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第三百三十章：燈籠桿（1 / 3）

他們兩個也算是老夫老妻了，今天云瑩瑩也被韓立這關心的動作和語氣弄了個大紅臉。

“立哥，我才沒有那么脆弱呢，我跟你說，今天我們在公社那邊?！?

云瑩瑩被韓立用雙手暖著耳朵，雙手插在他懷里，被半抱著坐在韓立的腿上講述著今天到公社那邊事情。

而云晶晶跟戚招娣在外屋地開始燒水準備殺雞后燙毛用，今天的年雞是一定要宰來應景的。

家里面除了何米換回來的兩只老母雞以外，云晶晶還從雪堆里面挖出來幾個野雞。

戚招娣著菜刀和盆子抓出那兩只老母雞，左手的五根手指頭分工明確把老母雞給固定住，右手就開始拔雞脖子上的毛，毛拔干凈后把母雞的脖子放到盆子的上方，拿起菜刀直接把母雞的氣管、血管切斷，最后拎著母雞直到它的血流干凈后扔到一旁，換另外一只母雞享受這個戚殺雞的過程。

這時候何米從村民家借了一大捆柳條回來了，云瑩瑩聽到聲音后從韓立腿上下來跑到院子里面幫忙。

這時候鍋里的水已經燒的差不多了，四個人一塊動手給雞褪毛、開膛破肚。

這些雞的內臟一般只會留下雞心、雞胗，但是戚招娣把雞腸、雞肝全都收拾了出來。

三個人有些疑惑看著戚招娣的動作，云晶晶忍不住問道。

“戚小妹，你收拾這些雞腸子干啥？”

“這些雞腸等下可以跟雞心、雞血、雞肝、雞胗一塊炒呀。我在家的時候一只雞能做出三道菜，雞肉可以用來搭配著板栗炒著吃，不過這道菜只有家里有用的人才可以吃。

雞架和雞骨頭用來熬湯，不過我那時候沒有喝到過頭道湯，奶奶和叔叔一家要是剩下了，我往里面加點水和鹽巴喝，要是沒有剩下我也會用熱水沖一下盆子涮點油花喝。

就算在吃這些雞雜的時候，我最多只能吃兩口雞腸，雞心、雞血、雞胗輪不到我吃，不過雞腸真的很好吃，等下我洗干凈以后炒出來你們就知道了?！?

戚招娣的這番話讓其他人沉默了，不知道說什么好的情況下，她們就上前幫忙一起清洗雞腸，不過這個雞腸清洗不是一般的麻煩，又碰上云晶晶這個愛干凈的人，三個人洗了好長時間才弄干凈。

白天的時間還是太短，加上她們今天去公社那邊轉了一圈，等做完這些已經到做晚飯的時候了，戚招娣親自操刀炒雞雜。

她先把雞心、雞胗、雞肝、切成片，凝固好的雞血切成塊，雞腸切成段，放到鍋里面過水一下水，撈出瀝干水分備用。

辣椒切碎，姜、蒜切成末，雞肚子里面油脂切塊用水煉油，然后就借著這油把配料爆香后加入雞雜，最后戚招娣感覺這樣吃有點浪費，又往里面加入了一點酸菜略微翻炒后起鍋。

整個外屋地里面飄蕩著酸、辣的香味，這股味道猛的一聞很刺鼻，但是很快就讓人的口水分泌加速，并且感覺到餓。

“戚小妹你這手藝太棒了，搞得我現在就有點餓了，要不咱們現在就開飯吧?！?

“就是，聞這味讓我也感覺餓了。”

“那我去把立哥叫回來吃飯。”

韓立回來洗完手嘗了一口炒雞雜，雞血軟爛滑嫩，雞胗富有嚼勁，雞腸有彈性，口味酸辣適口非常的下飯，桌子上的好幾個菜炒雞雜是第一個被消滅掉的。

吃過飯后韓立依舊帶著狗子跟猞猁出去放風了，她們四個人今天決定把燈籠糊出來。

拿過來柳條坐在炕邊就開始忙活，盡管大家已經從村里的嫂子們口中得知如何幫柳條，但是這事真要做起來那可不是一般的難。

她們一開始做出來的形狀不是大就是小，做出橢圓形還算是好的，云瑩瑩甚至做出一個類似方形的燈籠骨架，惹的大家好一陣笑話。

不過到韓立回來的時候，何米這邊已經能做出不錯的形狀了。

韓立看著地上這些樣子有些奇怪的燈籠骨架有點想笑，強行讓自己的語調平緩的說道。

“差不多就行了，做這么多干什么。”

“立哥，我們打算做一串出來，紅燈、白雪想想就很好看。”