音樂餐廳的豉油皇灼海蝦仁，其實就是千里馬飯店的豉油蝦仁。
只不過換了個名字，檔次立馬拔高了一截兒。
聽說這里的所有菜色都是姚石敲定的，可見這人商業頭腦有多厲害。
付宇走到灶臺前。
姚石指點道：“記得煮蝦仁時，時間一定要看住。”
付宇點頭：“好的，姚廚。”
姚石說道：“加油，我等著看最后的成品。”
【叮！npc主廚姚石的任務：完成一道豉油皇灼海蝦仁，并進行創新擺盤設計，要求效果一鳴驚人。任務完成獎勵：翻炒技術改良】
進行創新擺盤，還必須要達到一鳴驚人的效果？
付宇暗暗咂舌。
這是要讓他直接把姚石給震住嗎？
旁邊還有人圍觀，來不及多想。
付宇先拿過清洗好的鮮蝦仁，吸干水份后，用鹽、味精、蛋清、生粉、生油腌制。
這一系列動作，他做的非常流暢。
而且有了手感加持，對于調料的比例把握格外精準。
姚石在旁邊看著，不由贊許點點頭。
而付宇這時候，腦子里靈光一閃，忽然記起來自己之前得到的【特色家宴菜譜】。
菜譜里的所有菜肴都有具體的烹飪方法以及相對應的擺盤技巧。
付宇選擇搜索豉油皇灼海蝦仁。
萬萬沒想到，竟然真的出現了一行待選結果：
豉油皇灼海蝦仁、豉油蝦仁、豉油皇煎海蝦、豉油皇焗蝦......
所有跟豉油和蝦仁相關的菜色全部羅列了出來。
這哪是什么【特色家宴菜譜】啊！
分明就是一本【菜肴烹飪百科全書】！！！
而最讓付宇驚喜萬分的則是，當他翻看了一下關于豉油皇灼海蝦仁的具體烹飪方法時，竟然發現在這一項內容后面，還有多達幾十道備選內容。
因為【特色家宴菜譜】的內容，包含足足有100套各式聚餐慶祝活動的所有菜譜，而每一項都有近百種菜肴的搭配方式。
所以光是豉油皇灼海蝦仁這一道菜，在搭配不同場合不同配菜時，為了整體效果，在擺盤上都會有相應的改變。
這也就意味著他現在手頭擁有了幾十種豉油皇灼海蝦仁的擺盤方案。
付宇頓時覺得自己又能支楞起來了。
他迅速翻看了所有豉油皇灼海蝦仁的擺盤方案，最后被其中一份方案吸引住了視線。
面氣球擺盤！
用面團吹成的氣球，經過烤制后將底部進行處理，成為一個圓罩，覆蓋在盛放豉油皇灼海蝦仁的盤子上面。
端上桌時，整道菜就是以外觀金黃色的圓球體呈現給顧客。
用餐時，需要顧客用勺背將面氣球敲破，才可以看到里面的菜肴。
很有創意！
而且足以吊起顧客的好奇心，給他們留下極為深刻的印象。
最重要的一點，在制作面氣球的方法旁邊，系統的備注是【簡單易學】。
好學就行！
付宇對于自己中級的面案手感個人技能，還是挺有信心的。
付宇專注的學習著面氣球的烹飪方法。
在姚石和其他人眼里，就成了在發呆。
估計是在思考怎么才能創新這道豉油皇灼海蝦仁的擺盤吧。
很快。
蝦仁腌制好了。
大火焯熟后撈出。
姚石下意識看了眼時間，正正好好四分半。
時間卡的恰到好處。
姚石點點頭。
付宇將蝦仁盛放到干凈的大碗中。
然后在打荷的盤子里澆上一層蝦抽，再澆上香油。
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