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計劃進鎮（1 / 3）

薛嘉月想要跟著韓奶奶賣豆腐的機會到外面的鎮上去看一看,于是她就笑著說道：“韓奶奶,我幫您磨豆子做豆腐怎么樣？明兒我也幫您一起到鎮上賣豆腐去。”

“這倒感情好。”韓奶奶也笑著回道。畢竟她也五十來歲的人了,一個人磨豆子做豆腐也很累,去鎮上一個人賣豆腐也有點忙活不過來。而薛嘉月雖然年紀不大,但看著就很機靈,有她在旁邊幫著自然是好的。

只不過,“你娘能同意你明兒隨我進鎮幫我賣豆腐去？”

薛嘉月就回道：“現在地里也沒有什么事，我整天在家也是閑著，她還要嫌我天天都要吃喝呢。明兒跟您去鎮里,省了我一天的嚼用下來，只怕她正巴不得呢。再說了，您若是怕她不同意,不拘給她一塊兩塊豆腐的,保管她樂的找不到北。您到時就是要將我賣了她都同意。”

她這最后一句貧嘴的話說的韓奶奶笑了起來：“好，那咱們就這么說定了。咱們祖孫兩個今兒就先把豆子磨了,豆腐做好,明兒一早就出發去鎮上。”

薛嘉月清脆的應了一聲。

隨后韓奶奶就出去牽了騾子進來,將騾子套上,讓薛嘉月拉著騾子牽磨,自己則是坐在磨盤邊將浸泡過的黃豆往磨眼里面放。兩個人一邊做事還一邊說些閑話。韓奶奶就經常被薛嘉月說的話給逗笑起來。

乳白色的豆漿很快就磨了出來，沿著石磨滴到了下面韓奶奶早就放好的一只大木盆里面。小小的屋子里面滿是黃豆的清香。

等將這一大桶浸泡過的黃豆都磨成了生豆漿,韓奶奶就在木盆上蓋了一塊大白布先將豆漿放一放，自己則是牽了騾子出去栓到院子里面去,拿了點黑豆給它吃。然后又和薛嘉月去搬那些已經劈的好好兒的,正整整齊齊碼在墻角下的木材到屋子里面來。

這屋子就是韓奶奶專門用來做豆腐用的。除了這一張石磨，還有一些做豆腐要用到的工具，剩下的就是灶臺了。

灶臺上面有一口很大很深的鐵鍋。這會兒韓奶奶和薛嘉月就兩個人合力將木盆里的生豆漿都倒到這口鐵鍋里面去。因為鐵鍋太大，做不出與之匹配的這樣大的鍋蓋來，所以鍋蓋都是兩個，合在一起才將這口鍋蓋住了。

接下來薛嘉月就坐到灶臺下面去燒火。韓奶奶一面囑咐她要將火燒的旺旺的，一面自己走到一旁，挽起袖子去洗那些待會兒要用到的做豆腐的工具。

一時等到鍋里的豆漿燒開了，咕嘟咕嘟的冒著泡，還有白色的泡沫溢出了鍋沿，薛嘉月連忙叫韓奶奶。

韓奶奶就走過來揭開兩邊鍋蓋，拿一只很大的鍋鏟過來攪拌了鍋里的豆漿一會兒，然后就拿了鹵水來，一邊慢慢的往鍋里放鹵水，一邊慢慢的用鍋鏟攪拌著鍋里的豆漿。

豆漿慢慢的凝固了起來，灶下也就不用再燒火了。

韓奶奶這時就拿了兩只大瓷碗過來，碗底都各放了一點糖。然后她在鍋里舀了兩大碗的豆花兒，其中一碗遞給薛嘉月：“趁熱喝了。”

薛嘉月也沒有客氣，甜甜的說了一聲謝謝韓奶奶，就雙手接過來，捧著喝了起來。

剛出鍋的豆花兒，而且還放了糖，那滋味兒甭提有多鮮美了。

薛嘉月一邊喝著，一邊還想道，以前雖然有幾次她過來也碰上韓奶奶在做豆腐，她幫忙了，韓奶奶給她豆花喝，但也從來沒有加過一粒糖。今兒韓奶奶卻破天荒的給她加了糖。看來剛剛那包山貨還是很有用的。

眼看韓奶奶已經開始準備忙了，薛嘉月忙加快速度喝完了手里的豆花兒，然后上前去幫忙。

韓奶奶正拿了一只大木桶，用葫蘆瓢將鍋里已經凝固的豆花兒舀到桶里面去。等一桶滿了，就將里面的豆花兒都倒到一片很大的白紗布里面去。再將這白紗布四角吊起來，用兩根粗木頭分別固定了四角吊到梁山垂下來一根繩子掛著的大粗鐵鉤上，在兩只手握了兩根木棍的一端，伸手慢慢的搖著紗布里面凝固起來的豆花兒。立時就有多余的水分從紗布低端漏出來，落到下面放著的木盆里。

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