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松江之魚(1 / 3)

冰刃似水,隨著少女起伏的手腕落在砧板上,發(fā)出一串清亮快捷的聲音,節(jié)奏均勻齊整,聽上去有如樂音。砧板上的松江鱸魚已剔去鱗骨,肉質(zhì)細(xì)嫩潔白,隨著那串冰刃樂音逐漸被解析為一片片薄如蟬翼的魚片,從刀刃上飄落的姿態(tài)宛若散雪,堆積在一處又像絲縠相疊,在隱于暗處的尚食裴氏注視下,發(fā)著瑩潔的光。

吳蒖蒖繼續(xù)著斫鲙的工作,以絲巾束發(fā),鬢發(fā)和臉上素淡的妝容都一絲不茍,凝眸看即將完成的鱸魚鲙,她對(duì)裴尚食的存在似乎渾然未覺。

裴尚食在廚房候她已久,知她一定會(huì)來。

蒖蒖是典膳女官,如今在東宮主理皇太子趙皙膳食。這日皇帝特命自己年輕時(shí)的師傅、參知政事沈瀚入東宮為皇太子及二皇子、三皇子授課,午間太子留沈瀚及二弟于東宮進(jìn)膳,官家知悉,又命裴尚食前往,賜數(shù)道御膳。

御膳精美,有荔枝白腰子、羊舌簽、鴛鴦?wù)ǘ恰ⅨZ肫掌湯齏、奶房玉蕊羹、鵪子水晶膾之類。太子殷勤請(qǐng)沈瀚及諸弟舉箸,自己則不甚進(jìn)食,含笑面對(duì)珍饈玉饌,卻食不甘味。

裴尚食見狀,問是否自己所備菜式不合太子口味。太子微笑道:“無他,只是久病初愈,什么都嘗不出滋味罷了。”

他此時(shí)消瘦羸弱,膚色細(xì)白若冰雪,端坐著有玉山將傾之姿,然而語調(diào)平靜溫柔,令人聞之如沐春風(fēng)。

裴尚食隨即默然,吳蒖蒖卻不放棄,鍥而不舍地追問:“那么,可有什么是殿下想品嘗的?”

太子沉吟,須臾答道:“近來倒是常想起松江鱸魚鲙。”

松江鱸魚巨口細(xì)鱗,鮮嫩肥美,毫無腥氣,時(shí)人常用來切成薄片生食,即鱸魚鲙。

蒖蒖雙目一亮:“正巧,御廚新入一些松江鱸魚,我去取一尾來斫鲙。”

“不可。”沈瀚聞言反對(duì),“太子日前欠安,才將平寧,切不可于此時(shí)食用生冷之物。鱸魚鲙不宜腸胃,多食又易生虛火,更不可食。”

蒖蒖竟轉(zhuǎn)朝沈瀚,欠身致禮,繼而道:“生冷之物多食確不利于腸胃,淺嘗輒止應(yīng)無大礙。何況很多時(shí)候我們想吃什么,其實(shí)不是口舌需要,是胃需要,是體內(nèi)需要。人身體需要何種食物,往往會(huì)通過口舌向人傳遞訊息,例如身體需要水,就會(huì)令人感覺到口干舌燥,需取水解渴。太子食萬物均覺無味,獨(dú)獨(dú)念及鱸魚鲙,或許正是因?yàn)轺|魚鲙中有他身體所需之物。”

“這……”沈瀚蹙眉道,“一派胡言!”還在想如何駁斥蒖蒖之言,卻聽二皇子趙皚從旁笑道:“蒖蒖所言未必全無道理。大哥年來所食皆溫補(bǔ)之物,只怕有溫補(bǔ)過量之虞。若現(xiàn)下略以生冷之物去長(zhǎng)年溫補(bǔ)之弊,未必不好。”

太子朝趙皚擺首,和言道:“二哥不曉醫(yī)理,莫若慎言,多聽沈參政教誨。鱸魚鲙多食易生虛火,確不宜此刻食之。”

趙皚依舊含笑道:“今日參政與我等暢論典故,我卻也想起一則典故:東坡居士酷愛食鱸魚鲙,某日患赤目之疾,醫(yī)者囑咐,不可食鲙,以免加重病勢(shì)。東坡居士道:‘我倒是想遵醫(yī)囑,但口卻不答應(yīng)。口說:我給你當(dāng)口,他給你當(dāng)眼,地位原是一樣的,你為何要厚此薄彼,因?yàn)檠劬ι×司蛷U我口糧?’如今大哥心念鱸魚鲙,耳卻從諫如流,欲棄美食。大哥若順耳之意,豈非也厚此薄彼,委屈了心?”

三皇子趙皓聽著,不禁一笑。沈瀚橫眉,一聲咳嗽,趙皓立即噤聲,垂目正襟危坐。

趙皚又道:“晉人張季鷹生于吳郡,官至大司馬東曹掾,長(zhǎng)居洛陽。一日秋風(fēng)乍起,張季鷹憶及故鄉(xiāng)的菰菜、莼羹、鱸魚鲙,不由感慨:‘人生貴在縱情適志,何苦為追逐名爵而離家數(shù)千里,來做這不得開心顏的官?’遂去官還鄉(xiāng)。大哥,你看,為這鱸魚鲙大司馬都肯拋棄一切辭官歸故里,你今日順從心意,嘗一兩片蒖蒖所斫之鲙,又有何妨?”

太子但笑不語。沈瀚見狀,朝太子一揖,道:“太子克己復(fù)禮,一向?yàn)橹T皇子表率,豈會(huì)為外物所惑!”又轉(zhuǎn)而對(duì)趙皚,“子曰:非禮勿視,非禮勿聽,非禮勿言。今日東宮典膳為太子侍宴,二大王頻頻顧之,又聆聽典膳之言,開口附和,且直呼典膳閨名,實(shí)乃非禮之舉。”

趙皚聞言笑而掩面:“參政所言極是,非禮勿視,非禮勿言。”

他雙手作勢(shì)捂住雙眼,然而指縫間逸出的目光仍隨著他掩飾不住的笑意飄向吳蒖蒖。

沈瀚一聲嘆息:“二大王年逾弱冠,也該明理立志了,無論為美食或美色縱情任性,皆不可取。”頓了頓,又語重心長(zhǎng)地道,“為感情放棄一切,那是我十七八歲才會(huì)做的事。”

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