尢辭一下一下的舂著水稻，心中感慨，懷念脫粒機，要不怎么說磨刀不費砍柴工呢？
時間漸逝，而尢辭旁邊的瓷罐里已經堆滿了白花花的靈米，農場出產的水稻比之外界她所見的二品千靈米還要好聞，帶了些香甜氣味不說，這米還散著淡淡的微光！
據尢辭估計，農場水稻出產的靈米應該相當于四品靈米了！
她看著靈米，只覺得未來是一條康莊大道，這每天吃四品靈米，體質會不會養的和妖獸一樣厲害？
尢辭美滋滋的想著，將舂好的米放好，這才去看浸泡的麥子。
這一看她倒是驚訝了，著實沒想到靈泉浸泡的麥子會發的這么好，如此一來，是不是說明制作白醋也不需要發酵太久的時間？
尢辭咧了咧嘴，找了片空地，燒火起鍋，將麥子和浸泡過的水一起放入鍋內，大火煮開，翻騰一次后換水，將麥子撈出來放在控制的笸籮上瀝干水分。
她動作行云流水，絲毫不見生疏。
在地球上時，她雖然是酒店王國的掌控者，但許多事都親力親為，也曾為了釀制純粹的葡萄酒而跟著師傅辛苦一年半載，所以這些事難不倒她。
如今想想心頭也有些慶幸，否則來了大荒，要喝蘋果醋葡萄酒豈不是沒戲？
尢辭想著，手頭動作未停，將瀝干水的麥子倒進鍋底，平鋪，防止麥子生熟不一。
這一道工序掌控火候很重要，她必須緊緊盯著，當大麥水氣干后，鍋底的麥子微微悶黃，散發出一陣炒麥的香味，然后熄火，將麥子倒入笸籮晾曬。
在麥子晾到還有一點溫時，拌入酒曲。
酒曲是什么呢？
其實就是在經過強烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保溫，米粒上便會茂盛的生長出菌絲，此即酒曲，自古以來就把它作為原料，用來制作酒，甜酒和豆醬等。
這酒曲是她特意劃重點叫令情買的，用來做白醋的。
將酒曲和麥子拌勻，將其放入用麻布棉布捂嚴實的大笸籮內發酵，在發酵兩天后就可以移入大缸里繼續慢慢發酵了，這是一個頗有些漫長的過程。
不過，在農場內，經過靈植和靈泉水的共同參與制作后，這個過程或許會減短不少。
在做完后，尢辭松了口氣，白醋提上日程了，蘋果醋還遠嗎？
她輕嘆一聲，緊接著又忙碌起來。
將倉庫里的有機蘋果清洗干凈，去蘋果心，然后切成薄片，放入鹽水中浸泡，再取笸籮，將蘋果片整齊的擺放，放在草地上，采取自然烘干法！
這種辦法顯然太過簡略了，但誰讓這地方沒有烤箱呢。
白醋和蘋果干完工后，蘋果醬的制作就相對簡單很多了，只需要將有機蘋果去皮，切塊，然后放進鍋里加糖熬煮，直至變成蘋果醬，放進瓶子里封好。。
尢辭看著背包里的十幾瓶蘋果醬，滿意的拍了拍手。
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