走廊里不是說話的地方。
趙猛吩咐：“回去再說。”
付宇跟著三位領(lǐng)導(dǎo)回去了后廚。
一路上，趙猛面色深沉，臉黑如鍋底，呼吸沉重。
而付宇則是滿心忐忑。
他剛才還沉浸在事情解決的歡喜中，現(xiàn)在才后知后覺反應(yīng)過來，這件事情，還真是沒辦法合理的進(jìn)行解釋。
他既不能說，自己看到了顧客的記憶，也不能說自己現(xiàn)在的面案水平已經(jīng)達(dá)到初級，包個(gè)餃子揉個(gè)面的肯定沒問題。
這下子......糟了！
一會兒該怎么解釋呢？
回到后廚。
趙猛這才開始關(guān)門訓(xùn)徒弟。
“說說吧，你究竟做了怎么樣的一碗面，能讓顧客覺得滿意？”
趙猛心里多少有些犯嘀咕。
他自己的手藝什么樣，自己心里有數(shù)。
這海鮮面，他都做了十來年了，無論是配料還是時(shí)間的掌握，早就已經(jīng)達(dá)到了堪稱精準(zhǔn)的程度。
不夸張的說，只要時(shí)間充裕，他甚至可以保證，自己連做十碗海鮮面，十碗味道都能一模一樣，不會有半點(diǎn)誤差。
就這樣，都能因?yàn)榭诟胁町惐活櫩屯藛巍?
付宇到底是做了什么樣的一碗面，打動了嘴巴這么刁的顧客？
別說是趙猛。
就連姚石和谷云武也是滿心好奇。
付宇老實(shí)交代：“我就是按照顧客描述的煮了一碗面。”
趙猛和姚石對視一眼，姚石問道：“顧客是怎么描述的？”
只通過顧客的口述就能做出一模一樣的味道，這一點(diǎn)肯定不容易。
付宇如實(shí)說道：“顧客說她吃過的面里沒有蝦肉，沒有螃蟹，有蔥花，很好吃......”
趙猛點(diǎn)點(diǎn)頭：“然后呢？”
付宇回答：“沒有了。”
趙猛：“......”
付宇自己說完，心里都沒有底氣。
就這么一句話，換成誰，也不可能推測出顧客的需求。
趙猛還要再問，姚石打斷了他的話：“這樣吧，反正咱們晚上也沒吃呢，干脆，小付啊，你再辛苦一下，做兩碗海鮮面，我和趙廚就在這兒吃了。”
說完，還問谷云武：“谷廚來一碗嗎？”
谷云武剛吃完飯，這么一番折騰下來，都快要消化不良了，忙擺手：“不用了。”
趙猛點(diǎn)頭：“行，付宇，你去做吧。”
食物這東西，光靠嘴皮子形容，肯定不如實(shí)物擺到面前，看一眼，吃一口，來的直觀。
付宇站著沒動，心里不斷的思考著對策！
趙猛催促：“還愣著干什么，麻溜的！”
付宇垂死掙扎：“我就是煮了一碗很普通的面條。”
趙猛瞪眼睛：海鮮面普通能普通到哪兒去？
店里采購員買回來的都是活蝦活蟹活扇貝，就是鞋墊用這些好東西煮出來，那湯都能是鮮的。
實(shí)在挺不過去，付宇只能硬著頭皮上灶。
馬上要煮面了。
所有人都集中精神，觀察起來。
趙猛眼神示意姚石和谷云武：幫忙看看，一會兒瞧著哪做的不好不對，都幫著指點(diǎn)兩句！
姚石和谷云武默默點(diǎn)頭。
但是當(dāng)他們看到付宇直接往鍋里倒油時(shí)，頓時(shí)不約而同的皺起了眉頭。
海鮮面最忌諱的就是湯面飄油星，只有濃稠的奶白色湯汁，才會襯得整碗面湯特別鮮美有食欲。
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