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第 140 章

兩邊認識過了, 袁枚便邀霍善一起喝粥。

袁枚是個愛吃的，特別喜歡在吃食上下功夫，也愛到處做客混吃混喝。

他和霍善聊起這粥和飯上的門道，許多人家待客用的菜還能入口, 主食上卻難吃得要命, 出去吃上一頓回來他得大病一場，那叫一個難受。

霍善好奇地問：“飯和粥還有什么門道嗎？不就是把米糧放下去煮？”

袁枚說道：“非也, 非也, 我跟你講, 回頭你吃上一口就知道了，吃過我這裏的飯和粥, 別處的飯喝粥都入不了口了?！?

袁枚還給霍善講自己從選米到蒸煮方方面面的講究, 他們隨園的米都是精挑細選出來的, 非香稻、冬霜、觀音秈、桃花秈之類的名米不下鍋；有了好米, 還得講究火候，煮飯用火先武后文, 煮出來的飯。

這粥煮起來也有許多講究，俗話說得好, 寧可人等粥, 毋寧粥等人，粥要煮到水米交融、柔膩適口的程度，才好意思端上桌來待客！

說話間，有人把粥送了上來, 分明是極尋常的一碗白粥, 聞著卻香極了。

霍善沾了劉徹的光, 如今也不缺稻米吃，只是和著水下鍋就能煮出這種香味來的白米, 他此前是沒見識過的。

霍善好奇地追問道：“你們這裏的人都是吃這樣好的米嗎？”

袁枚笑了笑，說道：“怎么可能？也就我們江南這種魚米之鄉才能這么挑挑揀揀。我去年剛去陜西當過小半年的縣令，那邊可沒有這么多的米可以選，不過面食倒是還不錯?！?

至于尋常百姓可能吃不上白米飯，只能拿別的東西充當主食這種事，袁枚就沒和霍善講了。

霍善道：“我最喜歡吃面食了！”

袁枚樂道：“那今天我讓人給你做道鰻面，拆出一整條大鰻魚的肉和入面裏，每一口都能吃到魚香味。”

霍善睜圓了眼睛，從沒聽過還能把魚揉進面裏的，這就是江南魚米之鄉的吃飯嗎？就算是吃面，咱也要把魚給加上！

這讓霍善想起自己剛吃過的咸魚粽子。

他興致盎然地和袁枚分享起來。

袁枚聞言笑道：“這沒什么稀奇的，揚州那邊還有火腿粽子，糯米中裹上一大塊火腿，下鍋悶煨上一天一夜，肉和米都被煨到了一塊，吃著特別香。等今年端午你過來玩耍，我帶你去吃這火腿粽子?！?

霍善又聽說一種新鮮的粽子口味，麻溜給記了下來。

一大一小兩吃貨聊夠了，便開始埋頭喝自己碗裏的粥，桌上還有些送粥用的小菜，霍善吃一樣就向袁枚問一樣，一頓早飯吃得其樂融融。

阿印都在邊上聽得驚奇不已，沒想到霍善居然和袁枚這么聊得來。

不過想到霍善平時就是和誰都要聊上幾句的性格，她舅舅似乎也差不多，兩個人有那么多話聊似乎也不稀奇。

別人要舉辦婚宴，霍善也不好在別人成婚當天找人看病，所以他想出門去逛逛金陵城，最好能瞧瞧這邊都有些什么藥。如果以后他要在這邊義診，怎么都得摸清楚能用什么藥才行！

袁枚都已經把事情安排下去了，早上也沒什么事干，當即表示可以親自帶他出去溜達。

為了讓外甥女開闊一下眼界，以后不要和妹妹那樣死腦筋，袁枚招呼阿印也跟上。

隨園地理位置極佳，出門便可以看到清涼山、五臺山等名山，可謂是群山環繞。這座名園所在的小倉山，就是清涼山的支脈之一。

清涼山那可是南唐后主李煜最愛的避暑場所，聽它的名字就知道了，天氣悶熱的時候住到這邊來，保證可以舒舒服服地過完一整個夏天。

只不過現在是冬天，走在外頭有點清涼過頭了，霍善麻溜裹緊自己的小棉襖、戴好自己的小棉帽，跟著袁枚就近參觀清代藥房。

有袁枚的面子在，不管掌柜還是學徒都很客氣，霍善想看什么就給他看什么。

眾人都沒把袁枚說的“四歲小神醫”當真，見霍善瞧得挺認真，掌柜的還打趣道：“小神醫難得來一趟，可得給我們掌掌眼，看看我們店裏有沒有收到以次充好的藥材?！?

霍善一聽竟還有這樣的要求，麻溜地應承下來：“沒問題！”

就算他看不出來，他還隨身帶著李時珍他們幾個小老頭兒呢。

這會兒四個小老頭兒已經分散在藥房各個角落，認真觀察起這清代的藥材和前代的藥材有什么不同。

還真別說，清代藥房裏頭還真多了好些個《本草綱目》面世以后新挖掘出來的藥材，比如許多番字打頭的，番薯、番蒜、番椒都在列。

霍善有四個幫手在，很快通過“找不同”找出了自己不了解的藥材，問藥房掌柜這都是什么東西。

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