龍水河在紅廟這段是淺灘。這段河雖然水淺，但危險重重，歷年來淹死了過好幾個小孩，不僅僅是河邊村的，還有其它村的小孩。
因為水淺，鄰近村的小孩都很喜歡到這裏來摸魚摸蝦摸螃蟹和玩水嬉戲，這片淺灘還是手工淘沙金的好地方，淘沙金的人在淺灘上挖出很多深坑。
這些深坑非常危險，孩子們在互相追逐或追魚追蝦時，容易追忘了情，追了進去，在猛然踩空跌入深坑的瞬間，人會被嚇得慌了神而胡亂掙扎嗆水，越掙扎越嗆水越慌張、越慌張越嗆水越掙扎，全然忘了游泳的動作，心理素質不好、游泳技術不過硬的小孩可能會遇險。
在周邊鄉村的人腦海裏，紅廟這一塊地方是一個鬼非常多的地方，有平山林底的「無頭鬼」、有墳場裏的「病死鬼」「吊死鬼」「餓死鬼」「官老爺鬼」、有河裏的「半歲鬼」，在夜裏突然說到紅廟，可以把人瘆得起雞皮疙瘩。
蘭香在去社中食堂當炊事員之前就已經懷孕了，但為了那「八分工起評」，她顧不得肚子裏的孩子，也顧不得這樣鬼那樣鬼，每天四點多一點起床，提著一個松根火去學校弄飯。這個松根火對她很重要，既可以照路，又可以壯膽。
到了學校后，第一件事就是去紅廟河裏挑水。打水井不僅沒有打出水來，還把古墓破壞了、把文物糟蹋了，生產隊決定不再打井，就從紅廟河裏挑水供社中用。
從紅廟河裏舀水挑到社中食堂有300多米，有一段是從河邊上來的石子緩坡路，大概100米左右，上了這段坡路就是泥土路。
不管是烈日炎炎，還是風霜雨雪，只要社中不放假，蘭香每天天不亮就要經由這條路挑水，一日三餐，每餐至少要挑六擔水。
熱天自不必說，即便是嚴寒的雪天，挑完水后也是一身大汗。
挑完水后要馬上燒鍋做飯，社中的食堂裏有三口蒸飯用的大鍋，蘭香必須三口鍋一起燒，燒開水、洗米、下米、撈米胚、蒸飯、給鍋竈裏添柴，這些工作要有條不紊地在三口鍋裏展開，稍有銜接不好就會出這樣那樣的問題。
比如，這鍋稀飯熬焦了、那鍋卻沒熬熟，這鍋飯太軟、那鍋飯卻又太硬，還有夾生飯等。
蒸飯用的大飯甑就像釀酒廠裏用的那種飯甑一樣，又高又大，蘭香要用一個大方凳墊腳才能將大飯甑放下鍋，鏟米和鏟飯胚用的是大鐵鏟，洗飯鍋和洗飯甑用的是大掃把。
飯蒸熟后，要緊接著往鍋裏加水，用大蒸格為學生蒸菜。
社中的學生要從家裏裝菜到學校裏來吃，除了辣椒醬、干蘿卜絲、梅干菜等不需要加熱外，像梅干菜蒸肉、梅干菜豬皮豆豉、梅干菜豆豉豆腐干、梅干菜豆豉干魚等等，這些菜需要蒸熱才能吃，學生們頭天晚上會將第二天要蒸的菜用一個小菜盅裝好放在食堂的架子上。
對于這些要蒸的菜，蘭香都會非常小心細致把它們放在蒸格上，一層層地碼好碼穩，以免菜盅倒了，導致學生沒菜下飯。
梅干菜又被婺源人稱為「殘菜」（「殘」是婺源話的音譯，婺源人稱荊棘為「殘」），將芥菜砍下來，菜葉菜幫一起蒸熟切細，放在大太陽下暴曬，芥菜片在蒸熟曬干后，卷縮成硬硬的、小小的，像一枚枚烏黑色的荊棘，抓在手裏有刺人的感覺，因而婺源人管它叫作「殘菜」。
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