剝皮、放血、抽筋
一氣呵成
直到長耳兔的血都快要被放干了，沈南芊終于反應過來了，她抬起頭，一臉無辜的望向于和，“你，你，你，你干什么？”
“你上次不是說，給我提供食材讓我幫你做好吃的么？！”于和低著頭，手中的牛耳尖刀開始在已經被剝了皮的長耳兔腦袋上身上快速的切割著，“這次的食材不錯，我給你做一道美味！”
“兔兔這么可愛，你……一定要做的好吃一點哦！”
“知道這只兔兔最可愛的地方是什么嗎？！”于和專心手中的牛耳尖刀，在兔子的腦袋上劃過最后一刀，只見這只長耳兔的身體一下子膨脹了起來，又開始收縮，最后，色澤開始變化，由原本的暗紅色漸漸的變成了一種極不健康的青灰色，而兔頭的色澤慢慢的演化成了一種看起來仿佛雞油一般的黃色。
“呃……！”也不知道為什么，看到這兔頭，沈南芊竟然口中生津，食欲大增，剛才還有一點悶氣，被突如其來的食欲完全的壓制了下去。
“蒸籠呢！”于和又吼了一聲，不遠處的小二左右為難，一會兒看掌柜一眼，一會兒又看于和一眼，然后，又看看……
“看什么看，去拿蒸籠啊！”沈南芊突然抬頭，呵斥了一聲，這下子，小二仿佛有了主心骨一般，連忙跑向了后廚。
“姐夫，兔兔這么可愛，這個，怎么吃啊……！”她咽了一口口水，可憐巴巴的望向于和。
“等一會兒你就知道了！”于和目光仍然盯在已經變的宛如黃玉雕成一般的兔頭上，然后，拿起一旁的那碗兔血，就這么澆了上去。
“滋啦??！”
半碗兔血上頭，卻仿佛澆在了燒紅的木炭上一般，兔血瞬間被蒸發起來，血霧蒸騰，出奇的卻沒有任何的血腥氣，反而散發著若有若無的甜膩的香氣。
咕嘟
沈南芊忍不住的又咽了口口水，不僅僅是她，還有沈四平沈安和等人，他們雖然對于和十分的不滿，恨不得上去把他給抽死，但此時亦不得不承認，這于和在血廚一道之上，的確是有著獨到之處，這還沒有怎么呢，就讓人不停的咽口水，這也是一種水平?。?
此時，小二將蒸籠送了過來，在他的后面，還有兩個人推著蒸臺，一直出來了。
在他們看來，蒸籠是蒸東西的，光有蒸籠沒用啊，還要有蒸臺，還要有火爐才行，對吧？
可惜于和并沒有領情，看也沒看他們一眼，只是接過了蒸籠，將蒸籠倒蓋在了兔頭之上，隨后將剩下的半碗兔血“忽啦”一下，燒到了蒸籠上。
然后，點火……
忽！！
兔血遇火即燃，那火焰又勾連到空氣中蒸發的若有若無的血氣，一道道血焰在空中忽閃忽現，似真似幻……
這……
即是對于和再有意見，見到這個情形，也不得不承認，看于和這廝下廚，根本就是一種享受。
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