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第18章正月十五蒸花糕（1 / 2）

每天的晚上，一家人都不出去串門，聚在姥姥的屋里。姥姥和媽媽紡棉花，打算出了正月就和二奶奶家合伙織一機子棉布。兩家都沒織布機，二月初天還比較冷，織布的人家不多，借織布機容易些。

姥爺和爸爸一邊用蔭柳條編著籃筐，一邊給兄妹仨講各種通俗易懂的故事，寓教于樂，潛移默化地給孩子們普及各種知識。

倆人用粗細不同的柳條，編著各種生活用品，挎籃、糞箕子和條筐，大的小的都有。

姥爺?shù)氖智桑o悠悠編了個小挎籃，二十公分高，二十公分寬，三十公分長，悠悠挎著正好。

悠悠拿著哥哥的課本裝模作樣，時不時地向哥哥請教，表現(xiàn)出極強的學習能力，姥姥總結(jié)為：“我們悠悠開竅早。”

為了盡快的了解這個社會，悠悠對大人提出各種五花八門的問題，都要整出個家庭社會十萬個為什么來了，經(jīng)常引得老人話說當年。

正月十四，姥姥發(fā)了一大塊白面，并泡了一捧紅棗，開始蒸新饃。悠悠那個高興，圍著姥姥和媽媽打轉(zhuǎn)悠。年后吃的都是年前蒸的剩饃，可把悠悠吃夠了。

菜角子干的裂開了口，蒸好了都得用勺子往外挖，放到碗里盛著吃。粘豆包外皮好吃，里面的餡是紅小豆和地瓜加紅棗煮成的，不過時間長了，就有了一股酸餿味，天天早上吃豆包，悠悠的嘴里得酸一上午。

不過也有好吃的，那就是每天的早上，昊昊和悠悠怕冷，呆在被窩里睡懶覺。姥姥早飯熱上一碗丸子，有甜的粘面丸子，也有菜丸子，熱透了就端過來，讓他倆在被窩里吃。說是小孩餓的快，吃完了再起床。

還有就是豆渣饃。年前用豆腐渣摻上豆面蒸的饅頭，里面放了調(diào)料，加了咸鹽。蒸熟后趁熱焐在麥秸堆里，年后就焐成了醬紅色，散發(fā)出一股濃濃的醬香味。

切成薄片曬干，吃時用年前煮肉剩下的肉湯，加上粉條一起燉，各種香味混合在一起，還是相當好吃的，可惜的是太咸，和咸菜差不多，每天中午燉兩碗，一家人從來沒吃完過，晚上溜上繼續(xù)吃。

十四的晚上，二奶奶給送了兩塊切開的花糕，每塊得有碗口大，半尺多高，散發(fā)著濃濃的紅棗香甜味。

“桂花婆家給蒸的花糕大，讓孩子們嘗嘗，吃個稀罕。”

“二奶奶，閨女就給拿這一次花糕，還得壓回去一半，您二老身體又不好，放著多吃頓養(yǎng)養(yǎng)身子，您還想著孩子，他們還小以后什么東西吃不著。”

二奶奶根本不聽姥姥的的，把花糕放到了悠悠家的廚房里。

按農(nóng)村里的講究，新媳婦十五的花糕得給婆家留一半，十六回去時帶著。

正月十五元宵節(jié)，這里的人們連元宵是什么都不知道。本地的風俗是早飯吃花糕，寓意五谷雜糧收成高。

花糕里面放上了紅棗，整個饃都帶著香甜味，吃起來還有種濃濃的棗香味。碗口大的花糕，悠悠自己就吃了一個。

姥姥溜了滿滿一篦子的花糕，一頓早飯下來，就剩下了兩個。

昊昊滿足的捧著肚子提建議：“姥姥，咱也在院子里栽顆棗樹吧，曬了棗咱也能多蒸幾回花糕吃。”

姥姥笑了，“傻孩子，咱差的不是棗，是白面。再說，這院子是隊里的，栽啥樹得隊里說了算。”

吃過早飯，姥姥和媽媽就忙了起來。先準備餃子餡，把辣蘿卜、粉條剁碎，將過年特意留下的一塊半斤來重的熟肉切成碎丁。

鍋里放了兩勺油，放入蔥姜沫爆香，加進熟肉丁翻炒到肉里出油，將蘿卜粉條倒進鍋里，加上鹽和花椒面拌勻，扁食餡調(diào)好了。別看只有半斤肉，聞著卻挺香。

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