話說多了不好，不像私底下大家啥都可以說。

“好，接下來繼續(xù)，副經(jīng)理:梁慧茹，你負責(zé)前廳的日常管理，你的直屬上司是趙玲，和朱琳是平級，前廳的這些人都歸你管，如果有什么事情的話直接請示趙玲就可以了。明白了嗎？”趙玉濤看著梁慧茹問道。

“啊？老板你說的是我嗎？”梁慧茹有些不敢相信的問道。

“呵呵。當(dāng)然是你了，難道咱們兩家店還有叫這個名字的人嗎？”趙玉濤笑著說道。

“真的？太難以置信了，感覺做夢一樣。”梁慧茹大吃一驚，她實在是沒想到趙玉濤居然會重用她，私底下大家都說她們是新人，即使有什么好事也輪不到他們，可是梁慧茹不以為然。她覺得干好本職工作就好了。可是說一點想法沒有是不可能的，誰不想有個好的發(fā)展，誰想一輩子就干服務(wù)員。

之所以選她，這是趙玲推薦的，走的時候趙玉濤就留下話來，讓趙玲和馬歡觀察一下，看看誰有這個潛力，或者說值得信任，值得培養(yǎng)。

而趙玲通過觀察，她發(fā)現(xiàn)除了之前的老人。梁慧茹是最用心的一個，平時與人和善，樂善好施，而且不管多累都積極向上，從來不抱怨。怎么說呢，梁慧茹就是一個特別樂觀的人。每天都是把笑容掛在臉上。最主要的還是她有那個工作能力。而且年紀也不大，培養(yǎng)好了，可以重任很多年，所以綜合考慮下來，趙玲最終定的是她。