裴明昉倒是不知自己被母親侄子閨女偷看，他雖有些面紅耳赤，卻還是自覺行事端方，淡然瀟灑。

似乎一點羞赧和扭捏都無。

他甚至還在努力把話題往正事上引。

“之前團團跟我說過要開什么樣的食肆，但我還是不太明白，不知沈娘子可否在解釋一下？”

汴京之中，若要做鋪席或者腳店，大凡都是單一菜品。

比如劉二娘炙烤，比如吉祥旋煎，比如宋五嫂魚羹，一家店鋪之中，往常只有一種最拿手的美食，只要能吸引來食客，就能長久做下去。

但沈憐雪要做的卻不是這一種。

她這間小小的食肆，要做的卻是許多正店酒樓的多種菜品。

麻雀雖小，五臟俱全。

沈憐雪見裴明昉對自己的食肆確實很關心，甚至一臉嚴肅，似在商議什么國家大事，便也跟著挺直腰背，不由嚴肅起來。

“大人，我們要做的其實按團團的話叫自選，除了烤鴨等大菜是做一套上一套，按份選取，其余皆是早就做好的涼菜冷食以及火鍋。”

“每樣菜品按照價格，用的盤碗都是不同的，這樣客人自選了幾樣，最后統一結算，又方便又好算。”

“即便不識字，即便有些菜品的名字從未聽過，但只要他們看到擺放在桌上的菜品，立即知道那是什么，售價幾何，甚至能猜測出大概的味道來。”

裴明昉道：“既然如此，倒是方便食客，但對于食肆來說，卻有利有弊。”

沈憐雪抬頭看向他，裴明昉便解釋道：“弊是因所有菜品都呈現在眾人面前，是好是壞，一眼便能分辨，他們不喜便不會選取。利則是省去不少口舌工夫，也避免了因貨不對板而產生的糾紛。”

裴明昉最后卻微微一笑：“若是對自己的招牌很有信心，對所出菜品皆是自信，那便是利大于弊。對于食肆，也是另一種招牌。”

沈憐雪如此聽著，倒也抿了抿嘴，忍不住面露喜色。

“如此便是了，大人一針見血，結賬也方便的。”

裴明昉便不住點頭：“那這活計蘇掌柜一定能做好，他算數學得很好。”

沈憐雪便笑道：“大人對這些新詞學得也很快。”

以前沈如意說什么，想什么，都會給母親仔細解釋，但到了裴明昉這裏，似乎只要她們把詞說出來，裴明昉便能無師自通。

狀元爺確實不是白當的，當真厲害。

裴明昉被沈憐雪夸了一句，不由摸了摸鼻子，他的聲音似乎都帶了幾分雀躍：“在政事堂聽多了，許多年輕官員的觀點也很新穎，若不虛心求教，如何進步。”

他也不過才三十而已，倒是管人家叫年輕官員。

要知道，許多剛高中進士者或許已經白發蒼蒼，比現在的裴宰執年紀還要大得多。

沈憐雪抿嘴笑笑，眉宇間滿是朝氣：“其實不算難，因為火鍋的菜色大約都是生菜，我只要熬制好鍋底和醬料，其余都可以讓掃洗婆子來處理菜色。”

裴明昉目光一晃：“這火鍋倒是未曾吃過，不知裴某能否有幸品嘗？”

沈憐雪道：“好啊，大人何時有空，我可上門來做一次席面，也請公主殿下和少卿嘗一嘗，這些日子來，大家都很照顧我們母女，我心裏很是感激。”

裴明昉道：“不耽誤你生意吧？”

沈憐雪卻笑了。

她笑起來的樣子，比頭上那支步搖還要美麗。

“生意再重要，也沒自己的日子重要，”她道，“團團總要到處玩玩看看，不能整日跟我一起圍在竈臺前，日子過得單調。”

一直偷聽的沈如意這會兒倒是坐不住，過來道：“娘，我也很喜歡啊，賺錢最快樂了。”

沈憐雪拍了拍女兒的額頭：“你又偷聽！”

沈如意眼睛一轉，看向裴明昉：“爹爹，火鍋是我發明的，可好吃了，我很喜歡，你也肯定很喜歡。”

裴明昉把她抱起來，放到腿上，讓她趴在窗戶邊看外面的各色雜戲。

“團團喜歡的，我也一定會喜歡，”裴明昉道，“不過團團，你長高了。”

沈如意驚喜地回頭：“是吧！我就說我長高了，我現在都抱不了娘的腿了，只能拽她衣袖。”

裴明昉眉宇之間皆是笑意：“是，團團就是聰明，自己就能發現。”

其實不是因為身高，是因為她重了不少，這幾個月好吃好喝，小孩子又正是長身體的時候，沈如意可比以前要重得多。

裴明昉摸了摸她發髻上的烏黑頭發：“想你早些長大，又舍不得你早些長大。”

沈如意看著樓下的熱鬧雜戲，道：“人都會長大的，團團也不例外，不過到了那個時候，團團就不用爹爹抱了，自己想去哪裏都可以。”

沈如意別看小小一團，說話頗有些哲思，就連裴明昉偶爾也會被她的話震到，一時之間不知要如何回答。

一家三口這邊其樂融融，另一邊的裴少卿跟祖母一起嗑瓜子。

“祖母，剛碰到了一件趣事。”他把遇到尤家六小姐的事情說了，趙令妧一邊聽一邊點頭。

“知道了，回頭告訴你二叔一聲，”趙令妧根本就沒怎么聽，余光一直落在那一家三口身上，“你二叔，還是有點用處的。”

大抵是為了讓沈憐雪嘗一嘗汴京最出名酒樓的菜色，趙令妧難得鋪張浪費一回，讓他們把所有的拿手菜都上了一遍，讓沈憐雪細細品嘗一番。

白礬樓能享譽大宋，其實最厲害的并非菜品，而是他們家的醉仙釀。

那醉仙釀又醇又香，酒壇子還未打開時，便有一股濃厚的酒香味撲鼻而來。

沈憐雪微微一嗅，便道：“好酒。”