糖化鍋的結構很簡單，大體由鍋身、鍋底和頂蓋組成，上有投料管從二樓把麥芽和大米投進鍋中，鍋內有攪拌器進行攪拌……
上一世，秦東在德國杜門斯啤酒學院學習時，德國的老師對糖化鍋講得很風趣。
古代原始糖化設備是原來和面的陶盆，后來用鐵鍋、橡木桶、金屬鍋加木桶，蒸汽機發明后有了齒輪傳動的上部攪拌裝置，后來金屬糖化鍋演變為紫銅糖化鍋，再到后來的不銹鋼糖化設備大量采用……
現在的糖化鍋每次生產麥汁10噸，而后世的糖化設備每次生產達到了100噸，這都讓秦東還不滿意……
看著糖化鍋投料管上的坑坑洼洼，秦東很是感慨，這是樓下工人方便通知樓上工人投放原料，使用鐵棒敲打投料管，聽到信號，樓上工人開始投料，投料夠了，樓下工人再敲……
“你……”陳世法看看魯旭光腳上的水靴，“你是洗瓶車間的？”在家的廠領導幾乎都趕到了糖化車間，大家也不嫌熱，都看著眼前這個五大三粗的小伙子。
“又是洗瓶車間的人，老熊最近能耐見長啊。”工會主席笑道。
陳世法卻沒有笑，他干瘦的臉上卻顯得很和藹，“魯旭光，你懂得糖化設備？”糖化設備是廠里的門面，上級領導來視察嶸崖啤酒廠，通常都會到糖化車間來。
“嗯。”魯旭光明顯感覺到了壓力，說話底氣明顯不足。
“別緊張，說錯了也不要緊，”武庚笑著鼓勵道，“小年輕可以犯錯誤，犯了再改，改了再犯……”
“這是什么話？”從外面匆匆而回的周鳳和瞪他一眼，武庚馬上又笑道，“犯了還可以再改嘛。”
一句玩笑話，立馬讓現場的氣氛稍微放松下來。
這是這次生產節約運動的第一項成果，廠領導都很重視，糖化設備的局限也確實限制了廠里啤酒的產量，所以一聽說有人要改造糖化鍋，領導們都來“捧場”了。
“別弄壞了就行，弄壞了設備，我們糖化車間不負責任。”焦正紅道，當著廠領導的面兒，他說的話含蓄了許多，可是那股不信任的勁溢于言表。
“嗯，魯旭光，你說說吧。”周鳳和道。
看著糖化鍋里麥芽汁吐著白沫沸騰翻滾，魯旭光清清嗓子，“周書記，糖化鍋就好比人的嗓子眼，吃多吃少決定著我們廠啤酒的產量。”
嗓子眼，這個比喻太形象了，武庚笑了，這次連周鳳和也笑了。
“我想，我們可以這樣，”魯旭光看看遠處的秦東，秦東不為人察覺地比劃了一個手勢，魯旭光馬上圍著糖化鍋走開了，“在原來的鍋邊上焊接一圈鋼板，這樣，糖化鍋……”他一時想不起秦東教他的說辭了，“嗯，這樣可以從10噸增加到13噸左右……”
“你是說糖化鍋的容積增加？”周鳳和的業務能力不差，他看看焦正紅，等待著這個車間主任的解答。
焦正紅不屑地笑了，“我以為你有什么好點子？大光，這不是炒菜的鍋，你知道里面有攪拌器嗎？”糖化鍋具有加熱和攪拌功能，攪拌器尺寸必須與鍋體直徑相適應。
“知道。”魯旭光看看遠處的秦東伸出兩根手指頭，馬上道，“我們可以采用二葉……漿……”
“二葉旋漿式攪拌器？”焦正紅馬上替他答道，臉上的輕視神色不由大為減少。
“對，對，對，”魯旭光的牙馬上吡了出來，他又看看遠處的秦東，秦東伸出四根手指頭，接著又伸出六根手指頭。
“那個旋轉角度可以是四十五度、六十度，這樣不影響……”說著說著，魯旭光一下卡殼了，媽了個巴子的，這術語太多，他腦袋雖大，可是真記不住。
周鳳和順著他的目光往遠處看了看，秦東早已混進人堆里，“這樣不影響什么？你說清楚。”他沒有放過魯旭光。
“不影響……”魯旭光裝模作樣地緊皺雙眉，可是想破腦袋也記不起那個詞了，他不由暗罵自已，早知道寫到小本子上背下來就好了。
“老焦？”陳世法輕咳一聲。
焦正紅正用手摩挲著下巴，顯然在思考，聽到陳世法叫他，馬上道，“選用這樣的角度，可以產生軸向推力，促進醪液循環和混合，原理上這樣是……可行的。”
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