太子爺進(jìn)門時(shí)披著孔雀羽編成的蓑衣，踩著高高的木屐，袖子也綁了，身上滴滴答答往下滴水，程婉蘊(yùn)蹲下去見(jiàn)禮的時(shí)候差點(diǎn)沒(méi)笑出來(lái)，這位爺為了頓火鍋，可太拼了。

胤礽正張開(kāi)手讓人伺候脫衣，沒(méi)瞧見(jiàn)程婉蘊(yùn)那忍得快要扭曲的臉，心思也還在外面——今兒是索額圖、明珠一行人出發(fā)前往尼布楚的日子。

欽天監(jiān)說(shuō)今日大吉，結(jié)果人還沒(méi)出京城，就給澆了個(gè)透心涼。

大伙都被這場(chǎng)雨打得有點(diǎn)蔫，結(jié)果明珠輕笑道：“春雨貴如油，這是吉兆。”他帶著人在大雨中折柳、祭酒，索額圖則領(lǐng)著軍將殺了三牲，擊鼓威喝如擂鼓，總算把士氣拉了回來(lái)。

胤礽跟皇阿瑪請(qǐng)了旨意，將舅舅一行人送到城門口，出城的路上他特意請(qǐng)明珠和索額圖上車說(shuō)話，又把身邊的凌士晉介紹給兩位大人。

明珠搖著扇子上下把凌士晉打量一眼，夸了句：“太子爺身邊果然人才濟(jì)濟(jì)，您瞧，小小年紀(jì)就風(fēng)儀不俗呢。”

索額圖滿眼寫(xiě)著嫌棄，他最討厭這種書(shū)生模樣的人。

胤礽也有些尷尬，凌士晉與他年歲相當(dāng)，生得文弱，但又不算很通文墨，是典型的文不成武不就。但此去尼布楚，他需有自己的人隨行，舅舅不算，這等軍國(guó)大事，他只會(huì)直奏皇阿瑪，明珠更不必說(shuō)了。他正需要凌士晉時(shí)時(shí)將每日和談發(fā)生的事傳回來(lái)，才能知道夢(mèng)中之事是否真的會(huì)發(fā)生，亦或，夢(mèng)里預(yù)示的結(jié)局是否能夠改變。

凌士晉能力不足，但勝在忠心可靠。

索額圖和明珠都不知道他有這樣奇異的遭遇，還以為他想尋機(jī)提攜凌家，凌家與赫舍里氏也關(guān)系匪淺，因此索額圖略一思忖，便道：“既是太子爺?shù)娜耍潜懔粼谖疑磉呑鰝€(gè)校書(shū)吧。”

明珠但笑不語(yǔ)，但也沒(méi)反對(duì)。

太子爺塞個(gè)人進(jìn)來(lái)，算不得什么大事。明珠在康熙身邊一向是做“順臣”的，自然不會(huì)拿這等微末小事做文章，要做文章……自然還有更好的機(jī)會(huì)。

因此，這事兒就算定了。

旌旗獵獵，馬踏地?fù)u，出使的隊(duì)伍如雷霆席卷出城。

胤礽站在城樓上一直遙望著他們。

他還沒(méi)想明白自己為何會(huì)做這樣的夢(mèng)，之后似乎又再也沒(méi)有夢(mèng)到過(guò)什么，但他真的希望他們此去平安順利，希望他添上明珠這個(gè)變數(shù)，夢(mèng)中的結(jié)局就能改變。

讓明珠來(lái)分潤(rùn)這功勞又如何，黨爭(zhēng)、派系的得失，如何比得國(guó)土得失！

我大清國(guó)土，分毫不讓外邦。

胤礽出神地想著，直到落了座才被香氣吸引得回過(guò)神來(lái)。

炕桌上桌上擺滿了各類河鮮、海鮮及牛羊肉，中間卻是一只架在小泥爐上的砂鍋，里頭翻滾著濃稠雪白恍若牛乳的粥水。

胤礽從沒(méi)吃過(guò)這樣的鍋?zhàn)樱挥蓡?wèn)道：“這要怎么吃？”

連伺候用膳的小太監(jiān)都說(shuō)不出所以然來(lái)。

作為清宮粥底火鍋第一人，程婉蘊(yùn)只好先按耐住自己蠢蠢欲動(dòng)的五臟六腑，起身先給太子爺盛上一小碗未涮過(guò)任何食材的純白底粥：“太子爺，這粥底鍋?zhàn)邮钦诘幕洸耍f(shuō)起來(lái)吃鍋?zhàn)泳褪浅詡€(gè)自在，但吃這粥底鍋?zhàn)訁s有講究，講究‘五碗粥’的吃法，就是涮菜也講究起轉(zhuǎn)承合，亂來(lái)不得。”

她將第一碗粥遞到太子面前：“這第一碗，就得先吃上一碗干干凈凈的毋米粥，用米香開(kāi)胃養(yǎng)胃。”

胤礽見(jiàn)她說(shuō)得煞有介事，一邊拿勺輕輕攪拌那瞧著素淡的粥，一邊笑她：“若要說(shuō)別的琴棋書(shū)畫(huà)，我看你都沒(méi)精神，只要一提到吃，就兩眼放光呢。”

程婉蘊(yùn)被他打趣得臉微紅：“妾身就這么一個(gè)愛(ài)好，沒(méi)法子。”

胤礽被她的坦然弄得差點(diǎn)噎了一口。

但這么一下口才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)這純白的粥底另有乾坤，不由將一碗粥都喝完了：“拿雞湯熬的白粥？難為熬得那么清爽。”

程婉蘊(yùn)笑道：“您嘗出來(lái)了，這是拿上好的小母雞剔骨和火腿一塊兒熬上湯，撇干凈油再放入擂過(guò)的碎米，用小火慢慢熬煮三四個(gè)時(shí)辰，直到連米都熬化與雞湯融合一塊兒，才算熬成了呢。”

胤礽起了興趣：“那第二碗吃什么？”

程婉蘊(yùn)讓小太監(jiān)將黃蜆子、魚(yú)片、河蝦拿過(guò)來(lái)：“第二碗是鮮粥，涮上魚(yú)蝦貝類，讓鮮味融進(jìn)粥水中，這樣粥底又清又鮮，滋味更上一層。”

到了這一步太監(jiān)就知道怎么涮了，程婉蘊(yùn)連忙坐下來(lái)，自己也喝一碗白粥，或許她實(shí)在太迫不及待了，喝完就對(duì)上太子爺忍笑的眼神。

“民以食為天，能吃才是福呢。”程婉蘊(yùn)絲毫不以為恥，在等第二碗粥的間隙，甚至興致勃勃分享道，“爺，您前幾日不是賞我一簍子水蜜桃？吃不完的我曬成了蜜桃干，和烏龍茶餅窖成了新茶，等會(huì)您拿回去嘗嘗，茶香里有果香，爽口回甘，正適合這種春夏交接的時(shí)候喝。”

胤礽見(jiàn)她說(shuō)得這樣好：“那也不用等回頭了，用完膳便泡上一壺來(lái)。”

這時(shí)候第二碗粥好了，被粥水包裹住的蝦仁、魚(yú)片都比尋常吃的更鮮嫩，魚(yú)蝦本身的清甜完全被激發(fā)了出來(lái)。

“接下來(lái)，就可以涮肉了。”程婉蘊(yùn)看太子吃得滿意，便出聲交代司膳太監(jiān)，“現(xiàn)在加牛羊肉、豬肉，切記燙的時(shí)候快進(jìn)快出，這樣每一口肉才又嫩又滑。”

有了之前的海鮮打底，這肉類吃起來(lái)愈發(fā)鮮美。

涮完葷菜，最后才加入菌菇、時(shí)蔬，這更要把握火候，在蔬菜轉(zhuǎn)熟的瞬間撈出，這樣蔬菜不僅有之前河蝦葷菜的肉香，又不失原本的爽脆，把一肚子肉菜的負(fù)擔(dān)好好中和。

“東西都涮完了，才到第四碗，那最后一碗又怎么吃？”胤礽連喝四碗粥還意猶未盡，何保忠悄悄咽下口水的同時(shí)，不由慶幸這回他特意囑咐叫膳房用的小碗，不然他這剛好沒(méi)幾天的屁股又不保。

“您看這鍋里的粥底。”程婉蘊(yùn)拉著胤礽起身。

原本潔白的粥水已微微泛黃，清爽米香也化作了濃香，河鮮、肉食、青蔬的滋味全融入這微微冒著泡的粥底之中，這就是最后一碗粥了。

“最后一碗和味粥。”

胤礽一口下去，香鮮爽滑各種滋味便回檔在舌尖，果然和味至極，起轉(zhuǎn)承合，最后的合果然不假，值得細(xì)細(xì)品味。

吃粥底鍋?zhàn)邮且粋€(gè)漫長(zhǎng)又愜意的過(guò)程。

吃完了鍋?zhàn)樱@雨也沒(méi)了方才的瓢潑之勢(shì)，下得淅淅瀝瀝，雨絲綿軟又輕薄，從窗子里望出去，檐下滴答不絕，四下里水汽彌漫，讓大雨下的紫禁城少了些威嚴(yán)，更添了幾分朦朧的柔婉。

他今兒也吃得飽，但卻不覺(jué)著撐肚，深覺(jué)舒服。

胤礽愜意地坐在躺椅上，手握書(shū)卷默背今日師傅講的章節(jié)，還預(yù)備將明日要學(xué)的篇章也一并背完。

今兒去尼布楚的使團(tuán)已出發(fā)，皇阿瑪又能抽出空來(lái)替他們批改作業(yè)了，因此得分外用功才行。

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