第3章 新的環境
李玉把君蘭領到9樓的物資部領了更衣室儲物箱的鑰匙,帶她拍了照領了飯卡。然后她們便來到10樓客服部辦公室。
李玉:“我們酒店一共50層,1至5層是餐飲部和悠閑娛樂區域,6-10層都是我們酒店人員的辦公室,我們部門辦公室就設在10樓??头坑袃蓚€經理,三個主管,五個領班,服務員50個。你是新來的,就先從服務員做起吧!你可別少看服務員,要是碰上旺季,他們要是忙起來工資分分鐘比經理還要多一倍。小費客人給你的可以收,但不能強要。服務員分臺班和機動,臺班負責鋪床和查房,機動負責搞衛生和補房間物資配合臺班工作。服務員一天負責處理的房間基數是12間,多出一間臺班提成8元,機動提成2元,每個月還有獎金,一等獎200二等獎100三等獎50.早上八點上班,搞完今天領班安排的房間衛生就可以下班,一個服務員一天大概要負責20間房間,想你這種剛剛出來什么都不懂的菜鳥實習生只能拿底薪2000元,三個月轉正后才有提成和獎金還有五金一險,一個星期只能休一天,你有什么問題嗎?”
君蘭已經在腦海中盡量消化著她所講的每一句話了,盡管心中還有很多問題想請教,但千言萬語化在口中只有一句:“暫時沒了。”
李玉:“很好,看得出你也是比較聰明機靈的人,手腳應該還挺勤快,不像是那種好吃懶做的人。還有一點是很重要的,我們這裏是標準的八星級酒店,客人的財產和私隱都很重要的,不是你的東西不要亂動心思,不該聽不該知道的事情就不要多管閑事,以免惹禍上身,知道嗎?”
君蘭點了點頭,盡管她暫時并不清楚李玉口中那些所謂的不該聽不該知道的事情是什么
李玉見君蘭還算聽得懂人話,就像是個大姐姐教導晚輩一樣繼續提點她:“其實也沒什么,我們的房間有空房,住房,退房,你們一般是覆雜處理退房和住房的衛生。搞住房衛生的時候,客人放在房間的私人東西你要小心不能亂動,損壞了我怕你們賠不起,更不能據為己有,這是犯罪的知道嗎!還有搞退房衛生時,發現客人遺留下來的物品一律要上交,不要以為是地上撿到寶就是天掉下來的餡餅,以為神不知鬼不覺就裝進自己口袋,分分鐘可能是客人設下陷阱,但你做的同樣是犯罪的事實。做人只要潔身自好行得正站的直走到哪都不怕,你說是嗎”
君蘭:“李玉領班說得是,我今天是受教良多。”
李玉:“我看你是徐主管特別交待要照顧才跟你說了這么多,畢竟我們這裏是八星級酒店,什么樣性格的人都有,而且全都是非富則貴,誘惑陷阱機會自然也就多了,我看你還年輕,有些事還是提醒一下說清楚比較好。年輕人只要不怕吃苦,不要想著投機取巧走捷徑,踏踏實實勤勤懇懇努力干不愁沒有出路?!?
君蘭若有所思地再次點了點頭。
李玉:“好了,跟你說了這么多也不知你記住了多少慢慢學吧!在這裏能學到的東西可多著呢!本來想把部門的同事一次過介紹給你認識,但他們現在都各有各忙,明天再介紹吧!明天八點的時候我們都會在這裏開會排班的,到時你們就會見面了。我會安排一個比較熟手的臺班帶你,不過我事先跟你說他們個個都很忙的,所以一般只會教你一些簡單的程序不會跟你說得很細,但他們其實都各自有自己的小技巧不會教人的,如果你想學得快盡快上手,你得要學會仔細觀察學會偷師,懂我意思嗎?”
“我明白了?!?
“嗯,很好,一點就通,我現在帶你去飯堂,教你打卡?!?
她們來到電梯門口,君蘭正想按電梯卻被李玉阻止了。
李玉:“那是客梯來的,我們員工要乘員工梯,如不是緊急情況,要是發現員工私搭客梯,一次罰50元?!?
君蘭:“這樣好像不太好吧!弄得我們好像低人一等似的?!?
李玉:“你要知道服務行業的第一信條就是客人永遠是第一的,而且制度就是制度,我們都得遵守?!?
君蘭不敢發聲了,默默地跟著李玉來到出口處的樓梯旁邊的電梯坐到負三樓。
她們來到打卡亭那裏,裏面有個保安在玩手機看視頻,看見李玉來了,連忙關掉手機和她打招呼。
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