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第86章十萬斤愛國糧（2 / 2）

午飯，除了炒青菜，姥姥把年后淹的臘肉都拿了出來，每天煎一盤。臘肉切成薄片，外面掛上面糊，放到鍋里用油兩面都煎成金黃色。

悠悠開始不知道，上去就咬了一大口，咸得趕緊吐出來，留下了滿口的臘肉香。于是學著昊昊的樣子，小口咬著的就饃吃。

晚飯，姥姥也炒上幾個菜，沒有肉就炒雞蛋，熬一大鍋的小米綠豆湯。一家人坐在院子里的大樹下，慢慢的吃，姥爺和爸爸還喝上二兩白酒，解解乏。

第八十章五月端午吃棗燜

五月端午到了，大家都忙著收麥，沒人提過節的事。悠悠問姥姥咋沒人說端午節。姥姥告訴她，端午節正趕上麥收，誰還顧得上過節。原來過得好的大戶人家，過端午節也就是做鍋棗燜。

現在，人們能吃飽就不錯了，誰還費勁過節。再說，麥收大忙期間，也沒時間做。這里有句老話:五月端午吃新麥。

悠悠還真沒吃過棗燜，就纏著姥姥讓做。姥姥看不得她那饞樣，倒是點頭答應了。

頭天晚上就泡上了黍子米和紅棗，五月初五早上剛五點，姥姥就起床了，開始做棗燜，把泡好的黏米和紅棗，放到鍋里慢慢熬煮。

邊熬邊用勺子攪動，防止粘鍋。大約煮一個多小時，攪不動了，才停下來，加入紅糖攪勻。蓋上鍋蓋又燜了一個多小時。

打開鍋蓋，大棗的甜味就散了開來，加上黏米的香味，還沒吃上光是聞味就饞得悠悠趴到了鍋臺上。

金黃的米飯中均勻的鑲嵌著紅棗，粘稠得凝固在一起。姥姥用粘了油的刀，把棗燜劃成兩寸大小的方塊，盛在盆里，竟然不沾不散。

姥姥給悠悠盛到碗里一塊，悠悠嘗了一口，棗燜已經不燙嘴了，入口溫熱，黏米的香味和大棗的甜味混合在一起，又香又甜，口感極好，比后世的特制粽子好吃多了。

一大鍋棗燜裝了滿滿的兩盆，姥姥讓媽媽給舅姥爺家送去一盆。并拿了個大碗盛了一碗，給二奶奶家送過去。二爺嘗了一口，“好吃，可有年頭沒吃過這東西了。”

桂萍吃著還問：“真好吃，咱家咋從沒吃過，這是什么東西？”

二奶奶對她說：“這是棗燜，過端午節吃的，別說你了，你幾個姐姐也沒吃過，咱村里這些年也沒見誰家做過。”

姥姥的說法是：“今年過年剩下點黏米，紅棗是留著給悠悠姥爺當藥引的，今年一春天，他沒下地干活，在家給我幫忙了，也沒犯病。

眼看天熱了，紅棗快生蟲啦。再說咱村今年麥收也不忙，就想起來做棗燜了，也讓孩子們吃個稀罕。”

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