“那，那個啥……生胴是吧？又是什么玩藝？”
“是生酮飲食，不是生胴?！?
左思思道：“也是這兩年才流行起來的飲食減肥法，大抵是先從國外傳入，后來吸引了不少人的註意，現在已經有不少迷戀生酮飲食者?！?
“具體是？”
“通俗說來，生酮飲食就是一種‘吃肥肉來減肥’的營養學原理。”
“啥？”
吃肥肉來減肥？林曉文心想：這不是坑爹嗎？
“還真不是的，”
左思思笑笑解釋，“生酮飲食是一種高脂肪、低碳水、適量蛋白質的飲食方法。它通過讓胰島素降低，糖原被消耗，肝臟將脂肪轉化成酮體，使身體的主要“燃料”由葡萄糖變為脂肪。簡單地說就是利用身體代謝的“bug”，讓身體誤以為你處在饑餓模式中，開始用脂肪當燃料而不是葡萄糖?！?
“真……的？”
“差不多吧，”左思思也不是很確定地說：“生酮的減肥機理到目前還尚未有足夠的科研數據支持，不過理論猜想主要是這幾點：
控制食欲、促脂肪分解、糖異生的熱量損耗、尿液呼吸排出酮體的損失、減少卡路裏攝入機會、身體積水減少等。”
“只是理論猜想啊，”林曉文有點失望，“還以為真有聽上去那么牛逼呢？”
“但實際中已經有很多人這么做了，也取得了不錯的效果，不然你以為怎么會有那么多人迷戀這個……”
“生酮飲食在1920年作為一種癲癇治療方法被引入大家視野；1960年代，人們發現生酮飲食對減肥的功效非常顯著，于是開始用它治療肥胖癥；1990年代至今，它作為一種有效的減肥、降脂的方式漸漸流行起來，尤其在肥胖癥、糖尿病人、健身圈、好萊塢明星中流傳甚廣。
生酮飲食還有一個肩并肩的“兄弟”，叫做“原始飲食”（paleodiet），他們都有類似的價值觀：就是“高脂肪低碳水”的飲食方式，他們認為從原始人開始到現代歷史，我們人類祖先一直是這樣的營養結構，我們現代人也應該追求這樣的“健康生活方式”。”
左思思道：“畢竟生酮飲食最吸引人的一點，就是可以不用顧忌什么，一邊減肥，一邊天天吃大魚大肉，是不是很吸引人？”
“真是靠吃肉？”
“還真是。”
左思思笑笑：“一般來說，我們正常的飲食結構是百分之七十左右的碳水化合物，百分之十五左右的蛋白質，再加上百分之十五左右的脂肪類和其它……”
“而生酮飲食，則是改變了整個包含結構，是百分之七十五左右的脂肪，百分之二十的蛋白質，百分之五左右的碳水化合物……”
“也就是說，幾乎不吃大米之類的主食？”
林曉文問。
“是根本不吃大米、谷物、糖類等碳水化合物，包括水果。”
左思思道：“這裏面的百分之五的碳水化合物，不是指谷物糖類，而是指蔬菜裏面本身有的一定量的膳食纖維……所以說這也是我建議你加上生酮飲食這一塊的原因，生酮飲食者不吃谷物，只吃脂肪、肉類和蔬菜，蔬菜方面是一個很重要的營養攝入來源，你的野菜餐綠色天然、營養豐富，是最適合生酮飲食者的選擇?！?
“這個……我覺得挺變態的?！?
林曉文吃著都覺得膩得慌，天天吃大肥肉啊，居然還能減肥？科學真是無所不能……
“只是一種飲食文化嘛，又不是主流，用不著你去吃?！弊笏妓季托Γ骸捌鋵嵨覀児揪陀泻芏嗌嬍?，主要是女孩子了，不用節食可以減肥的方法天然就會吸引她們。”
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