糯米是一早浸泡好的,蒸好了從木甑裏熱騰騰倒出來。
千錘百煉粉身碎骨后緊緊抱做一團。
糍粑無非烤著吃炸著吃。切成圓栗子大小,撒上黃豆面和白砂糖,或者添些佐料做成果仁糍粑團、桂花糯糍粑。
林繡把剩下沒加糖的白糍粑也夾進歐包的餡心,充作“麻薯”平替。
在她看來,甜點最忌一個“膩”字。
無論是油膩膩地浸潤薄紙,還是象征生活富足狂撒糖,都叫人倒胃口。
因此這芋泥麻薯餡軟包便小小一個,只加了牛乳和一甩蜂蜜。嚼著糯而不甜,分七八口慢慢吃完,仍意猶未盡。
寫上幾句文雅聯子,拿更厚的牛皮紙一攬一扎。迎來送往的總要提一包糕點,再沒比這更有面子的了。
這般難以消化的美味是大人專屬。不過切成小指尖大的黃豆糍粑收買了不少頑童,讓他們盡心盡職地張貼小廣告。
幾個學子在布示欄前停住腳步。
花花綠綠的廣告紙上,最右“限時發售”四個大字格外顯眼。
每日只賣兩個時辰,一人至多買兩盒。再看價格,幾人臉色更是五彩繽紛。
“故弄玄虛。”
“閣老餅從小吃到大,有什么稀奇的?”
同窗皺眉,“無非圖個考取功名的好彩頭?!?
沒見識了吧。周鴻輕哼一聲,“明日新品上市,諸位可要與我同去?”
“小孩子家家才吃的東西?!?
“這個月銀子快花完了。沒錢?!?
最后好說歹說,有兩個無事的愿意去看一看。
“不過先說好了,我們只是順道去買熟宣。周兄自己吃就行,我去隔壁喝一碗羊湯?!?
“就是,我不愛吃甜食?!?
周鴻挑眉,“沒問題。”
繞過一條街就是如意館。周鴻早就記掛著軟包,這次約了同窗再來買時卻排起長隊。
賺得瓢滿缽滿的林掌柜卻也有些甜蜜的煩惱。
閣老餅一迭并咸甜交織的軟包,這么漂漂亮亮的一盒子“上品官禮”火遍了揚州城。
傳著傳著就更玄乎,成了從京城宮裏流出來的點心方子。
更何況限時發售,搶到的面上有光,人人都卯足了勁早早來排隊。只是林繡怎么也沒想到自家新品會催生黃牛這一職業的誕生。
周鴻皺眉望向前頭長長的隊伍,若回去晚了被先生逮住可就不好。
正猶豫著,有人貼在他耳邊悄聲道,“二兩一盒,不必排隊。您可要來一份?”
周鴻還沒說話,隊伍裏一個年輕的小娘子先柔柔開口。
“劉郎君,好巧?!毙∧镒由舷麓蛄垦勰侨耸盅Y的東西,面上帶著笑影,語氣也極溫和,“我說怎么又瞧見您?!?
“合著您是把軟包當小籠包吃。怪不得一頓八個也不夠。”
排在她身后的人都低笑起來,那人臉上明顯有些掛不住。
“店裏一兩一盒,您賣二兩。莫非您貴手摸過的禮盒更油潤噴香些?”
隊列裏眾人都笑得低下頭。
有人輕聲議論,“這不是恒泰樓的宋小姐嗎?”
剛才也有幾人想偷懶直接買他的,現在看那人手裏提著數十盒,紅綢帶都磨得皺巴巴,禮盒上還有幾個手指頭印。其余心思也就歇了,乖乖自己排隊。畢竟是送人的禮物,怎么也要加倍小心。
周鴻排到隊尾,“好飯不怕晚。既是剛出爐的味道最好,諸位不妨等一等?!?
話音未落,金燦燦的一張閣老餅出鍋,香得轉過條街都能聞見。
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