說罷,騰出了一只手扶著崔筠的腦袋,再度吻了上去。
她的手原本抱著崔筠的腿,這一松開,崔筠不得不借助自己的力量穩住身形,上半身也不得不前傾,這下算是羊入虎口,被親了個正著。
許是吻得太深,又許是張棹歌重新開始釀酒的緣故,崔筠像是要被酒糟氣給灌醉了,腦袋暈乎乎的。
“放、放我下來。”崔筠伏在張棹歌的頸邊,氣息紊亂。
張棹歌直接以這樣的姿勢抱著她在凳上坐下,又撫著她的背給她順氣。
她已經緩過勁來了,白了張棹歌一眼:“你帶我來,到底是想做什么?”
“喝酒呀。”張棹歌單手撕開了酒壇的封口,“畢竟往后要正式開售了,找你來點評一下。”
崔筠說:“這酒很清,但太辣,我喝不來。”
張棹歌若有所思:“那你喜歡清淡一點兒的?”
在她學會釀酒技術,從系統那兒得到酒曲之前,她們喝的酒基本是官釀米酒,受釀酒技術和成本的限制,那些米酒有些渾濁,或為綠色或為白色,喝起來有點甜,也不容易喝醉。
不過這并不代表所有的酒都是這樣,那些更好的酒,如劍南燒春,還有葡萄酒,都是經過過濾的宮廷御酒,尋常人一般沒機會享用。
但,這些貢酒與普通官釀酒的區別大抵是貢酒更清澈,喝起來口感更好,它們都不是蒸餾酒,仍屬于釀造酒。註1
掌握的釀造技術跟造紙術一樣,都是經過上千年的累積、改進、發展,最后沈淀下來的,她從系統那兒得到的酒曲也註定她釀出來的酒跟現在的官釀酒有很大的區別。
首先她釀出來的是黃酒,酒質更清澈,基本是琥珀色或金黃色。其次酒精含量更高,口感醇厚濃郁,風味更有層次,那些酸澀味會減少。最后溫熱過后勁兒會很足,因此喝著覺得酒味豐滿,微微回甘的同時也會覺得辛辣。註2
張棹歌沒有糾結,先讓崔筠在一旁坐下,然后去酒窖抱來另一壇酒說:“那這種酒可能更符合你的口味,嘗嘗看。”
這屬于半干黃酒,酒甜而不膩,酒味適中,不會有酸澀感,度數也不高。註3
她拿酒勺給崔筠裝了半碗,崔筠聞了下,說:“味道不大,還有梅子的氣味。”
說完,淺淺地呷了口,眼睛頓時就亮了,又放心大膽地喝了一大口。
“你怎么不把這酒放私庫?”崔筠開始秋后算賬,當初放在私庫的是這酒,她也不至于喝醉了。
張棹歌笑說:“我也沒料到你想喝,隨便放的。”
崔筠:“……”
“你喜歡這酒,我給你的私庫裏放幾壇。”
崔筠想了想,拒絕了:“還是存在酒窖中吧,私庫不合適藏酒。”
隨即又問:“那種酒叫老君堂,那這種酒呢?有酒號嗎?”
張棹歌思索了番,目光落在崔筠因喝了酒而微紅的臉頰上,笑意盎然:“就叫娘子醉吧!”
崔筠嗔怪地瞪了她一眼:“你是生怕別人不知道我喝醉酒嗎?”
“七娘若是怕醉,那還是熱了后再喝吧。不過很快便要入夏了,到時候取些酒用冰鎮過,那口感才清爽。”
兩人依偎著,各喝了兩碗酒。
崔筠為這兩款酒各自題了詩,以便賣酒時能更加迅速地打開市場。
——
常年外出跑商必經魯陽關古鴉路的商賈們忽然發現附近的草市多了一個邸店,這邸店頗大,不僅有客房可供商賈歇腳,還有美酒佳釀。
大老遠地就聞到一股醇香的酒味,不自覺地就被勾著來到邸店的門前。
門口有兩位鎮兵,商賈們哪裏見過這個陣仗,都被嚇了一跳,躊躇著不敢進去。
可是天色不早了,還隱約要下雨,他們總歸是要找地方住宿的。
這時,邸店的博士(伙計)迎了出來,商隊的領頭打聽外面怎么有官兵?
博士笑著解釋:“因為我們這邸店是鎮中牙將開的。”
這“鎮中牙將”并不是張棹歌,她還不至于傻到用自己的名號去經商。
而軍中的軍將、鎮官也有官職在身,親自去經商容易招人話柄,故而張棹歌用的是跟別的軍府一樣的辦法,那就是招募一些人,署以牙兵的軍職,讓對方來經營。
其中一個是應四娘的小叔子,因為對方入了兵籍,既不用行軍打仗,只需賣酒經營邸店,也不用去服徭役了,對應四娘公婆一家而言,減輕了不少負擔。
那些商賈一聽,當即明白了是怎么一回事。
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