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第88章鹵串串（1 / 2）

這一日，天只蒙蒙的亮了道邊，莊云黛便摸黑起來了。

她把井裏吊著的食材給拉了起來。

眼下是初秋，大清早的井口，籃子被拉起來的時候帶上來一股來自井裏彌漫的涼意，莊云黛被那股涼意給激得打了個寒顫。

她看了看被她拉起來的木籃子。

裏頭放了好些她自個兒做的食材，像是從豆腐李家買來的豆腐，豆干；還有她用豆腐自己個兒做的丸子，先前曾經(jīng)給阿期跟彤彤做過的魚肉丸子，并還有些五花肉丸子，肉是她從白屠戶家買的；還有些泡發(fā)過的干貨，像是木耳，海帶，腐竹——這會兒腐竹還叫腐皮；另外還有一些她昨兒買的新鮮蔬菜什么的。

井裏溫度足夠低，保鮮效果極佳，這些提前備好的食材，都還很新鮮。

莊云黛哼著小曲兒，把這些處理過的食材，分門別類的拿竹簽給串了起來——這竹簽是用竹林裏的竹子自己削的，然后提前在大鐵鍋裏煮了小半個時辰，保證干干凈凈。

串好食材后，莊云黛將它們都浸到先前鹵雞鹵鴨的鹵湯中去，開始烹煮。

這鹵湯，她每天都會加熱燒開一次，保存的很好，味道依舊鮮美。

這些串串，在鍋裏煮的時候，那個鮮味，把她饞蟲給勾的夠嗆。

莊云黛也沒客氣，自己先動手吃了幾串。

像是丸子類，除了都是她自個兒搓的，原本就做的極好，這被鹵湯一鹵，那股肉香，更是直勾肺腑，香的能把人舌頭咬掉。

像是蔬菜類，則是因?yàn)榻噶他u湯的香味，一口咬下去，滿口的汁水。甚至讓人很難相信，自己吃的是普通的，隨處可見的蔬菜。

莊云黛忍不住給自己豎了個大拇指！

她怎么這么棒！

莊云黛這次做了將近二百串串串，煮好后，她把它們都裝到了壇子裏，也是往裏灌上了些鹵湯，好生的裝好。

今兒春柳嫂子有事，不去縣城趕集，原本春柳還有些很不放心，想讓呂大牛陪莊云黛走一遭，免得她在縣裏頭人生地不熟的被欺負(fù)。

莊云黛對春柳跟呂大牛的好意很是感謝，但還是拒絕了。

她笑道：“往后我打算去縣裏頭賣些小吃補(bǔ)貼家用的，嫂子，大牛哥，你們總不能次次都陪我去吧？上次，集市上的事，我差不多已經(jīng)了解了，你們倆就放心吧。”

見莊云黛堅持，呂大牛跟春柳對視一眼，猶豫了下，還是答應(yīng)了。

把串串都裝好了，莊云黛這才回了屋裏，原本想著叫醒弟弟妹妹的，結(jié)果就見著弟弟已經(jīng)穿好了衣裳，正在那幫著睡眼朦朧還有些迷糊的莊云彤扣著衣服上的扣子。

莊云黛不由得笑了：“還想著叫你們……起來的正是時候，去洗把臉，吃些東西，咱們就要去縣裏趕集了。”

聽到「去縣裏趕集」五個字，莊云彤立時清醒，小奶音甜甜的應(yīng)了聲「好」。

這會兒也不用哥哥幫著扣扣子了，自己急急忙忙的把剩下的扣子帶子都系好，貼著炕邊滑下去穿鞋，還反過來催莊云期：“哥哥哥，快一些快一些。”

莊云期脾氣很好的應(yīng)了聲「好」。

莊云黛忍俊不禁，去了竈房把早飯端了出來。

早飯是她鹵好的串串，再配上幾個高粱餅子，并一鍋白粥。

莊云彤邊吃邊大聲夸她的大姐手藝天下第一，這叫「串串」的東西，是她這輩子吃過最香的東西！

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