联赛杯冠军,哈德斯对卢顿,再创

第60章（2 / 2）

胡子萱臉紅的像煮熟了的螃蟹，身旁的下人看著呢王爺竟親了她。

胡子萱羞的將被子蒙住了頭，不愿探出頭。

樺王怕悶著她，笑著將被子拉下才出了門。

玹璣一早醒來，阿誠將玹璣需要的模具和單□□了過來。

玹璣今日也是第一次嘗試生日蛋糕。

在前世，做生日蛋糕并不是難事，奶油霜有現(xiàn)成的淡奶油可以攪打，也有做好的黃油可以直接買來用。

但在這個異世，玹璣攤攤手表示一切都要重頭琢磨。

玹璣將昨日沈淀一夜的牛乳取了出來，牛乳放置了一夜，最上層浮著一層乳脂。玹璣用燙過的木瓢將那層乳脂小心的舀出木盆中。玹璣分出一部分乳脂放在一旁備著。

玹璣將余下的乳脂倒入提前燙好的木桶，挽起衣袖拎著攪棍攪打乳脂。

這是一個力氣活，玹璣因初次嘗試為了成功的概率更大一些，未讓旁人代替。

穩(wěn)定有節(jié)奏的攪打，使得乳脂漸漸變得濃厚，玹璣感受到攪棍帶來的阻力，看著剛才還是液體的乳脂漸漸有了淡奶油蓬發(fā)的樣子。

玹璣欣喜暗嘆這法子行得通，玹璣在感受到輕微阻力后并未停手繼續(xù)攪打直至那奶油霜變成粉質(zhì)的顆粒。

漸漸攪打桶中多出了淡黃色的顆粒和析出的牛奶。

玹璣用細(xì)棉紗布過濾掉牛奶，將那黃色顆粒團(tuán)團(tuán)緊于清水中洗凈。

玹璣將控干后的黃色顆粒團(tuán)放入案桌上用兩個方木板拍打成塊，將多余的水分排出。

一塊黃油做成了。

玹璣留下夠用的，剩余的讓翠兒包好放入冰窖裏。

制作黃油便耗去了玹璣個把時辰，玹璣著手制作蛋糕胚。

雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋黃加入砂糖攪至砂糖融化看不見顆粒，再加入小部分融化了的黃油混合均勻，篩一些面粉進(jìn)去。

白色的面粉攪拌幾下就與蛋黃液融合形成濃稠的糊狀。

而先前分離好的蛋清玹璣用蛋抽快速攪打直至蛋清發(fā)白，提起蛋抽會掛著一小彎鉤。

玹璣將二者仔細(xì)混合均勻倒入模具，輕磕幾下送入烤爐烘烤。

動作行云流水，用過的器具叮當(dāng)作響宛如一出曲子，看呆廚房裏其余幾人。不一會兒烤爐裏飄出了蛋香味，玹璣估算著時間差不多，取出蛋糕，還未等身旁圍觀的眾人瞧個仔細(xì)立馬倒扣一旁。

蛋糕冷卻的同時玹璣也不閑著，玹璣將眾人準(zhǔn)備好的栗泥加入黃油和牛奶炒制成餡放一旁冷卻。

而先前預(yù)留好的乳脂，玹璣取出攪打成淡奶油的樣子；再將先前做好的黃油一并加入攪打混合在一起，黃油奶油霜就準(zhǔn)備好了。

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