你看副會長那個小老兒, 平時拽的二五八萬,說自己實權在握,背后有人。這關鍵時刻, 不還是要他這個名譽帶頭人來一定干坤。
他年紀大、輩分高, 沒有任何意外的可以先行挑選, 一籠六個, 各個精致,但這顆桃子無疑是最漂亮的、也是最大的一顆!
黃黃的大肚子, 粉嫩嫩的尖尖頂,還特別捏了一片果綠色的小葉子作為裝飾。不知道是用了什么技法,整顆桃子閃著晶瑩剔透的光, 在頭頂打光燈的照耀下,于表面形成了一個又一個光圈,流光溢彩, 不像是吃的, 更像是經過千錘百煉的琉璃擺件。
攝影機對準面部, 捕捉他的每一個細微表情。于濱忽略周遭環境, 把所有心神放在面前的這個甜品果子上,他慢慢低頭, 張開嘴,小心翼翼的咬了一口。
“咔嚓。”
外面那層毫無破綻的亮面原來是糖皮, 薄薄一層緊緊的包裹住裏面的內容物。
而裏面則是從沒吃過的口感, 他看了制作過程, 外皮不過是些普通的糯米粉罷了, 用糯米做出來的東西大抵都是黏黏膩膩的、亦或是q彈軟韌, 而口中的甜品有著獨特的“糕感”。
“糕感”是他自創的一個新詞,只為口中的這個觸感獨創, 小時候看電視,劇裏的娘娘們總喜歡叫上幾盤某某糕,然后就坐在那裏喝茶,吃點心,宮斗。
年少時的于濱因為這些糕點饞的發瘋,整天齜牙咧嘴、撒潑打滾的求著媽媽給他買。但當某天作為獎勵、媽媽買回來了古法糕點后,于濱直接蒙了……
這不是他理想中的糕點,不過是用濃油把各種食材粉末粘合在一起的團子罷了。又干又噎人,不配上茶水一起吃,怕是能直接把人送走。
他的理想中,娘娘們吃的點心應該是松軟的,但又要濕潤厚實;咬下去一口,牙齒應該會感到回彈;在嘴中絕對不會油膩,而是濃香混合著清清淡淡的果味清甜。
最重要的一點,它一定要讓人感受到幸福,‘甜品‘二字,光是看著就讓人心生喜意,吃起來當然也要給予大家同樣的感覺。
少時他以為,電視裏的糕點必定都是富貴的、繁雜的、咬在嘴裏像是徜徉在云端,不然那些妃子們怎么吃兩口就能滿血覆活,繼續死斗呢!
媽媽帶回來的糕點打破了他的第一層幻想,但頭鐵的他還不死心,以為是貪便宜,沒買到真正的“娘娘糕”,后來他自己又嘗試了無數次,次次翻車。
古今中外,西洋的蛋糕、芝士、馬卡龍,東方的桃酥、豆糕、大貢團,能嘗試的甜品點心都品味過了。
但每一種都不是他理想中的樣子,他以為或許就是一個夢想罷了,沒成想一個比賽、真的讓他夢想成真!
松軟、綿密,空氣感和軟糯感結合的恰到好處,整個外皮不算甜,不住的在唇舌間起舞~外層碎裂開的糖皮分分寸寸、全部融合進糕點之中。
最中心的內餡量比較少,所以完全不會搶走完美糕皮的風頭,反而起到了畫龍點睛的作用,給整口甜品的余味增加了一些厚重感。
于濱感動的快哭了,心心念念找了幾十年,本以為就是個少年時期不切實際的傻想法,沒想到在今天猝不及防的實現,果然!沒有挑嘴的食客,只有不會做飯的廚師!
他又湊上去咬了一下,這次比第一口還要小心,棠棠外賣屋他知道,難買的要死,如果后期廚師沒有大發慈悲,規模化一批出售,那盤中的這份“靈桃”些許就是最后一次相遇了~
“嚶!”想想就已經開始傷心了。
第二口依然是同樣的感動,于濱甚至舍不得用牙齒咬,而是單純的在用舌頭和上上牙膛一起碾壓,真是一份完美的糕點!
他這種老江湖都這幅模樣,更別說其他評委了,所有的選手和直播前的觀眾都看到了神奇的一幕——這些評委們從吃第一口起,便像被人下了蠱,最能嘚瑟的人也沒了動作、最老持穩重的人也放下了架子,大家只是安靜的埋頭苦吃。
‘這是咋了?集體吃了毒蘑菇?’
‘好家伙,我預感到會有特殊場面,但沒想到會是這種集體上頭的傻樣……’
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