廚師驚喜的問，“姑娘，這是什么菜？”
沈詩筠解釋，“羊肉泡饃。”
小二將四萬羊肉泡饃放在食盤上，一個小碟里放著四哥白饅頭，端進了二樓雅間。
剛端進去四人便聞到了濃香的味道，紛紛看向小二手里端著的吃食。
小二將東西擺放在桌上，介紹道，“四位客官，這是本店新出的菜，羊肉泡饃。”
四人吃了些羊肉，吃了些饅頭，又喝了些湯，只覺味道好極了。
這道菜他們在淮安城從未吃過。
幾人的贊賞小二和李公子都聽著，李公子與小二走出去，掌柜的后再外面，笑道，“李公子，新菜感覺如何？”
李公子拿出二百兩，拍了拍掌柜的肩膀，“下次給我爽快點，有這么好的菜還藏著掖著的。”
說完就回了雅間。
掌柜的：“……”
還有下次？
萬一下次再來個突然來襲，他還哪里有好運氣找沈姑娘？
掌柜的去了廚房，將四人的贊賞說了一遍，對沈詩筠簡直猶如再生父母一樣的感激。
話鋒一轉，掌柜的有些為難，“沈姑娘，不知道你能不能多賣給我兩個菜譜，方才李公子說他下次可能還來。”
畢竟菜譜很難買，是一個廚師的吃飯家伙，掌柜怕沈詩筠不買了。
不成想對方不假思索的說了個“好”字。
他頓時一喜，趕緊讓沈姑娘又做了兩道菜。
沈詩筠讓廚師找了一些牛肚，還有豬大腸。
廚師嫌惡的將東西放在木盆里，捏著鼻子，“姑娘，這動物的內臟吃不得，太臟了。”
沈詩筠淡淡一笑，“不，這個才是美味。”
她讓廚師用鹽巴，面粉和醋洗，還有肚子一起洗，洗了好一會才洗干凈。
三個廚師聞著手里的腥味，嫌惡的干嘔。
沈詩筠低頭悶笑，將它們又清洗了一遍，切了辣椒，姜條和大蔥，還有蒜末，做了一道爆炒牛肚和一道爆炒肥腸。
當美味炒出來時，幾個人震住了，錯愕的看著食碟里的菜。
掌柜的不敢相信的問，“沈姑娘，這牛肚和豬大腸真能吃？”
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