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第43章 鮮美菌雜鍋(1 / 2)

第43章鮮美菌雜鍋

人多力量大。

十幾個人,一起清洗菌子。

先洗好的見手青,陳墨將菜板拿了出來,將見手青切片。

切片出來的見手青都有一大盆。

陳墨端著見手青去了廚房,熱鍋,燒油。

“烏雞在高壓鍋里,燉多久了?”陳墨看向進來幫忙的張成。

“應該有半小時了。”張成看了看時間,道。

陳墨‘嗯’了一聲,油熱開,將見手青下鍋翻,炒熟,出香味,再繼續翻炒了一會兒,然后拿來大鋁鍋,將菌子倒了進去。

張成在旁邊給高壓鍋放氣,然后將雞湯和雞肉一起倒菌子里面,開小火。

見手青有毒,不完全煮熟的話,吃了后容易看到小人兒。

只有半只雞,一大鍋的湯。

慢慢煮著,給里面加了生姜,捆扎的香蔥,然后放一些鹽。

雞樅也弄好了,端進來,一股腦丟進去。跟著就是青頭菌,奶漿菌。

菌子實在太多了,搞了滿滿一大鍋。等所有菌子下鍋,再煮十分鐘左右……

“你們吃紅湯還是清湯?”陳墨問。

“清湯。原味的好吃。”周福瑞道。

“清湯的。我都聞到了香味……”幺姑爺咂吧嘴進來:“可以吃了吧。”

“可以了。”

陳墨拿來大鐵盆,盛了兩盆,大鋁鍋里面都還有剩。

幺姑爺拿了碗,盛了一碗菌子湯,一股鮮濃的味兒,吹了幾下,喝上一口,湯汁入舌,那鮮美的味兒,似要融化了舌頭。

中午就一個菜,菌雜鍋。這種做法不是火鍋了,就是菌雜鍋。各種菌子一起煮,再有雞湯,讓各種菌子的鮮味融合一起。配料只要生姜,香蔥,調味料只要鹽巴。別的什么都不用……

濃郁的鮮味兒,小黑都流口水了,在旁邊‘汪汪’叫喚著。

陳墨拿了狗盆,給小黑盛了米飯,再加入菌子湯,多給里面一些雞肉,端了出去。

小黑嗅著味道,快饞哭了的,可飯盆的食物又燙,在旁邊焦急的使勁搖晃尾巴。

“給。”陳墨看向小黑,丟給它一塊雞肉。

小黑半空間就接住雞肉,尾巴甩得更快樂了幾分。

一行人看著小黑,面露笑容。

陳媽拿來了湯瓢:“媽,喝點菌子湯。精華都在菌子湯里面。”

“哈哈哈……好。”外婆笑著,蒼老面容上滿是皺紋。

小嬢從菌子湯里面找出給雞腿,夾給了外婆。

陳爸在旁邊看著,笑了笑,卻有心事的模樣。

大舅喝了菌子湯,長吐一口氣:“這個菌子湯,太霸道了。”

幺姑爺看向周福瑞:“這個湯有沒有你們之前去云南吃的菌子鍋好吃?”

周福瑞點點頭:“比我們那吃去吃的要好吃的多。這個湯里面沒有別的雜味,都是菌子鮮味和雞湯喂。”

中午一頓,滿滿一大鍋的菌子湯,吃了個精光。

一頓飯下來,所有人都大汗淋漓。

今天又是大太陽的,墻上的溫度計顯示……45度。

在收拾桌子的時候,周福瑞看到了墻上的溫度計:“大哥。”

“干啥。”

“你墻上的溫度計是不是壞掉了。”

“沒有壞。”

“上面顯示,45度。”

“太陽曬著,靠墻的溫度高。”陳墨道。

“去房間吹空調。”陳墨打開了機井的抽水機閘,給魚塘放些水進去。

“伱這邊的臥室太小了。”

陳墨那個主臥室,放了一張小些的雙人床,還有一張小桌子,一個衣柜。

“讓小孩進來吹空調吧,外面太熱了。”陳墨說。

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