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第一章易青（1 / 3）

1984年，京城。

初春的天氣，乍暖還寒，皇城根兒底下的老百姓尚未褪去冬裝，一眼望去，滿大街都是極具時代特色的國防綠軍大衣，舶來的時尚，尚未波及到京城這座六朝古都。

時間過了下午五點，天色漸暗，路上滿是自行車的呤呤聲，宛如一股洪流，席卷著京城大大小小的各條大街。

崇文門外一家國營飯店的后廚，人們正進進出出的忙活著，各自操持著手頭的活計，有條不紊，廚房的一角，易青手腳麻利的歸置著洗凈的菜蔬，抬頭看看時間，抄起灶上放著的一個搪瓷缸子，朝著水房那邊走，一邊走，一邊從口袋里翻出一個小紙包，將里面的茶葉倒進去少許，接上水，沏了滿滿一缸子。

剛沏好茶，后廚的門簾被人挑起，一個中年人走了進來，頭發已經花白，可精氣神十足，腰板挺得倍兒直。

“師傅！”易青連忙過去，接過中年人手里的挎兜，小聲說，“剛才王經理來了。”

中年人叫宋元，這家國營飯店的后廚班長，官不大，脾氣不小，王經理則是這里的負責人，飯店里的人都知道這倆人是死對頭，一天要是不掐上一回，彼此都不痛快。

宋元嗯了一聲，顯然沒當回事，拽過一把椅子坐下，端起搪瓷缸子，朝易青看了眼，滿意的笑了。

“都別抻著了，眼睛里面得有活?！?

后廚眾人聞言，動作立刻變得更加麻利，別看宋元沒有行政級別，可手藝在京城勤行里面那是有一號的，作為一家飯店的主廚，那可就相當于是靈魂人物，只要進了這個門，就是他的天下，這也是為什么王經理一直看宋元不順眼，卻奈何不了他的原因。

好些主顧就是沖著人家的手藝來的，絆倒了宋元影響生意，影響生意也就影響業績，影響業績也就影響政績。

作為新時代的官僚，王經理還是能分得清孰輕孰重的。

易青負責的是切墩，本來他是不用干這種活的，別看他年紀不大，卻是宋元徒弟里手藝最好的一個，已經夠資格上灶掌勺做大師傅了，可他這人閑不住，真要是讓他跟廚房里吆五喝六的拿大，他自己都能別扭死。

當當當當！

易青下刀飛快，只片刻的工夫，手邊的幾樣菜蔬就被他切成絲，切成丁，切成片，宋元在一旁看著，越發滿意。

正忙活著，門簾一挑，易青剛剛提到的王經理走了進來，倆眼踅摸一陣就瞄上了宋元，頓時拉長了臉：“老宋！你看看現在都幾點了，你才過來上班，當單位是你們家啊?！?

宋元連眼皮都沒抬，慢悠悠的回了一句：“晚了？耽誤誰的事了？就算真耽誤了，我擔待著就是了，用得著你上躥下跳的！”

王經理被不輕不重的懟了一句，剛要呵斥，想到正事又忍住了：“我不和你斗嘴，208來了桌很重要的客人，上面打招呼了，要我們招待好，你趕緊上灶，撿著拿手菜安排幾個，清淡些的！”

宋元雖然和王經理不對付，可正事上卻從來不馬虎，后廚是他負責的，這邊出了事，砸的可是他的招牌。

“青子！聽見沒有，把切墩的活給胖子，你掌勺，人家既然沒點，你就看著安排幾個拿手的！”

易青聽了，知道那兩位是在斗法，卻也沒當回事，答應一聲就要往爐灶那邊走。

王經理見狀，急忙攔下：“老宋！我說話你是沒聽見怎么著？我讓你上灶，這桌客人可都是頭面人物，伺候不好，你擔待，還是我擔待！”

宋元瞥了王經理一眼，說：“后廚這塊兒我說了算，青子，還愣著干什么！”

哎！

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