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第141章腌咸瓜（1 / 2）

“別看在家里賣不出去，沒人說什么，大家自認時運不好。你攬下來，就是剩下一萬斤，也得有人說道，幸好都賣出去了。

你哥還夸你那，說你在外面見過世面，到底不一樣，出去就能結識到有用的人，給咱村里辦了大好事。你這回在村里算是出名了，大伙都念著你的好。

村里剩下的五千多斤，兩天都沒賣出去一半，還是三分錢一斤賣的，聽他們說集上二分錢都有賣的。道偉回來說你讓給大伙分些，他們就拉回來分了?！?

收工后，韓道偉也跟著舅姥爺來了。姥姥把1200塊錢交給他，“總共是九萬兩千斤西瓜，對嗎？”

“對，就是這個數。姑，您在城里租地方的錢，吃飯的錢，咱都得算出來。您給咱村操了這么大的心，不能再讓您往里搭錢?！表n道偉說出了自己的想法。

“斤數不錯就行，你這孩子咋還死心眼，在城里我就給你們說了，姑管你們吃頓飯還要錢啊。租的地方錢，姑不是送出去二十多個瓜嗎，抵了。”

舅姥爺聽了姥姥的話，對韓道偉說：“把錢收起來吧，你姑不要就算了。再說，你們吃的可不錯，也沒法入賬，以后要是都拿這當標準，咱村也快垮了?！惫植坏镁死褷數耐鸥?，這原則堅持的可夠好的。

回家的路上，姥姥可是聽了一路的感激話，大家都夸姥姥有本事，給村里解了大難。悠悠聽煩了，自己先跑回家。

媽媽已經燒好了湯，坐在那里挖瓜瓤。面前放著一大籃子的小瓜蛋，大的像拳頭，小的像雞蛋，有甜瓜，也有西瓜。

“媽，這是啥瓜啊，咋這么小，您這是干啥?。俊庇朴坪闷娴貑?。

“苦瓜蛋，隊里拉瓜秧了，騰出地來種蘿卜。昊昊在瓜地里撿的，挖了苦瓤腌咸菜吃，你不是就好吃咸瓜嗎，忘啦。”媽媽把挖好的瓜扔到清水里泡著，說是去苦味。小西瓜不用挖瓤，整個洗干凈了泡到鹽水里。

咸菜缸一個能裝六十斤，悠悠家就有兩個。

穿過來后，悠悠算是見識了這個時代人們腌咸菜的本事，除去葉菜，只要是吃不完的，什么都往咸菜缸里扔，哏瓜、黃瓜、筍瓜、豆角，就連茄子，在鍋里煮熟，也劈開用鹽腌上。

夏天生產隊菜園里的菜基本上不賣，都是分給群眾吃，大體上兩天就分一次，悠悠家每次都能分一大籃子。

茄子，辣椒，豆角，蔥，韭菜。甜瓜園的周圍，也種了一圈豆角，還有一片冬瓜和京瓜（長南瓜），每次分瓜都帶著一堆豆角。

為了省油，除了來客人，人們很少炒菜吃，大部分是溜著吃，或者是喝個熗鍋菜粥。因此，分的菜吃不了，大家怕放壞了，就扔咸菜缸里腌起來。

另外，就是曬菜干。曬的最多的就是豆角干了，把豆角在鍋里燙一下，晾在房檐下的通風處，陰干后還是碧綠色，收起來裝進粗布袋子里，掛到房梁下。還有就是茄子干了，切成茄片掛在細繩上，兩天就能曬干。

二奶奶家里的冬瓜也切了曬，用刀旋著片成條，由于冬瓜水分大，還得放在干凈的草木灰里，使勁的揉搓，讓冬瓜片往外滲水，然后掛到繩子上曬。

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