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第51章黑洋酥奶茶（3）（1 / 3）

第51章黑洋酥奶茶（3）

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就像每個遲暮美人都有過明眸皓齒的傾城歲月,所謂的老字號在百十來年之前，也都是海州城裏十裏長街上最醒目的風向標，引導者那個年代最為流行的時髦。

可如今,頂著相同的名號,冠以一個“老”字,總給人一種半截身子已經入了土的錯覺。

雖說眼下江南稻的情況還不算太糟，但也絕對談不上充滿盼望。

全中國一千多家老字號,海州所在的長三角地區獨占三分之一的大頭。

回海州之后，江菀柔研究了一下全省一百多家老字號的發展現狀,發現其中單打獨斗的小家碧玉們絕大多數都是虧本狀態,經營十分艱難,有些熬不過去更早些就已經被收購或合并了。

勢頭還算強盛的基本是如園這種背后有雄厚的資金撐腰、得以縱橫捭闔、四處開花的集團型企業。

江菀柔委婉地向陸迦南打聽過有沒有什么實用的老字號經營之道可供分享。

陸迦南仔細想了想，列出了一長串兒，什么擴大生產線啦、建立研發中心啦、招兵買馬啦、店面翻新啦、宣傳推廣啦,等等等等。

聽到最后,江菀柔將一切概括為言簡意賅的四字箴言,砸錢加創新。

舍不得孩子套不著狼,先下血本才能回本。

江菀柔想開一家旗艦店的念頭并不是腦袋一熱憑空想象的結果。

早在某一個夏日的夜晚，她一邊蹺著腿吃開心果提拉米蘇、發朋友圈官宣已婚身份的時候,就已經有靈感一閃而過了。

第二天,她又去了一趟全海州市唯一一家能買到開心果提拉米蘇并且老板竟是貨真價實意大利人的那家甜品店，滿懷期待地詢問老板有沒有開心果拿鐵。

聽到肯定的答覆時,她在心裏已經開心得蹦跶起來了。

濃郁的開心果提拉米蘇配上清爽的開心果拿鐵,甜點配飲品,天造地設,這才對嘛。

不過,那時候忙著結婚的籌備和新品研發,優先事項太多，這樁思量也就暫時被她放下了。

最近再次興起這樣的心思，是中秋節前和陸迦南一起逛歐萊超市的時候。

當時，她在月餅專柜前磨了半天，試吃了不少種類，但總覺得味覺相較平時遲鈍了不少。

回去的路上，她才反應過來。

都知道油條配豆漿，蛋糕配咖啡，曲奇配紅茶，結果她就著月餅干嚼了半天，連一口水都沒喝到，一向嗜甜如命的她都覺得膩味，更別提路過的顧客了。

江南稻總店雖然占著海州最好的市口之一，就在商業街迎門第一家，但除了買完就走，好像也沒有其他值得顧客駐足的地方了。

外地游客路過，有的沒見過糕團制作現場，會趴在工作間的窗玻璃上觀察一會兒。海州本地顧客大多目標明確，直奔柜臺，選完就撤，哪兒管師傅在裏面大秀才藝。

如果能坐下來喝杯熱茶或者咖啡呢？再如果，能有個安靜的角落寫寫論文熬熬夜呢？

江菀柔越想越激動，仿佛一下子看到了江南稻跨界展新顏的光明未來，當天晚上就給自家的各種糕團配起了官方cp飲品。

在所有餡料裏，江菀柔最喜歡的是棗泥餡兒，平時不大吃甜食的陸迦南唯獨對白糖芝麻餡兒情有獨鐘。

從身邊最親近之人的喜好開始下手，江菀柔最先調配出來的飲品黑洋酥奶茶。

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