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第八十九章滿載而歸（1 / 3）

第八十九章滿載而歸(1/2)

“就是把豬頭、豬骨、豬肘子以及豬尾巴都割下來，剩下的就是純豬肉啦。”珍珠笑著解釋。

“啊…這樣，那，還是把豬割好吧，家里的廚娘應該也沒殺過豬吧，麻煩你們啦。”當然是分割好肉比較好，那豬頭豬尾巴的，少爺一般也不會吃。

“不麻煩，那豬頭豬尾巴豬下水這些，你們要不要鹵起來？”反正家里鹵水還有不少，往里面再加些料就可以鹵起來了。

“鹵？和剛才桌上的鹵味一樣？”陳鵬飛精神一振來了興趣，連忙追問。

“是啊，那是我家前幾天鹵好的，陳侍衛感覺味道如何？”珍珠對自家的鹵味還是很有信心的，笑著一問。

陳鵬飛使勁點點頭，忙著回答道：“好吃，又香又入味，味道沒得說，鹵得很進味。”

“呵呵，那是，這鹵味可是我奶最新研制的成果，味正香濃，吃了還想吃…”珍珠笑嘻嘻的朝王氏方向擠眉弄眼。

王氏正在不遠處灌著血腸，對調皮的珍珠只能還以無奈的微笑。

“啊…確實是吃了還想吃，胡老太太廚藝高超，你們家可真有口福。”陳鵬飛羨慕的說著。

“瞧你說的，你們大戶人家的伙食比我們可強多了，我們研究這是為了生計找些掙錢的路子。”珍珠笑著搭話，瞧著一旁的胡長林已經把豬頭割好，“你們要鹵么？要的話順便把豬頭也鹵了，鹵豬頭可也好吃得很。”

“要、要，我們少爺不吃這些，就讓我們幾個添點口福了。”陳鵬飛諂笑的看著她。

“這些鹵味味道很正，雖然鹵味里香料有些多，不過，顧五哥哥應該也能吃一些。”珍珠挑挑眉毛笑著回道，鹵水里她添了靈泉，豬肉又是自家養的，肯定是能吃的。

“這…還得回去問問顧管家才行。”少爺的飲食方面他可不敢隨意做主。

“呵呵…”珍珠笑而不語。

招呼胡長貴把豬頭和下水搬到廚房，珍珠跑回廚房忙活燒火鹵肉去了。

熬制鹵味需要一些時間，珍珠把兩個灶臺都燒上，豬下水有好幾樣都得焯一遍水，去腥去血泡。

“珍珠，讓我來。”翠珠噔噔的跑進廚房，二話不說的把珍珠拉了起來，把她往外直推，聲音帶著怯意細聲說道：“這里我來弄，你快出去招呼客人吧。”

“……”好吧，古代階級分明，面對高門大戶人家出身的少爺，普通老百姓多數對其都帶著種敬畏與卑怯。

珍珠拍拍身上的浮塵慢步走出廚房。

“胡姑娘，你家這只黑貓好厲害，兩三跳就爬到那根橫梁上了。”劉平一瞧見珍珠，激動的指著屋檐下的橫梁，小黑正優雅的站在上面，雙眼俯視著用手指著它的劉平，眼里刺裸裸的透著藐視。

“撲哧”一聲，珍珠看著囂張的小黑，忍不住笑了出來，“劉掌柜，貓都是這樣的，上竄下跳，爬屋頂鉆鼠洞，不奇怪。”

“沒有啊，我們福安堂里養過好幾只看家的貓，可沒一個像它跳的這般厲害的。”為了防止老鼠禍害藥材，福安堂長年都養著兩只貓，從沒看見哪只貓有這樣的跳躍能力。