臨近春節, 回家過年的員工陸陸續續走了,熙園餐廳的工作人員一下減少了三分之一。
餐廳卻多了一個不干活的兼職人員,那就是陳池。他現在幾乎每天都來分店打卡,大家都和他混了個臉熟, 連服務員看到他, 都一副你怎么又來了的表情。
“姐姐, 葉姐姐,我叫你姐姐了,再做一次豬肚煲雞好嗎?”他跟在葉甜后面, 像個小尾巴,葉甜走到哪他走到哪。
“做那個太麻煩了,現在沒有時間!”葉甜直接了當的拒絕了。
看他眼巴巴的樣子,葉甜于心不忍的說:“你不是吃了有點上火嗎?這樣吧,要是你今天能買到椰子, 我們晚上就吃椰子雞火鍋吧!而且要請餐廳員工一起吃!”葉甜給陳池創造一個和員工打成一片的機會。
“好,不就椰子嘛, 我現在就去叫人送過來!10個夠不?”陳池拍胸口答應。
“6個就行, 咱們三桌足夠了。”葉甜嘴角上翹。
“沒事,多買點, 反正以后還能吃。廚房新鮮的雞夠嗎?是不是三黃雞更嫩一些?我去找于叔, 讓他再定幾只,吃飯就要吃夠、吃熱鬧點!”一提到吃,陳池最積極了。
臨近春節,晚上吃飯的客人不算太多, 9點多差不多就沒人來了,葉甜和大熊開始提前準備工作餐。
椰子雞其實沒有什么難度,只要椰子和雞新鮮, 誰做都會很好吃。
因為桌子大,他們選擇用了大一些的鍋,每鍋倒進兩個椰子的椰汁,再加一些純凈水,剛好夠做鍋底。葉甜又把椰子裏面的椰肉挖出來,切成小條一起放進鍋裏煮。
大熊見葉甜砍椰子很順手,想著自己是男的,就主動搶了這個工作過來,結果發現,他拿著圓圓的椰子,上下不得其手,反倒砍得很費勁,最后只好靠蠻力解決。
葉甜改去剁三黃雞,“咔…咔…咔”那叫一個快準狠,不像有些女生會嬌氣的說骨頭我砍不動。對她來說,砍個骨頭特別輕松,駕輕就熟。
進來看熱鬧的陳池聽得心顫,這刀聲莫名讓人感到緊張害怕。
今天的火鍋用椰汁作湯底,也是可以喝湯的,味道特別清甜,也不需要加太多調料,三黃雞塊不需要焯水,清洗干凈后,下鍋直接煮開蘸料吃就行。
葉甜只調制了基礎的蘸料,大家可以根據自己的口味添加,喜歡吃辣可以加小米辣,喜歡蒜末的就多加些蒜,還可以擠一點青檸檬汁,讓口感更加豐富。
他們還準備了幾個涼拌菜,以及不少青菜、各色蘑菇、竹蓀等配菜。雞肉吃多了,可以換換口味,均衡一下營養。
于副主廚還自掏腰包買了啤酒,大家都像提前過年一樣,熱熱鬧鬧的,現場氣氛十分熱烈。
酒到半酣,葉甜這桌上,大家開始閑聊。
一位20歲出頭的女服務員問陳池:“小老板,你有女朋友嗎?你喜歡什么樣的?”
“我還沒想找女朋友,但我最想要’閑時與你立黃昏,竈前笑問粥可溫’的那種感情。”陳池不善喝酒,微微有些醉了。
小娟感嘆:“可惜我還是母胎solo,小葉你呢?你羨慕這樣的愛情嗎?”
“不羨慕,我自己會煮粥,不用別人給我煮!”葉甜回答得十分干脆。
“我覺得,小老板的意思是別人給他煮粥。”剛才發問的服務員弱弱地說。
“什么粥不粥的,人家說的不是粥,是說的那種感覺。”小娟自覺很懂,就是頭暈呼呼的靠在了葉甜身上。
葉甜像是看著遠方:“春有百花秋有月,夏有涼風冬有雪,若無閑事掛心頭,便是人生好時節。想那么多干嘛,簡簡單單過好每一天就好了!”
“哼,我就是想談戀愛,你們大學生有文化,我不和你們說了。”小娟似乎要睡著了。
陳池有些不自在,那個服務員也沒再說什么。
其他人轉而聊起別的,徐主廚那幾個徒弟今天也沒整幺蛾子,大堂的袁經理也喝多了,氣氛難得的融洽,大家吃吃喝喝直到晚上11點多才散場。
陳池叫了代駕,順路送于副主廚。其他人也各自叫車回家,或者回餐廳安排的宿舍。
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