確實(shí)需要從長計(jì)議，文雪柔不像司空烈蘇三青和慕香菱三人，家庭富裕，算得上是富二代，就算投資失敗，損失個三四百萬的，家里人估計(jì)也只會輕描淡寫的說一句就當(dāng)買教訓(xùn)。

文雪柔要開飯店，必然要拿出自己全部積蓄，如果不小心賠了，那可真就是血本無歸，雖不至于一下變得窮困潦倒，但至少幾十萬一下就沒了，任誰也會心疼死。

收拾好了碗筷，四人坐在沙發(fā)上，一邊休息消食，一邊研究文雪柔開飯店的可行性。

開飯店而已，說起來似乎很容易，但真想要賺錢，并做強(qiáng)做大，那前期必然要花費(fèi)不少心思，首先看似簡單，但卻是十分重要且麻煩的準(zhǔn)備工作之一，自然是選取店址。店面開在哪，交通發(fā)不發(fā)達(dá)，人流量多不多，這些都是需要考慮的因素，如果再專業(yè)深入點(diǎn)，還可以做做調(diào)研，找人上大街去詢問菜式口味，然后匯總起來研究。

這個看起來簡單，其實(shí)工作量十分巨大，而且也是要花錢，畢竟要找人去上街，還要找分析師分析，不過這些有專門的公司做這個，最終還是只要花錢就成。

這些都還僅是前期工作，后期還要進(jìn)行飯店定位，是確定為高中檔飯店，還是中低擋飯店，面對的人群是成功人士，還是普通大眾小康水平的家庭，前期要不要送外賣，菜式偏什么風(fēng)格，口味是辣還是淡，最最重要的，還是廚師的手藝如何。

一連串的問題扔出來，砸得文雪柔腦袋發(fā)暈，她畢竟是沒做過生意，便是家中祖輩三代，估計(jì)也沒人做過什么生意，她現(xiàn)在想開飯店，雖說是認(rèn)真的思考過一會兒，但終究還是因?yàn)樗究樟液湍较懔獾脑掝^而臨時起意而已，并沒有考慮那么多，在她想來，開飯店么？不就是找間店面，擺上桌子，請個廚師，或是自己親自下廚，炒些好吃的菜，前期可以稍微打點(diǎn)折扣，吸引下客人，等口碑起來了，自然也就可以賺錢了。

這是她的想法，估計(jì)也是大多數(shù)普通大眾在聽到要開飯店時的想法，所以，這就是專業(yè)與業(yè)余，聰明和笨蛋的區(qū)別所在。

當(dāng)然，如果不考慮發(fā)展前景，加上本身也沒多少資金，開家店不過是想賺點(diǎn)小錢而已，那其實(shí)也沒必要這么復(fù)雜，最好的辦法就是開家早餐店，店址選擇在距離學(xué)校不遠(yuǎn)，或是工廠附近地帶，這一帶人流量多，加上都是要很早上班上學(xué)的，只要開起來，必定會有工人和學(xué)生來買早點(diǎn)，只要店家的手藝不錯，味道好，生意其實(shí)也能變得火爆，每個月因此而賺個一萬多也是可以的。

不過，這樣的店，自然是沒多大發(fā)展可言的，估計(jì)做個幾年十幾年，有可能會一直開下，也有可能會因?yàn)楦浇霈F(xiàn)什么變故，例如學(xué)校搬遷，或是道路改建之類的，會因此而受到很大的影響，從而導(dǎo)致生意下降，直至虧損，甚至倒閉。

司空烈等三人，不管是誰，眼界都是比較高的，尤其是還擁有四星級酒樓的司空烈，更是文雪柔無法比擬的，她的思想還停留在開家小飯店，依靠自己的手藝，熬出口碑，一個月賺個一兩萬也就心滿意足的地步，而不像他們?nèi)耍瑒傞_始，就將飯店的定位于高端，以后肯定要開連鎖店，前期自然就要打好基礎(chǔ)，而口碑特色這種東西，一定要足夠吸引人，讓人吃了一次之后，就會有第二次，第三次……，然后在一年之內(nèi)，再開第二家分店，第二年第三家。

最初的三年，每年一家分店，等口碑和資金積累完畢，然后融資，再一口氣開十幾家分店，最終在一線城市，例如北城或是中海之類的地方，開滿五十家……

司空烈三人你來我往，口沫橫飛的說著，文雪柔聽得暈暈乎乎的，越聽越覺得自己是不是在聽玄幻故事？怎么連融資上市稱霸全國，震撼海內(nèi)外這種yy事情都出來了？但他們說著，她因?yàn)椴欢矝]好意思插話，只是覺得，這三人不愧是有錢人，一年賺個幾百萬嫌太少，沒幾千萬那都不叫賺錢。

三人在這里說來說去也沒什么用，最后司空烈拍板，說他會負(fù)責(zé)找人做計(jì)劃報(bào)告，尋找店址并設(shè)計(jì)飯店風(fēng)格等之類的事情，畢竟他既是土豪，又是江余市土著，有人脈，遠(yuǎn)比蘇三青和慕香菱做這些事情要簡單，只要說句話就成。

不過在這之前，其實(shí)還有最重要的一件事，那就是廚師——也就是文雪柔的問題，一家飯店不管如何設(shè)計(jì)，如何定位，最終還是要飯菜好吃才成，不然菜都不好吃，再高端大氣上檔次，那些富豪又不是****，就算因?yàn)榕鯃鰜沓砸淮危诙慰隙ㄒ簿筒粫砹恕?

見司空烈等人望著自己，文雪柔默默舉手，說道：“那個……你們真的要開飯店？”

司空烈有些詫異，說道：“不是你說想開飯店嗎？”

文雪柔一臉無辜的說道：“我是想開啊！但你們說的這么夸張，也太假了，我根本就沒那么多錢好么！”

蘇三青擺擺手說道：“錢不是問題……我們仨都會投錢進(jìn)去。你有多少？”

文雪柔回憶了一下銀行里的存款，去掉零頭，說道：“最多四十五萬。”