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第66章雀兒菜（3 / 3）

只需要把它洗干凈，用鹽醋和熟油辣子拌起來，就是一道不錯的涼拌菜。

等到三月底，四月初，薺菜就慢慢長大了，開始出現淡淡的辛辣味，這個時候薺菜就需要用熱水燙下，然后在用冷水并過，再可以做湯或者炒菜吃。

到了四月底，薺菜就幾乎變成老薺菜了，部分開花的早的眼睛掛上白花。這個時候的薺菜辛辣味很重，若是直接吃的話，已經有點難以下口。

于是，人們便采摘回來同樣用水焯過，包包子或者包餃子。

包包子和餃子都要用稍微老點的菜，若是菜太嫩的話，一拌鹽等調料，就全部被殺成水了，濕漉漉的根本包不成。

即使勉強包好，吃起來也沒味道，不夠過癮。

遠遠看到李牧羊回來，還拉著一個架子車，李香琴先是愣了下，隨后才將手中菜扔回籃子里，跑過來幫他推車子。

從下面的鄉間小道到李牧羊的三間瓦房，是上坡路。

這樣方便排水。

因為這里常年干旱，所以排水一直不是人們重視的點。

每次天氣突變，來了大暴雨，整個田野里的水就會四面八方向位置低的方向漫過來。

李家村是一個從北向南地勢越來越低的地勢，而李牧羊家偏偏就在近乎最南邊的位置。

若是真發生大洪水，肯定都會先漫到他家附近，然后繼續向南，最后沿著桃山腳下凹陷進去的峽最終留到馬蓮溝。

當初李牧羊建三間大瓦房時就充分考慮到這點，所以特意將房子的地基墊高很多，并且將那邊的土轉向兩側，留出大水排泄的足夠空間。

但這樣也有不方便的時候，就例如現在，他要拉著車子回家，就要從低處拉到高處，要費很大的力氣。

“哥，你是買了個架子車嗎？”

李香琴看到新架子車，還有點不確定，畢竟一個架子車，在這個年代，也不算是小物件。

很多人家到現在都沒架子車呢，每次想拉個什么東西，都要去鄰居家借。

“當然是買的，難道我還能從半路搶一個回來啊?！?

李牧羊回答的時候心里很自豪。

這可是比上輩子提前三年多完成架子車自由，值得給自己的一個鼓勵。

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